Ah, jug. To je svet, poln vlažnih poletij, country glasbe,priznane visoke šole, in seveda neverjetne udobne jedi, ki jih ne najdete nikjer drugje.
Pred prihodom v šolo na jug nisem veliko razmišljal. Toda, ko sem izkusil vse, kar lahko ponudi (vključno z okusno hrano), sem ugotovil, da je to, da živim tukaj, odlična izbira. Če živite ali se kdaj znajdete na jugu, je tukaj seznam najboljših južnih jedi, ki jih morate nujno poskusiti, skupaj z recepti, tako da jih lahko sami ustvarite, ko se vrnete domov.
1. Piškoti in omaka
Južni piškoti so vrhunski, a toliko boljši so, če jih prelijemo s kremasto omako iz klobas. Saj ni skoraj dobro za vas, vsekakor pa je vredno vse maščobe iz masla in klobas, iz katere nastanejo tako božanske mojstrovine. Piškoti in omaka je popoln južni zajtrk za skupno rabo z družino ali samo zase, če vam manjka kakšna dobra udobna hrana.
dva. Južni BBQ
Amanda Gajdosik
Na jugu obstaja vrsta različnih vrst žara, od vlečeno svinjsko meso, penasto v sladki omaki na osnovi kečapa, do zelišč napolnjenih suhih drgnjenja, vmasiranih v različne mesne plošče. Ampak ne glede na vse, vsi pakirajo aromatičen udarec, ki vam bo pustil ogromen, zadovoljiv nasmeh in morda obraz, prekrit z omako (več za kasneje?).
3. Kozice in zdrob
Samantha Yudin
Kruh je utelešenje južnih zajtrkov, toda iz njih se pripravi nasitna in obilna večerja, če jo združimo s kozicami in dodatnimi dodatki, kot so sir, slanina in zelenjava. Če ste s severa in nimate pojma, kaj so zdrob (ne skrbite, tudi jaz sem bil nekoč takšen kot vi), gre za grobo zmleta koruzna zrna, kuhana do mehkega z vodo ali mlekom. Njihova kremasta tekstura je popolnoma uravnotežena s kozicami, zaradi česar je lahka večerja, ob kateri se boste počutili kot pravi južnjak.
4. Mac in sir
Amanda Shulman
Naj pojasnim samo eno stvar: južni mac in sir ni vaš povprečni mac in sir. To je precej 20 odstotkov maka in 80 odstotkov sira, kar nikakor ni slabo. To je definicija udobne hrane, ki jo postrežemo bodisi kot predjed ali ob strani ene od drugih tukaj naštetih okusnih južnih jedi.
5. Ocvrti zeleni paradižnik
Zeleni paradižnik? Ja, to je stvar. Pravzaprav so običajni paradižniki, ki še niso popolnoma dozoreli, z ostrim in trpkim okusom, ki je kot nalašč za cvrtje. Na jugu ocvrti zeleni paradižnik običajno postrežemo kot predjed ali v sendviču. Nekateri gredo celo tako daleč, da naredijo BLT, tako da navadni paradižnik podrejo ocvrtemu zelenemu. Na jugu je znano, da je vse boljše ocvrto.
6. Collard Greens
Zelenjava Collard so a super zdrava križnata zelenjava ki se na južnih mizah pojavljajo kot zvezdnata stran. Običajno so na pari ali sotirani v čemur koli, od juhe do masti s slanino, odvisno od tega, kako zdravi poskušate biti. Ampak oba veva, da boš upravičil njihovo zeleno zdravje, ne glede na to, kako jih pripravljaš (in ti ne očitam, če to storiš).
7. Piščančja pita
Ming-Ray Liao
Rezanje v toplo piščančjo pito zagotavlja približno enako zadovoljstvo kot odpiranje darila. Njihova nadeva lahko vključujejo ocvrtega piščanca, parjeno zelenjavo, kremasto belo vinsko omako in / ali sladki krompir. Najboljša stvar pri piščančji piti, poleg tega, da vanjo lahko vstavite skoraj vse, kar želite, je luščičasta, zlata skorja. Za najboljše rezultate si priskrbite recept južne babice, ki že leta peče pecivo.
8. Ocvrt piščanec
Ko večina ljudi pomisli na južno hrano, si predstavljajo ocvrt piščanec. Kar se popolnoma prilega, ker Na jugu je najboljši ocvrt piščanec znana temu svetu. Zlata, hrustljava, nežna in sočna, nobena druga sorta piščanca se ne primerja. Seveda je zelo nezdravo, vendar se 100% splača. Seznanite ga s klasičnimi južnjaškimi stranmi, kot so mac in sir ali zeljna solata, za udoben obrok, ki se lahko konča le s čisto srečo (in polnim želodcem).
kakšna je razlika med karamelo in maslom
9. Koruzni puding
Meredith Simmons
Koruzni puding je zagotovo ena tistih čudnih jedi, na katere bi si mislili le prebivalci Juga. To je kremasta jed iz koruze in nakopičenih količin masla in sladkorja, zaradi česar je sladka stran, da uravnoteži preostanek tipičnega slanega južnega obroka. Morda bi si bilo čudno predstavljati, da bi jedli puding, ki je narejen iz koruze, ampak se samo z njim valjajte.
10. Breskov čevljar
Annie Madole
Ni nič lepšega od sladkih gruzijskih breskev. In še bolj drobni so, ko jih spečete v sočni čevljar, prelit s hrustljavim, cimetovim drobcem. Poleg tega lahko mešanici dodate tudi sveže maline ali borovnice, za sladko sladico, ob kateri boste sanjali, da se boste v Gruzijo preselili samo zaradi svežega sadja.
11. Čili
Judy Holtz
Chili je južna hrana v zimskih mesecih, ko ste premraženi (in leni), da bi kuhali kaj drugega. Kot nalašč za pripravo na naporen dan, saj vse, kar potrebujete, je vreči kup sestavin v lonec in pustiti, da se skuha. Potem do večerje imate toplo, soparno posodo s slastmi, ki čaka, da jo požrete, medtem ko se stisnete na kavč in gledate Netflix.
12. Piščančji ocvrt zrezek
Če se vam je zdel ocvrt piščanec dober, se pripravite na piščančji ocvrt zrezek. V bistvu gre za nežen zrezek, ki je pretepen in ocvrt enako kot ocvrt piščanec. Aka, nebesa so in jug je genialno pri pripravi te hibridne jedi. Da bo še boljši, piščančji ocvrt zrezek postrežemo z dušenim kremnim omako. Ta obrok je odličen, kadar ste izredno lačni in potrebujete nekaj izjemno pomembnega za južno kulturo.
13. Pecan pita
Jessica Payne
Nič ne presega bogastva Južnjaka pecanova pita . Odlično je, če želite za sladico nekaj sladkega, vendar ne preveč, da boste šli v sladkorno komo. (Čeprav vsebuje veliko sladkorja in masla). Ampak hej, oreški so zdravi prav ? Pita z oreščki je glavna sestavina med južnimi prazniki, vendar jo lahko zagotovo uživate kadar koli v letu.
14. Koruza na storžu
Tiare Brown
Očitno imajo južnjaki radi svojo koruzo. Na storžu imajo koruzni puding, koruzni kruh in klasično koruzo, če naštejemo le nekatere. Če ste že kdaj bili na državnem sejmu v Severni Karolini, veste, da je koruza v storžu eno izmed živil, ki ga imate mora imeti. Lahko ga dobite v maslu ali keso (kar je seveda boljša izbira, ker duh). To je klasika, ki ne bo nikoli dobra, ne glede na to, kje jo jeste.
kako se znebiti vonja čebule na rokah
15. Jagodna peciva
Kristine mahan
Sladke in sadne sladice so očitno pomembne v južni kulturi. Jagodna peciva iz sveže nabranih jagod in domačega peciva so prijetna sladica, ki je kot nalašč poleti. Ni lepšega občutka kot nabirati lastne jagode in jih spremeniti v mojstrovino.
16. Koruzni kruh
Maddie Stanley
Še ena južnjaška jed s koruzo. Večina receptov za koruzni kruh v resnici ne uporablja celih koruznih zrn (čeprav bi jih zagotovo lahko vključili, če bi želeli). Namesto tega je narejen iz koruzne moke, ki mu daje tisti okus koruze, ki ga vsi južnjaki poznajo in imajo radi. Koruzni kruh je odličen že sam po sebi, deluje pa tudi kot popolna posoda za posipanje jedi, kot sta čili ali enolončnica.
17. Ocvrti som
Jug se ne boji, da bi kaj ocvrl, to pa vključuje tudi sveže ujete soma. Če boste cel dan preživeli v ribolovu, si zaslužite, da si privoščite tisto, kar ulovite, kajne? Ocvrti som daje južni spin na ribe in čips z blagim in sočnim okusom soma. Vsekakor gre za jed, ki je ne bi radi zamudili preizkusiti sami.
18. Čokolade
Becky Hughes
Večina severnjakov, ki jih poznam, nima pojma, kaj so pralineji, kar je čista sramota, če mene vprašate. Pralineji so sladki koščki nebes iz smetane, sladkorja, masla, vanilije in pekanov. So najljubši bonboni v krajih, kot sta Louisiana in Charleston , med drugimi južnimi mesti. So izvrstna poslastica za uživanje med raziskovanjem čudovitih južnih znamenitosti, samo prihranite nekaj časa, ko se vrnete domov, saj boste zagotovo želeli več.
19. Ocvrta kozica
Če ste že kdaj videli Forresta Gumpa, bi vedeli, da obstaja približno milijon načinov za pripravo kozic. Na jugu se zdi, da je cvrtje najprimernejši način za pripravo česar koli, vključno s sveže ujetimi kozicami. Ocvrte kozice dobi enako zadovoljstvo kot piščančji nuggets, kjer se le, če si želiš enega, spremeni v požiranje približno 20. Toda na jugu je vsaka ocvrta, mastna in / ali maslena kalorija vredna tega.
dvajset. Gumbo
Gumbo je kreolska jed, ki jo poznajo kraji New Orleans . V bistvu gre za enolončnico, sestavljeno iz sestavin, kot so kozice, andouille klobase, riž, paradižnik in druga zelenjava v juhi ali na zalogi. Gumbo je precej popoln obrok, saj vključuje vaše ogljikove hidrate, beljakovine in zelenjavo v enem. Je super zdrav, okusen in nasiten, zato ga želite ponovno ustvariti v svojem domu za enostavno, nasitno večerjo.
kakšna je razlika med pudingom in kremo
enaindvajset. Pečen fižol
Jim Johnson
Ko ste na jugu, pečen fižol se pojavljajo kot stranski element v skoraj vsakem meniju restavracije. Prav tako so glavna sestavina poletnih žarov in kuhanj, saj se odlično podajo skoraj vsem drugim južnim živilskim izdelkom. V trgovini je enostavno kupiti pečen fižol v pločevinkah, toda bivanje lastne južne sorte je še toliko bolj okusno.
22. Hashbrown zajtrk
Na jugu je zajtrk zelo pomemben, še posebej ob lenih vikendih, ko je celotna družina skupaj pod eno streho. V tej situaciji je najlažje in najbolj smiselno pripraviti epsko enolončnico za zajtrk iz hashbrowns, klobas za zajtrk, jajc in smešne količine sira. Popolna stvar je, da se zbudite z vsemi potrebnimi sestavinami, da preživite do jutra. Zbudi se in ne peci.
23. Coleslaw
Kirby Barth
Coleslaw je še ena tradicionalna stranska stvar na jugu, zlasti ob žaru. Številni južni BBQ sklepi postrežejo svoje svinjske sendviče s solato iz zelja, ki dajo pikantni kompliment dimljenemu mesu. Coleslaw je tudi izjemno vsestranski, saj ga lahko pripravimo z najrazličnejšimi sestavinami. Pripravite ga z majonezom za bolj kremasto strukturo ali pa uporabite kis za svetlejšo možnost.
24. Piščančja pečenka King Ranch
Južnjaki so očitno zelo ponosni na svoje enolončnice in zakaj jih tudi ne bi? To piščančja enolončnica je zelo enostavno, kuha zelo malo časa in za pripravo uporablja samo dve jedi (beri: manj jedi!). Enolončnica je narejena iz mešanice piščanca, koruznega juhe, na kocke narezanega paradižnika, tortilje in kopice sira mocarela. Popoln je za pripravo, ko vam res ni do kuhanja, in vam bo zagotovil ostanke, ki jih boste lahko uživali še za nekaj večerj. To je zmaga zmaga zmaga.
25. Hamburški zrezek
V nasprotju z imenom hamburški zrezek pravzaprav nima zrezka. To je samo mleto meso hamburgerja, ki je oblikovano v pljeskavke, nato ocvrto in prelite z omako. V bistvu je kot zrezek iz Salisburyja kremast, močan, okusen in nadvse preprost za pripravo. To jed je kot nalašč za pripravo, ko imate pri roki meso s hamburgerji in hrepenite po čem drugem kot po čizburgerjih.
26. Ocvrti okra
Po prvem ogledu ocvrta bamija na jugu sem se spraševalwtf je bilo. No, gre za zeleno zelenjavo, napolnjeno s semeni, ki nekoliko spominja na poper, čeprav ima blag okus, podoben jajčevcem. Na jugu ga običajno postrežejo ocvrtega (kar ni presenetljivo) kot prilogo v mnogih restavracijah.
27. Mississippi Mud Brownies
Pecivo iz blata v Mississippiju so zvezda piškotov. Tako odlične so, da jih prelijemo s stopljenim marshmallowom in sladko čokoladno glazuro. Rezultat je čokoladna, marshmallowy mojstrovina, ki so ji všeč ljudje iz vseh regij ZDA. Zagotovo si jih boste želeli pripraviti doma, vendar vas opozorimo, da ko jih preizkusite, ne boste nikoli pogledali običajnega piškota enako.
28. Rdeči fižol in riž
Antonia Drummond
Rdeči fižol in riž je še ena klasična jed v kreolski kulturi Louisiane. Z vključeno klobaso in dodatnimi začimbami pripravi okusno in nasitno večerjo v enem loncu. Prižgite ga doma in sanjajte, da boste peli in plesali svojo pot skozi ulico Bourbon v New Orleansu.
kuhanje z olivnim oljem in rastlinskim oljem
29. Sladka krompirjeva pita
Mikayla Ostendorf
Zdaj že vsi vemo, da je sladki krompir darilo od zgoraj. So zelo vsestranski in iz njih je mogoče narediti karkoli krompirček do tacosa do slastnega pita iz sladkega krompirja. Očitno je, da južnjaki obožujejo svojo pito, sorta sladkega krompirja pa za sladko in zdravo sladico dopolnjuje bogato južno večerjo.
30. Puding iz banane
Isabelle Smith
Nič ne dopolnjuje nekaterih južnih BBQ, kot je sladek, kremast bananin puding. Na večini fug z žara, ki jih najdete na jugu, ponujajo domač bananin puding, ki je resnično boljši od katere koli sorte, ki ste jo kdaj poskusili v trgovini. Potovanje na jug je več kot potrebno samo zato, da poskusite to sladko poslastico.
31. Sladek čaj
Skoraj vsaka restavracija na jugu ponuja sladko čaj kot izbiro pijače. Ko južnjaki potujejo proti severu, je njihovo največje razočaranje običajno pomanjkanje sladek čaj ko gredo ven jesti. Nekaterim je v telesu verjetno več sladkega čaja kot vode. Veste, da nekdo ni zares z juga, če ni ljubitelj te sladke pijače (kriv).
32. Hushpuppies
Izzi Clark
Ah, hushpuppies . So kot hrustljavi, topli zrnci zlata. To je še ena zvezda na južnih zglobih, ki spremlja BBQ ali druge klasične jedi. Hushpuppies v bistvu imajo okus po ocvrtem koruznem kruhu in so odlični, namočeni v sveže stepeno maslo ali marmelado.
33. Medeno pečena šunka
Šunka je pri večini družin glavna stvar pri božični večerji, prav tako na jugu. Toda na jugu se šunke penijo v izdatni količini medu, nato pa jo pečejo počasi in počasi, dokler se ne karamelizira do popolnosti. Rezultat je sladka šunka s hrustljavo skorjo in nežnim mesom to bodo imeli radi vsi, ki jih imate za praznike.
3. 4. Sir Pimento
Kathy dai
Ljubitelji sira, če še nikoli niste poskusili pimenta, resno zamudite enega najboljših sirnih namazov, ki jih pozna človeštvo. Lahko ga uživate kot aplikacijo z ocvirki ali med dvema najljubšima rezinama kruha v sirovem sendviču z žarom. Južnjaki uživajo tudi ob ocvrtem zelenem paradižniku, vendar z lahkoto bodite čim bolj kreativni ta kremni, aromatični sir.
35. Krompirjeva solata
Nina Lincoff
Druga klasična južna stran, krompirjeva solata, je hit na žaru, družinskih srečanjih in južnih restavracijah. Lahko ga pripravite tudi na različne načine in vključite različno zelenjavo in zelišča, odvisno od tega, kakšen okus želite. Za ljubitelje krompirja in hladnih solat, ki ne zahtevajo kuhanja, je ta zmagovalec.
