Pržene kozice, ki jih lahko pripravite v svoji sobi

Nisem se rodil kot mojster ocvrtih kozic. Pravzaprav sem bil večino svoje mladosti v kuhinji določen za dve vlogi: potrošnika in čistilko.

Ko sem odšel na fakulteto, so se te vloge močno spremenile. Hitro sem začel obžalovati odločitev, da sem odšel. Mamice in očeta ne bi bilo več, da bi mi razmetavali slastne recepte, ki sem jih vzljubil v otroštvu. In čeprav je bil dom le uro in pol oddaljen od šole, stalno plačevanje vozovnice v višini 30–40 USD ni ustrezalo proračunu študentov. Ni treba posebej poudarjati, da prehranjevanje vsak dan v tednu ni prišlo v poštev.

Na silo sem se moral naučiti kuhati. Obroke sem začel ustvarjati po nekaterih starih receptih, ki so jih uporabljali moji starši, toda večinoma so moje jedi nastajale iz radovednosti (in poskusov in napak) z uporabo sestavin, ki sem jih našel v shrambi in hladilniku.

Veliko sem eksperimentiral z različnimi začimbami in naletel na ta slasten recept za ocvrte kozice.Zdaj si ti na vrsti! S pomočjo mojega recepta in vaše ustvarjalnosti lahko ustvarite svojo pikantno morsko hrano. Sledite spodnjim korakom in na svojo pot dodajte svoje najljubše okuse, če želite, in morda se boste samo presenetili, kot sem jaz.

Jerk ocvrta kozica

• Čas priprave:5 minut
• Čas kuhanja:10–15 minut
• Skupni čas:15-20 minut
• Obroki:2-3
• Enostavno

Sestavine

• 1 vrečka kuhana kozica
• 3 žlice stara zalivska začimba
• 3 čajne žličke peteršiljevi kosmiči
• 1 čajna žlička česen v prahu
• 1/2 skodelice olivno olje
• 2 čajni žlički tradicionalna jamajška začimba
• 2 čajni žlički Črni poper
• 1 čajna žlička sol
• 1 skodelica moka

Foto Jamelia Thompson

• Korak 1

  Očistite del kozic, ki ga boste uporabljali. (Priporočam, da namesto splakovanja z vodo uporabite limonin sok ali sveže limone.) Nato dodajte svoje začimbe.

  

  Foto Jamelia Thompson

  
  
  

• 2. korak

  V ločeni posodi panirajte svoje začinjene kozice z moko. Uporaba posode s pokrovom pomaga zagotoviti, da so kozice popolnoma prevlečene. Samo pokrovček in stresite!

  vadbe, ki jih lahko izvajate v svoji sobi

  

  Foto Jamelia Thompson

• 3. korak

  V ponev vlijemo nekaj oljčnega olja in peč postavimo na srednjo temperaturo. Vsako kozico previdno položite v ponev. Počakajte približno 1-2 minuti, da kozice prestavite na drugo stran. Preverite, ali ima vsaka stran lepo zlato barvo. Za deset minut kozico postopoma mešajte v ponev, da se meso v notranjosti popolnoma skuha.

  

  Foto Jamelia Thompson

• 4. korak

  Izpraznite olje in kozice položite na papirnato brisačo, da boste lažje vpili preostalo maščobo.

  

  Foto Jamelia Thompson

• 5. korak

  Postrezite kot prigrizek s poljubno želeno vinsko omako ali kot obrok s katerim koli predkuhanim rižem v škatlah.

  

  Foto Jamelia Thompson

• 6. korak

  Pojej! Pravkar ste postali kuhar.

  

  Foto Jamelia Thompson