Ko se poletje bliža, sta si ljudje v mislih dve - žar in bikini. Žar pomeni hamburgerje in hrenovke ter limonado in sladkarije. Žar pomeni tudi pomfrit. Ogromno hrustljavih, hrustljavih, vročih krompirčkov se je nabralo tik ob hamburgerju. Gosta ali tanka, nagubana ali kodrasta, na kakršen koli način, na katerega narežete pomfrit, lahko telo bi-bikinija spremeni v nekaj bolj privlačnega v muumuu… s hlačami… v senci.
Tu pridejo te lepote! Pečen krompirček iz sladkega krompirja je nadvse preprosta priloga (in tudi bolj zdrava!), Primerna za vsako poletno kosilo. Ti so oblečeni v morsko sol in svež rožmarin jih naredi nekoliko elegantne, tudi za teraso zadaj. Niste cvrtje? Namesto tega na kocke narežite sladki krompir in ga prelijte z ocvrtimi jajci za okusno jed za zajtrk. Potresemo z začimbami na žaru, curryjem v prahu ali celo kitajskimi petimi začimbami za vsestransko prilogo, ki vam omogoča, da jeste krompirček in nosite tudi bikini!
Raven: Enostavno
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 25 - 35 minut
Skupni čas: 35-45 minut
Obroki: 4.
Sestavine:
2 velika sladka krompirja
Približno ¼ skodelice oljčnega olja
Morska sol (tudi košer bi deloval)
3 - 4 vejice svežega rožmarina, približno 2 žlici nasekljanega
Navodila:
1. Pečico segrejte na 450 ° F. Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo in odstavite.
2. Sladki krompir sperite in olupite. Prerežite po dolžini in nato te polovice prerežite na polovice. Tako boste dobili štiri razmeroma ravne predele krompirja, ki jih boste narezali na krompirček.
3. Rezine po dolžini narežemo na krompirček, debelejši za žvečen krompirček ali tanjši za hrustljav. 
4. Krompir položite v večjo skledo in ga pokapajte z dovolj olja, da se premaže. Nežno premešajte, da zagotovite, da so vsi kosi prevlečeni. 
5. Na pripravljene pekače razporedimo narezan krompir in ga rahlo potresemo s soljo.
6. Pečemo v ogreti pečici 25 - 35 minut, krompirček pa po 15 minutah enkrat obrnemo *.
7. Medtem ko se krompirček peče, odstranite liste iz rožmarinovega stebla in jih na drobno nasekljajte. Dati na stran.
8. Krompirček odstranite iz pečice na servirni krožnik ali skledo. Potresemo z več soli in sesekljanim rožmarinom. Uživajte, ko je še toplo. 
* Obstajajo različni načini za pridobivanje res hrustljave mladice. Poleg tega, da krompir narežete na tanko, ga poskusite namakati v vodi 15 - 20 minut in nato pred brisanjem z oljem in soljo ter pečenjem po navodilih posušite z brisačo. Če krompirček med kuhanjem položite na rešetko za hlajenje, tako da zrak kroži spodaj, boste odpravili potrebo, da ga v 15 minutah spremenite v kuhanje.
