Ko sem bil otrok, zame razlika med kremo in pudingom ni pomenila, ker sta mi oba imela nebeški okus. Zamisel, da to ni isto, mi preprosto ni padla na misel. Tako puding kot krema sta si videti tako podobna, kako bi se lahko tako razlikovala? Čeprav sta oba gosta, kremasta in nadvse sladka, je med njimi dejansko nekaj ključnih razlik. Če ste zmedeni glede tega, kaj se lahko razlikuje med kremo in pudingom, naj pojasnim.
Custard vs Pudding
Katherine Baker
Puding je sladkana mešanica na osnovi mleka ali smetane, zgoščena z želatiniziranim škrobom (običajno koruzni škrob ali moka), ki ga kuhamo na štedilniku. Kreme so na osnovi mleka ali smetane in so običajno bolj čvrste kot puding . Poleg tega je kremo običajno treba peči z vodno kopeljo. Glavna razlika med sladicama je v uporabi jajc. Puding kot zgoščevalec vključuje koruzni škrob ali moko, medtem ko krema uporablja jajca kot svoje skrivno orožje.
Čeprav so podobne po videzu, obstajajo rahle razlike med pudingi v kremi in pudingu, če jih pogledate od blizu. Puding izgleda bolj stepeno kot krema in se prodaja v različnih okusih. Krema je bolj gosta, zato je videti bolj ploska. Čeprav sta puding in krema podobna, mislim, da bi morali pri teh slastnih sladicah vsi uporabljati miselnost „ne sodi knjige po platnicah“.
Okus in tekstura
Jocelyn Hsu
Obe puščavi sta po svoje enako okusni in to predvsem zaradi raznolike teksture. Puding ima lažjo konsistenco, krema pa je težja, zato je tekstura bolj čvrsta. Vsak ima različne nastavitve okusa in teksture, zato je pri uživanju v teh sladicah stvar osebnih želja.
#SpoonTip: Če boste polnili pecivo, je krema boljša izbira, ker ni tako tekoča kot puding.
uporaba shranjene posode po datumu
Čeprav sta si ti dve sladici podobni, obstajajo razlike. Seveda lahko še vedno imate najboljše iz obeh svetov s hibridnimi različicami, kot je kremni nadev ali puding v kremi. Razlike med kremo in pudingom naredijo obe sladici edinstveni in okusni, zato, ne glede na to, kar izberete, uživajte!
