Predstavljajte si gladke, kremaste peske, ki zadovoljijo vse želje po udobni hrani, ki bi jih morda imeli. Nato pomislite na ostre, okusne kozice, ki popestrijo obalno kuhinjo. Združite oba in dobite vrhunsko jed: kozice in zdrob.
Odraščanje v Virginia Beach , Navajen sem bil videti kozice in zdrob na skoraj vseh menijih, bodisi za malico ali večerjo. To je danost, ki jo ima vsaka lokalna restavracija možnosti svežih morskih sadežev , ko sem se odselil, sem dobil novo hvaležnost kulinarike mojega mesta.
Seveda vsaka restavracija trdi, da je njihova različica najboljša. Nekateri prihajajo s papriko, nekateri s slanino, nekateri pa z dodatkom sirastih zdrobov. Všeč mi je, da sem malo strokovnjak, saj sem se skozi leta preizkusil že na ducate.
Najboljše med najboljšimi so aromatizirani zdrob, odlično kuhana in začinjena kozica ter nekakšna sveža zelenjava ali zelišča. Ugotovil sem, da imajo moji priljubljeni tudi drugo vrsto beljakovin, na primer slanino ali klobaso chorizo, da dodam maščobo. Ker se sprijaznimo, maščoba je enaka okusu .
Tukaj je nekaj najboljših jedi iz kozic in zdroba, ki jih boste našli v bližini plaže.
Veliki Sam
Veliki Sam je v družinski lasti domačinov od leta 1996. Nahaja se v Rudee Inlet, kamor ribiški čolni prinašajo stalen tok svežih morskih sadežev.
Vzdušje je zato, da je njihov zajtrk tako dober z velikanimi kozicami, prepraženo papriko in čebulo, drobljeno slanino in razrezanim cheddarjem. Če se ustavite na kosilu ali večerji, poskrbite, da boste naročili njihove posebne specialitete starih piščančjih kril.
Eurasia Cafe & Wine Bar
Evrazija je epska datumsko-nočna lokacija z enako epskim jedilnim menijem. Tu pa ne boste našli svoje tipične sklede. V tej nadstandardni različici je priložena ocvrta pogača iz gouda peska, kari klobasa, pečena rdeča paprika, bazilika in staro lovorjevo maslo.
Brez žara in žara
Čeprav zunanja stran Brez navdušenja vas lahko preslepi, da mislite, da gre za navadno staro jedilnico, naredili bi veliko napako, če bi tu mimogrede spravljali morske jedi. Njihova ahi tuna solata in pitas niso samo okusni, ampak so njihovi kozice in zdrob najboljši.
Ti pakirajo velik okus s kozicami, andouille klobasa , zelena čebula, rdeča paprika, češnjev paradižnik, zdrob iz sira in zeliščni crostini, da vpijejo vso okusno omako.
Bay Local
Moja najljubša lokacija zajtrka, Bay Local , je najljubši domačin. Če želite mizo, boste morali prispeti pred 9. uro zjutraj, toda, verjemite mi, se zgodnji alarm splača. Njihova jed 'Just Right' vsebuje sotirano čebulo in papriko nad sirastimi drobtinami jabolčno dimljena slanina in dimljena klobasa.
#SpoonTip: Dodajte nasekljane popečene pokrovače za samo 1,99 USD.
Obalni žar
Če iščete klasične, preproste pripravke iz morskih sadežev, ni boljše možnosti kot Obalni žar . Domačinom služijo že 25 let.
Njihova preizkušena različica kozic in zdroba je priložena s papriko in andouille klobaso, toda moj najljubši del je težka uporaba stara zalivska začimba .
Čudovita gora
Čudovita gora , lokalna italijanska destinacija za hrano in vino, je obisk moje družine na slavnostni večerji. Čeprav je moj cioppinno moj najljubši, se moja mlajša sestra vedno odloči za kozico polento.
Ta italijanski poklon južni jedi vsebuje polento, jumbo kozico, domačo klobaso, panceto, pečeno rdečo papriko in smetanovo omako.
Tupelo Honey Cafe
Tupelo Honey je morda verižna restavracija, vendar ima sedež v Ashevillu in jim to pospeši južno kulinariko. Združite to z nišo za morske sadeže v Virginia Beachu in dobili boste popolno enačbo za kozice in zdrob.
kako biti dober blagajnik v trgovini
Edinstven ovitek Tupelo za posodobitev tega klasičnega zaslona je uporaba kozjega sira v zdrob iz moke adluh . Peperonata je popoln kontrast bogati kremasti zdrob za poudarjanje kozic.
#SpoonTip: Naročite si nekaj piškotov, da vpijejo dodatno omako. So nekaj najboljših .
Čebela in piškot
Ta skriti dragulj, ki se nahaja v originalni koči iz leta 1919, se nahaja v kmetijski državi Virginia Beach. Ob Čebela in piškot , brunch je primeren za vsak obrok v dnevu.
'Pungonski škampi in zdrob', imenovan za podeželsko območje Pungo v Virginiji, se osredotoča na podrobnosti v velikodušnih delih. Pričakujete okusno posteljo iz zmletega kamna z začinjenimi kozicami, čedarjem, zeleno čebulo in zelišči na vrhu.
Tautogova
Nahaja se v koči iz 1920-ih v osrčju letoviškega območja Virginia Beach, Tautogova se zavzema, da v ležernem vzdušju postrežejo s kakovostnimi morskimi sadeži.
Tautog's ponuja velike okuse, ne da bi se zanašal na drugo meso. Ob četrtkih zvečer uživajte ob glasbi v živo s kozicami, sotiranimi v domači breskvi bbq omaka nad peskom iz jalapeño cheddar, klasična kombinacija.
jesti: ameriški bistro
Rešil sem jesti: ameriški bistro za konec, ker so tehnično častna omemba. Ni zato, ker njihov jedilnik vsebuje manj okusa. Ne. To je zato, ker njihova kozica in zdrob dejansko nima kozic.
Eat ponuja enkratno ponudbo. Pokrovače in zdrob. To boste želeli preizkusiti čim prej, toda za zdaj si le predstavljajte. Pokrovače in pražena koruzna kaša z stare zalivske kokice , domači koruzni užitki in limonino rjavo maslo.
Zdaj, ko sem svetu uradno sporočil svojo ljubezen do kozic in zdroba, bodo vsaj vsi razumeli, zakaj sem razvil tako strast do jedi. Odraščanje v Virginia Beachu mi je omogočilo takojšen dostop do najboljših izmed najboljših.
Naslednjič, ko boste v mestu, uživajte v kozicah, tako kot naj bi jih jedli. Z zdrobom.
