Pasha je judovski praznik, ki praznuje izseljevanje Judov iz suženjstva v Egiptu. Začne se 15. judovskega meseca Nissan in označuje začetek sezone žetve v Izraelu. Kot vsak judovski praznik se tudi Pasha vrti okoli hrane. Začneta se prvi dve noči Pashe cedre , festivalski obed, med katerim se zgodba o Pashi bere iz knjige Hagada.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Običaj sederja vključuje pitje štirih skodelic vina (kajti nočno trezenje je težko), prehranjevanje matzo , noshing na trdo kuhana jajca, zajem cHarosheth(mešanica nasekljanega jabolka, orehov in rdečega vina), poskus hrena, potopitev peteršilja v slano vodo in ležanje ob proslavi svobode.
Kljub obilici hrane, ki je potrebna za te sederje, imajo ta praznik stroga pravila o tem, kaj lahko in kaj ne moremo jesti sedem ali osem dni.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Kakšna so pravila in omejitve?
Brez chametza! Kaj je chametz ? Super vprašanje. Chametz je katero koli večje zrnje, pšenica, rž, ječmen, oves ali pira, ki je bilo kuhano dlje kot 18 minut. Tega ne gre zamenjevati s tem, da en teden ne uživate glutena - Judje lahko jedo zrna (samo, če se niso dvignili). Številni Aškenazični Judje (Judje s predniki iz vzhodne Evrope) se tudi vzdržijo uživanja riža, koruze, arašidov in stročnic.
Gif vljudnost na giphy.com
Kakšen je torej nekvašen kruh?
Tu pride Matzo. Matzo je nekvašen kruh, ki je videti in ima okus kot ogromen kreker. Čeprav je v najboljšem primeru nadomestek za kruh (in zelo zaprt), prehranjevalnih omejitev Pashe ne moremo preživeti samo z jedjo obrokov, ki vsebujejo Matzo.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Torej, kaj lahko jem to pravzaprav ima dober okus?
tako okusen sladoled iz indijskega mleka, kje kupiti
1.Zucchini Pizza Bites - Držite feferone
Foto Nadia Zanardi
Da bi omejili hrepenenje po pici.
dva.Dve sestavini palačinke
Foto Caty Schnak
Ko nikakor ne morete več uživati ocvrtega matca.
3.Pečen losos
Foto Grégoire Durand
Nekaj beljakovin, ki vas bodo napolnile.
Štiri.Sklede Acai
Foto Makaya Pratt
Okus je po sladoledu, a vseeno družbeno sprejemljiv za zajtrk.
5. Puding iz semen Chia
Foto Brooke Bierhaus
Kot rižev puding, ampak bolje.
kaj lahko uporabim namesto ekstrakta vanilije
6.Piščančja kvinoja, ocvrt “riž”
Foto Amanda Shulman
Še en primer, da je z ocvrtim jajcem vse boljšega okusa.
7. 8-minutni cvetačni riž
Foto Paige Marie Rodgers
Morda ne bo tako dober okus kot beli riž, vendar je zagotovo boljši za vas.
8. Zoodles
Foto Analiese Trimber
Za takrat, ko hrepenite po testeninah.
9.Pečeno jajce v avokadu
Foto Lauren Feld
Včasih bolj preprosto kot bolje.
10.Jabolčno-citrusna solata iz kvinoje
Foto Kendra Valkema
Če ste razpoloženi za dekadentni obrok.
enajst.Ugriz jajčnega beljaka paradižnika, gobe in špinače
Foto Molly Krohe
Če nimate pojma, kako narediti omleto.
12.Dva sestavinska kokosova makrona
Foto Danny Schuleman
Ko rabiš nekaj sladkega.
13. Izraelska solata
Foto Steven Shaltiel
Lepa solata za razstrupljanje, s katero boste nadomestili vso sol, ki ste jo zaužili.
14.Klasična Shakshuka
Foto Ashley Manning
Možnost jajčne večerje.
petnajst.Tajski piščančji solati
Foto Angela Pizzimenti
Skoraj enostavno narediti.
16. Enojna balzamična piščanca in zelenjava
Foto Angela Pizzimenti
Ker kdo ne mara balzamičnega rosanja.
17.Pesto jajca - drži toast
Foto Christin Urso
Ko začutite gurmanski zajtrk.
18.Sadni popsi
Foto Rachel Labarre
Noro osvežujoče.
19.Sladki krompirjev čips
Foto Carrie Morowitz
kdaj je najboljši čas, da poješ banano
Da bi omejili hrepenenje po čipsu.
