Ali si pečete na žaru najljubši hamburgerji ali počasno praženje nekaterih vlečeno svinjsko meso , preprosto ne morete preživeti poletja, ne da bi vse na očeh pospravili z nekaj okusne domače BBQ omake. Ta recept je neverjetno vsestranski in se lahko kombinira z vsemi jedmi z žara. Paradižnikova osnova daje tej omaki prijeten okus, mešana melasa pa ustvari gostejšo konsistenco, ki je kot nalašč za mazanje burgerjev in sendvičev.
Najboljši del tega recepta? Popolnoma je brez krivde. V nasprotju z večino omak za žar, ki jih kupujejo v trgovini, ta domača različica ne vsebuje rafiniranega sladkorja ali konzervansov in ima boljši okus kot predhodno ustekleničene stvari.
žlica jabolčnega kisa na dan
Sladka in začinjena omaka za žar
- Čas priprave:5 minut
- Čas kuhanja:15 minut
- Skupni čas:20 minut
- Obroki:4 skodelice
- Enostavno
- 1-15 oz lahko paradižnikova omaka
- 1-12 oz lahko paradižnikova pasta
- 1 skodelica jabolčni kis
- 1/3 skodelice srček
- 1/3 skodelice melasa
- 2 žlici maslo
- 1/2 čajne žličke česen v prahu
- 1/2 čajne žličke čebula v prahu
- 1 čajna žlička čili v prahu
- 3/4 čajne žličke kosmiči rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke paprika
- 1 ščepec sol
- 1 ščepec poper
Sestavine
Foto Claire Wagoner
-
Korak 1
Vse sestavine združite v lonec in skupaj premešajte. Na zmernem ognju dušimo 10-15 minut oziroma toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti.
Foto Claire Wagoner
chick-fil-jagodni mlečni napitek
-
2. korak
BBQ omako postrezite toplo nad vašo najljubšo hrano ali jo uporabite kot marinado za meso, preden ga pečete na žaru.
Foto Claire Wagoner
