Lunina dnevna kuhinja
Glavna filozofija Lunine restavracije je širjenje veselja in ljubezni s pomočjo hrane. Mislim, kdo si ne želi ljubezni s svojo hrano, kajne? Lastnica Juliana Luna je odraščala v kuhanju z mamo, ki je nutricionistka. Pravi, 'hrana je način, kako zbližati ljudi in jih povabiti v svoj dom ...' In točno to je storila.
zakaj so rezanci iz ramena tako slabi zate
Luna's ponuja organske in 100% rastlinske jedi za vegane in kupce brez glutena. Meni je poln skodelic za zajtrk, buritosa, suši ter vietnamskega fo in Sredozemlja za pustolovske jedi. Obstajajo tudi bar s sokovi in različne sladice.
Preizkušena in resnična stranka GF priporoča Lunasagno, to je njihovo različico lazanj, narejenih iz rezancev iz bučk in veganskega sira iz indijske oreščke. Oglejte si eno od njihovih lokacij v Charlotti ali Raleighu, kmalu pa še Chapel Hill.
Grabba Green
Cilj Grabbe Green je, da vam hitro priskrbite hrano, ne da bi pri tem žrtvovali zdravje. Njihov jedilnik je popolnoma brez glutena in nič v zakulisju ni predhodno predkuhano ali zamrznjeno. Vsa čarovnija se zgodi tik pred stranko.
Piščanec Grabba Green je na prostem in nobeno meso ne vsebuje hormonov ali konzervansov. Vse njihove sestavine so tudi lokalno pridobljene in uporabljajo filozofijo od kmetije do mize. Njihov jedilnik obsega različna zrna, zelenjavo, sokove in smutiji , Sklede Acai in tudi otrokom prijazne možnosti.
Najpogostejši kupec je najljubši maroški Mac & Cheese, napolnjen s piščancem, cheddarjem in feto, rezanci iz kvinoje in pikantno omako iz harisse. Z lokacijami po vsej ZDA imamo srečo, da imamo Grabba Green v Caryju in v Raleighu.
Happy in Hale
Happy in Hale verjameta, da je njihov namen strankam in zaposlenim omogočiti ključne korake za bolj zdravo in s tem srečnejše življenje. Upajo svoje 'sveže pripravljen sok' in 'krepke sklede z beljakovinami' bodo vodili svoje stranke, da bodo naredile nekaj dobrega za svojo skupnost in planet.
Njihov jedilnik ponuja tople zimske sezonske jedi, kot so Buddha Bowl, značilne solate in sklede, napolnjene z beljakovinami in zelenjavo, zajtrk in toasti ter napitke in hladno stiskane sokove. Hrana brez glutena predlaga, da izkoristite 'naredi si svojo skledo', tako da boste lahko po želji dodali zelenjavo in kvinojo.
Sassool
Sassool je družinska mediteranska restavracija, ki uporablja recepte, ki jih je prenesla njihova babica, medtem ko so se prilagajali življenju v ZDA in se prilagajali nanje. Njihova temeljna tema je gostoljubnost in vabijo vse, da poskusijo hrano.
namesto rastlinskega olja uporabite oljčno olje
Sassool meni, da je njihova hrana umetnost, ki jo postrežejo 'nebesa na krožniku in ... ustvarite vabljivo vzdušje.' Njihov meni vključuje veganske, vegetarijanske in brezglutenske jedi, ki jih uživajo vsi, ki obiskujejo restavracijo.
Možnosti brez glutena segajo od Baba Ganhouj, falafela in listov grozdja do jalapeno cilantro hummus in ratatouille. Uživalec množice je Baba Ganhouj, ki je narejen iz praženih jajčevcev s tahinijem, limoninim sokom, česnom, začimbami in oljčnim oljem, pomešanim v kremast potop.
Leposlovna kuhinja
Fiction Kitchen si je želel narediti 100% vegetarijansko restavracijo in ji je uspelo odpreti 'lokalna prehrambena revolucija.' Ustvarjalci so se naveličali iskati navdihujoče, nove vegetarijanske jedi na območju Raleigha, zato so si izzvali, naj si omislijo svojo.
V meniju Fiction Kitchen je na voljo veliko brezglutenskih možnosti od večerje do malice, kot so Fuday Quiche, skodelica z arašidovimi rezanci iz NC in Nori Rolls s Sashimi Tofu. Ponujajo tudi Tinga Tacos, ki sta dve brezglutenski tortilji z možnostmi lažnega piščanca, bulgogi seitana ali sezonske zelenjave. Nato se napolnijo s svežo zelenjavo, kot so zelje, koriander in redkev.
Priporočilo moje natakarice je bil Curry Bowl, hišni rumeni curry, kokosovo mleko in sezonska zelenjava z začinjenostjo od 1 do 5, na zahtevo. (Zahteval sem 1). Lahko potrdim, da so svoj cilj zagotovo izpolnili 'zabaven, nasiten in cenovno ugoden vegetarijanski obrok.'
