Tipičen petek zvečer lahko vključuje nekaj poceni rdečega vina. Seveda. In morda kakšno kokakolo? Seveda za popoln mešalnik. Rdeče vino je klasična pijača, prav tako kokakola. Ampak po mojem mnenju sestavljanje obeh zveni vsaj nenavadna kombinacija. Vendar pa Španci že nekaj časa mešajo to domislico. Ta najljubša množica, ki je še posebej priljubljena med španskimi najstniki, se imenuje ' kalimotxo ”(Izgovarja se cal-ee-MO-cho). Sestavljen je iz preproste mešanice 50-50 rdečega vina in kokakole, postrežene na veliko ledu.
Izvor Kalimotxo
Ta koktajl iz rdečega vina in kokakole lahko najdemo v Španiji v sedemdesetih letih , ko se je prvotno imenoval 'roja libre.' Leta 1972 se je preimenoval v kalimotxo skupina strežnikov na festivalu, ki je opazila, da vino, ki ga strežejo, ni dobro. Zmešali so rdeče vino z edino, kar so imeli pri roki (dobra ‘ole Coca-Cola) in se odločili, da je kombinacija pitna.
Presenetljivo je, da je kokakola zlahka prikrila kisel okus poceni rdečega vina. Po tem je koktajl vzletel in postati široko priljubljena po Baskiji . Od takrat se ta pijača ni širila samo po Španiji, temveč je postala velik hit v državah po Evropi. Zanimivost: Romuni pijačo dejansko imenujejo motorina, aka dizelsko gorivo. Pazi!
Kako ima okus?
Če ste skeptični glede okusa, sta rdeče vino in kokakola, pomešani skupaj, prav tako osvežujoča pijača kot obe pijači ločeno. Okus opisuje Marie Claire Samantha Leal kot, 'veliko kokakole z malo vinskega priokusa.' Kofein iz kokakole naredi koktajl idealno popoldansko pobiranje za pripravo na tisto dolgo noč. Nekateri od najpogostejše vrste vina, ki se uporabljajo v kalimotxu vključujejo chianti, rioja ali tempranillo.
To je tako priljubljena pijača po Evropi, da mora obstajati razlog, da se ljudje k njej vedno znova vračajo. V Španiji koktajl pogosto postrežejo s tapasi ali drugo slano hrano. Štej me noter!
Zakaj bi poskusil?
Poceni cena in pomanjkanje spretnosti natakarja sta resnični prodajni točki tega koktajla. Poceni rdeče vino je glavna pri mladih odraslih, kokakola pa je prav tako priljubljena, zato tudi pijača je vzdevek 'reveža reveže'. Ti dve sestavini, led in morda rdeča samostojna skodelica sta vse, kar potrebujete, da postanete miksolog kalimotxo.
Če vas te točke še niso prodale, poskusite s pijačo sprejeti špansko kulturo. Če poskusite to zvarek mehurčkaste dobrote, vas lahko samo pripeljete do vetrovnega poletnega popoldneva v Španiji.
Tudi če se obotavljate, boste z naročilom kalimotxa v naslednjem baru zagotovo začeli pogovor. Če se resnično počutite pustolovsko, pomešajte svoje 50-50 koktajlov rdečega vina in kokakole za naslednja vrata prtljažnika in poglejte, kaj si vaši prijatelji mislijo o tej preizkušeni španski pijači.
