Vedno sem bil takšen popotnik, ki rad poskusi domiselno novo hrano, a nekaj domačih jedi hrani v rezervi, nikoli ne veš. Toda nekateri moji družinski člani in prijatelji se po drugi strani pakirajo, kot da gredo v enosmerno misijo na Mars. Pust kraj, kjer v bližini ni prehrambenih sklepov ali kaj užitnega.
Vsi imamo takšne prijatelje in družino, če ste indijske dediščine, pa jo morate še posebej poznati. Čeprav postane včasih moteče, če s seboj vlečemo toliko hrane med trekingi po pariških ulicah, kjer vsak kotiček proda najboljšo torto, lahko na primer večkrat jamčim, da sem se mami in babici zahvalil, ker sta mi kljub zavrnitvi spakirala hrano .
Poleg počitniških in avanturističnih popotnikov so tudi drugi, ki pakirajo marsikatero domačo hrano, študentje, ki študirajo v tujini ali zunaj doma. Imam več upokojencev, ki študirajo zunaj svoje domovine (v tem primeru Indije), ki si rezervirajo vsaj en kovček za prigrizke, ki jih bodo vzeli s seboj za semester zunaj (resnična zgodba).
Tu je seznam prehrambenih izdelkov, ki jih Indijanci spakirajo med potovanjem v tujino in morda bi tudi vi!
koliko zvezdic je v Seattlu
1. Khakra in Theplas
Ayushi Gupta
Ti klasični gudžaratski prigrizki so med Indijanci priljubljeni pri pakiranju za kakršna koli potovanja. Khakras (konsistenca, podobna krekerju) in Theplas, če poenostavim (moji prijatelji gudžarati me bodo za to ubili), so začinjeni diski iz moke in olja. Oba sta suha in zato ne škodujeta prtljagi (če je dobro pripravljena) in ne zasedata veliko prostora! Še pomembneje pa je, da ostanejo sveže dolgo (skoraj leta) in tudi za popoln prigrizek v študentskem domu!
2. Matri
Devika -
kako pripraviti omako za potapljanje iz trsa
Mathri je popoln prigrizek za potovanja in bivanje stran od doma, ker je ves čas suh in pripravljen za uživanje. Traja dolgo in se ne poslabša, če se pravilno pripravi. Seznanite ga s kumaricami in že ste pripravljeni. Za tiste, ki ne vedo, kaj je Mathri, je običajno luskav piškot iz moke, olja in kumine.
3. Aachar ali kumarice
Ayushi Gupta
Kumarice v tesno zaprtih kozarcih so bistvenega pomena za vsakega indijskega popotnika. Tvegani so, ker je indijski aachar zelo masen in se tako ohrani. Ko pa ugotoviš, kako skladiščiš, dobiš začimbe za življenje. Vzemite ga z vsem, od Mathrija do Khakre, ali chapati do celo kruha in užival bo v vašem obroku!
4. Namkeen
Bhavya Sahay
Namkeen bi opisal kot indijsko slano mešanico poti. Delci začinjenih, ocvrtih ali celo praženih oreščkov in čipsa so naravnost neverjetnega okusa. Da ne omenjam, je kot nalašč za mrazanje kjerkoli.
so vam koruzne tortilje boljše kot moka
5. Suhe sladkarije
Devika -
Sama menim, da noben obrok ni popoln, če na koncu ne bi imeli nekaj sladkega. Številne indijske slaščice, kot so Ladoos, Barfi in Katli, so kot nalašč za potovanja, saj so suhe in polne okusa. Veliko mojih prijateljev v hostlu vsak večer nosi svoje najljubše sladkarije po večerji.
6. Digestivi
Hajmola je v bistvu indijska stvar. Ne samo, da se znamka digestivov (sladkih, začinjenih in kislih) rodi v Indiji, v zadnjem času pa so videoposnetki, kot je Buzzfeed, povezani z državo izvora.
Mnogi Indijanci nosijo Hajmolo v kompletu z zdravili, ker je dobro za prebavo (odvajalni učinek). Mnogi ga zaradi prijetnega okusa jedo tudi kot prigrizek po obroku.
7. Maggi
Bhavya Bansal
živila, ki povečajo dopamin v možganih
Vem, da je Nestle svetovna blagovna znamka, vendar prisegam na svoje najljubše testenine (Špinača Raviolis-Hi!), Da tone mojih starejših, ki bodo študirali v tujini, menijo, da je Maggi bistveni del njihove prtljage.
Mislim, da vsi vemo, zakaj imamo radi Maggi, to je tisto, kar želite, kadar koli želite, in vse, kar potrebujete, je malo tople vode. Indijanci imajo fetiš za Maggi, ki jo prodaja njihova najbližja trgovina. Vem, da vem.
Indijska kuhinja ponuja ogromno živil, ki jih lahko pakirate. Če se že pripravljate za svoj termin ali počitnice, in če vam članek ponuja ideje o tem, kaj lahko spakirate za naslednje potovanje, še bolje. Srečno potovanje (in prehranjevanje).
