Kako sem s tremi preprostimi pravili premagal težave s prebavnim sistemom

Včasih sem lahko jedel karkoli. S trebuhom iz jekla bi zaužil vse, kar sem hotel, ostalo pa pustil prebavi, da je ugotovil. Toda z družinsko zgodovino IBS (Sindrom razdražljivega črevesja) in druge prebavne težave, vedel sem, da ne bom imel vedno te sreče.



Okoli drugega letnika fakultete sem se začel boriti s svojo prebavo. Nisem mogla več jesti, kar sem si želela, in se potem dobro počutila. Pravzaprav se mi je zdelo, da ne glede na to, kaj sem jedel, moje telo ni bilo srečno.



Neprestano napihnjen in neprijeten, začel sem biti vse bolj razočaran nad svojim telesom. Hrana je postala sovražnik in nenehno smo bili v vojni. Mislil sem, da jem vse prave stvari-veliko sadja, zelenjave, celih zrn in beljakovin. Česar se nisem zavedal, je bilo, da ni to, kar sem jedel, ampak to, kako sem ga jedel, povzročalo povratne učinke na prebavo.



prebavo

GIF z dovoljenjem giphy.com

Ko sem se vedno bolj odločil, da bom odpravil nelagodje in sitnost, ki sta se mi zdelo sledilo po vsakem obroku, sem se odločil, da bom vzel stvari v svoje roke in raziskal načine, kako zmagati v bitki zaradi prebave.



Odkril sem prakso, imenovano 'Kombiniranje hrane', kot je razloženo v knjigi Jolene Hart, Jej lepo . Ta teorija se osredotoča na to, kako hrano seznanjate, upoštevate čas za prebavo in encime, ki so potrebni za prebavo. Prihaja do tri splošna pravila :

Piščanec in škrob sta sovražnika

prebavo

Foto Jocelyn Hsu

Piščanec ali testenine? Izberite. Ko skupaj uživate beljakovine in škrob, se običajno nevtralizirajo in upočasnijo prebavo. Beljakovine zahtevajo različne kisline v želodcu in jih lahko prebavijo do tri ure, ogljikovi hidrati pa se začnejo takoj razgrajevati, ko pridejo v stik z alkalnimi encimi v ustih.



Če se odločite, da boste pojedli nekaj takega, kot so špageti bolognese, bo vaše telo potrebovalo veliko energije za predelavo, zato, če opazite, da ste po zaužitju takšnih obrokov vse bolj utrujeni, poskusite svoje beljakovine in ogljikove hidrate večinoma ločiti in si oglejte, kako vaše telo reagira.

Zelenjava je za vedno prijatelj

prebavo

Foto Jenny Georgieva

Ali vam mama ni to vedno rekla? Zlasti neškrobna zelenjava (nprlistnata zelenjava), saj se dobro prebavijo v kislem ali alkalnem okolju. Zmešajte jih z beljakovinami ali škrobom in jih obvezno skuhajte za še lažjo prebavo. Poskusite shraniti škrobno zelenjavo (sladki krompir, buče, grah) za škrobne obroke, saj za predelavo potrebujejo enake encime kot običajni ogljikovi hidrati, v nasprotnem primeru pa ne.

Sadje je večno samo

prebavo

Foto Kirby Barth

Sadje se hitro prebavi, zato lahko pusti, da se v želodcu ohladi za hrano, ki jo predolgo prebavljamo, lahko povzroči napihnjenost. Poskusite jesti sadje 30 minut pred obrokom ali dve uri po njem. Če potrebujete več načinov za vsakodnevno porcijo sadja, si oglejte te recepte.

Bil sem pripravljen poskusiti karkoli, kljub nekoliko skepticizma glede teorije, ki mi je rekla, da sadja ne smem jesti, kadar hočem. Ko pa sem se naučil kombiniranja in ustvarjanja obrokov, ki obkrožajo ta pravila, sem skoraj takoj dobil noro olajšanje.

Vpeljava pojma kombiniranja hrane v mojo prehrano je moji prebavi omogočila resno zaslužen odmor in bila bolje opremljena za obroke, ki jih uživam in ne upoštevajo teh smernic.

kako narediti nachos s sirom velveeta

Čeprav mi je upoštevanje pravil kombiniranja hrane močno obremenilo prebavni sistem in mi dalo toliko več energije, nikakor ni nekaj, česar naj bi se dosledno ravnalo. Za dobro prehranjevanje je pomembno ravnovesje , tako da sem z uživanjem živil, ki jih imam rada, vendar upoštevajoč tudi te smernice, končno zmagal v bitki proti svoji prebavi.

Priljubljene Objave