Če ste se v zadnjih nekaj tednih pomikali po Instagramu, je verjetno, da ste naleteli na fotografijo osebe Trgovina Bagel 'S # mavrične vrečke, pripravljene za hrano.
Fotografija avtorja Erincullison na Instagramu
Čeprav so te vrečke šele pred kratkim zlomile internet, jih pekarna s sedežem v Brooklynu očitno pripravlja že 20 let in iskreno škoda, da smo šele zdaj spoznali to čudovito stvaritev.
Morda v želji, da bi nadomestili izgubljeni čas, se Newyorčani in turisti vračajo v Brooklynov Williamsburg, da bi poskusili te vrečke, ki so polnjene z noro kremnimi siri z okusom sladice in izgledajo kot tiste srajce, ki ste jih nekoč pripravljali poleti tabor.
Toda za tiste, ki ne moremo priti do New Yorka ali pa preprosto nismo pripravljeni čakati eno uro, je tu recept za domač mavrični pecivo in kremni sir Funfetti, ki bo zagotovo nabral tiste Insta všečke.
Kremni sir Funfetti
- Čas priprave:5 minut
- Čas kuhanja:0 minut
- Skupni čas:5 minut
- Obroki:8.
- Enostavno
- 1. 8 oz. blok kremni sir, zmehčan
- 1/4 skodelice sladkor v prahu
- 1 čajna žlička izvleček vanilije
- 1/4 skodelice mavrični posip
Sestavine
-
Korak 1
Vse sestavine zmešajte v skledi.
Foto Angela Pizzimenti
Mavrične vrečke
- Čas priprave:2 uri, 10 minut (vključno z naraščajočim časom)
- Čas kuhanja:Približno 30 minut
- Skupni čas:2 uri in 40 minut
- Obroki:6.
- Napredno
- 1 1/2 skodelice topla voda
- 2 3/4 čajne žličke hitro naraščajoči kvas
- 4 skodelice krušna moka
- 1 žlica rjavi sladkor
- 2 čajni žlički sol
- 1. jajce
- barvila za živila
- 2 kvart vode
- 1/4 skodelice ljubica
Sestavine
Foto Angela Pizzimenti
-
Korak 1
Kvas dodajte v toplo vodo in mešajte, da se raztopi. Dati na stran.
Foto Angela Pizzimenti
-
2. korak
V veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor in sol.
Foto Angela Pizzimenti
-
3. korak
Med mešanjem v suho zmes dodajte vodo in kvas. Pazite, da ga počasi pršite.
Foto Angela Pizzimenti
-
4. korak
Z rokami testo sestavite v kroglico.
Foto Angela Pizzimenti
-
5. korak
Testo položimo na rahlo pomokano površino in gnetemo 10 minut.
Foto Angela Pizzimenti
-
6. korak
Zgneteno testo damo v posodo, ki smo jo rahlo poškropili z neprimernim pršilom. Pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite vzhajati 1 1/2 ure.
Foto Angela Pizzimenti
-
7. korak
Testo razdelite na 6 enakih odsekov in dodajte barvilo za hrano.
Foto Angela Pizzimenti
-
8. korak
Gnetemo, da se barva porazdeli.
Foto Angela Pizzimenti
-
9. korak
Vsako barvo zvijemo v 12-palčni dnevnik. Ponovite za vsako barvo in sklad, kot je prikazano.
Foto Angela Pizzimenti
kakšen okus je sladoled modre lune
-
10. korak
Twist skupaj, nato pa odlomite 8-palčne dolge kose in oblikujte v krog. Položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Foto Angela Pizzimenti
-
11. korak
Ponovite s preostalim testom. Pokrijte in pustite počivati 15 minut.
Foto Angela Pizzimenti
-
12. korak
Pečico segrejte na 425 ° F. Pripravite vodno kopel tako, da v velikem loncu prečesate 2 litri vode in medu. Zavremo.
#SpoonTip: Pred dodajanjem medu poškropite svojo merilno skodelico s pršilom za kuhanje. Takoj bo zdrsnilo.
Foto Angela Pizzimenti
-
13. korak
Nežno spustite vrečke 2-3 naenkrat. Kuhamo 1 minuto na vsaki strani, nato odstranimo in postavimo na mrežico, da se odcedi. Ponovite za vse vrečke.
Foto Angela Pizzimenti
-
14. korak
Kuhane vrečke položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ga namažite s stepenim jajcem.
Foto Angela Pizzimenti
-
15. korak
Pečemo 20-25 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Pustite, da se ohladi, nato pa zmešajte s kremnim sirom Funfetti in uživajte.
Foto Angela Pizzimenti
