V trgovini s sladoledom je nekaj posebnega. Od svetlih barv do čudovitih vonjev tega težko zanikamo sladoled izzove srečo pri najbolj razočaranih ljudeh.
Ko sem bil star štiri leta, je oče odprl prodajalno sladoleda in si pripravil sladoled po enakih tehnikah, kot se jih je naučil med delom na svoji družinski mlekarski kmetiji med odraščanjem. Čeprav je to morda videti kot blagoslov, je zame to bolj prekletstvo, ko se trudim najti sladoled, ki ustreza mojim snobovskim standardom.
Sem sladoledni snob. Poskušal sem to zanikati, vendar sem sčasoma ugotovil, da je to res, kadar koli sem lahko našel samo štiri različne prodajalne sladoleda po državi, za katere sem ugotovil, da ustrezajo mojim standardom. Te trgovine proizvajajo najboljše med najboljšimi in se jih vsekakor splača obiskati.
Leoov domači sladoled
Max Leo
jesti rezance iz ramena slabo za vas
Leoov domači sladoled , ki se nahaja v Carlisleju, PA, od leta 2003 pripravlja več kot 100 okusov super premium sladoleda. Leta 2014 jih je TripAdvisor razglasil za eno najboljših trgovin s sladoledom v državi. Ves sladoled izdelujejo ročno v majhnih serijah, da zagotovijo dosleden in kakovosten izdelek.
Lokalno prepoznavnost so pridobili s svojim najbolje prodajanim okusom slane karamele, znani pa so tudi po svoji več edinstveni okusi na primer koruzni kruh jalapeño, čokoladni čili poper in kumkvat. Leo's ponuja odličen izdelek v prijaznem okolju in ga je treba poskusiti vsem v srednjem Atlantiku.
Priporočilo: S'mores (Vanilin sladoled s čokoladnimi žetoni, graham krekerji in beljakovinim vrtinčkom) na domačem vafljevem kornetu
Screamin' Mimi's
Max Leo
Screamin' Mimi's , ki se nahaja v Sebastopolu v Kaliforniji, združuje lokalno kulturo s kremastim sladoledom, da ustvari zabavno in prijetno okolje. V trgovini je rotirajoča umetniška razstava, v njej pa je bilo več elementov trgovine, vključno s kipom znamenja in stožca, ki so jih izdelali lokalni obrtniki.
kako mikrovalovni kruh, ne da bi se trd
Poseben okus trgovine je Mimi's Mud, na voljo pa so tudi alternative brez mleka, kot je sorbet. Revija Food and Wine Magazine in USA Today sta jih uvrstili med najboljše prodajalne sladoleda v državi. Obisk Kalifornije zagotovo upravičuje potovanje do Screamin 'Mimi's!
Priporočilo: Mimi's Mud (espresso sladoled, piškoti, čokolada in domača sladica), vroče sladice, ker nikoli ne moremo imeti preveč sladkarij.
Mora Iced Creamery
Max Leo
Mora Iced Creamery, nahaja se na otoku Bainbridge, WA, potrebuje trajekt, da pridete do njega, vendar si je še vedno prislužil sloves enega najboljših sladolednih salonov v državi. Trgovina proizvaja obrtne arome, kot sta dulce de leche in sivka, pa tudi pogostejše okuse, kot sta malina in čokolada.
razlika med mehko postrežbo in trdim sladoledom
Ne glede na okus, ki ste ga izbrali, bodite pripravljeni na bogat okus, ki ga prenaša. Vsi okusi so narejeni popolnoma iz nič, zato boste v pomarančnem sorbetu dobili nekaj koščkov skorje. Moro so revija Food and Wine Magazine in Fox News imenovali za najboljšo trgovino s sladoledom v ZDA.
Priporočilo: Kokos in temna čokolada v skledi. Želeli boste okusiti vsako žlico te kremne poslastice.
Sladkost
Sladkost , ki se nahaja v več trgovinah okoli Washingtona DC, je na novo opredelil, kaj je zame gelato. Gelato se od sladoleda razlikuje po tem, da ima manjšo vsebnost maščobe in ima v njem precej manj zraka. Vedno sem držal sladoled nad gelatom, a to je bilo, dokler nisem šel v Dolcezzo.
kdaj je imela koka kola kokain v sebi
Vsaka trgovina ima drugačno vibracijo, vendar vse strežejo isti prijeten izdelek. Porcije so majhne, a okusi so tako dekadentni, da je tudi najmanjše velikosti skoraj preveč. Želatina v Dolcezzi ima okus po sladoledu, čeprav je nekoliko gostejša, kar izdelku omogoča več okusa z vsakim grižljajem.
Priporočilo: Guittard mlečna čokolada in temna čokolada Valrhona v najmanjši posodi, ki jo imajo (zaradi bogastva gelata to lahko storijo vsi vaši brbončice).
Vzemite ga od strokovnjaka
Kako narediti sladoled, sem se naučil pred nekaj leti od očeta in od takrat na zamrznjeno poslastico nisem nikoli gledal enako. Za mnoge domač sladoled , Hershey's ali Blue Bunny bo naredil trik, vendar preprosto ne morem popustiti in pojesti nekaj podpar.
Če iščete resnično izkušnjo sladoleda, ki odpira oči, potem morate preizkusiti vsaj enega od izdelkov teh trgovin. Vsi proizvajajo lastne izdelke in se ponašajo s tem, kar izdelujejo. Sladoled ali gelato, ki ga jeste v teh trgovinah, je bil narejen z ljubeznijo, zaradi česar se boste še bolj zaljubili v zamrznjene sladice.
