Moje sanje so, da bi bil 'National Burger Critic' zvezde New York New York. Moj prvi ukrep bo vprašati Thrilist's Kritik National Burger, Kevin Alexander , da me nauči njegovih poti. G. Alexander je pred kratkim objavil 100 najboljših burgerjev v Ameriki in, kot je bilo pričakovano, so številne predstavljene restavracije v New Yorku. Pravzaprav seznam zaseda več newyorških restavracij kot katera koli druga država, vključno s Kalifornijo. (Če iščete The Best Burgers v Brooklynu, si oglejte to tukaj .)
Pomikanje po vseh 100 lestvicah je zastrašujoče, zato je moj obseden z burgerji sam presejal in potegnil vse lokacije v New Yorku, da boste lahko popravili rdeče meso. Vegani pazite.
# 79: Funt jastoga rdečega trnka : Hook Burger
'[Član] brooklynske mafije za suho dobo, ta hamburger ima kratko rebro, glavico in prsi ter je razmeroma debela mešanica z mogočnim ohlapnim mletjem in dovolj funka, da se z jezikom poganjate po zobeh.'
# 77: JG Melona : Cheeseburger
Sem že imel ta hamburger in sem tako srečen je na seznamu. Burger JG Melon je le vaš klasični cheeseburger v 'klasični newyorški restavraciji, polni slik lubenic in kipov.'
# 69: Rose : Hamburger z Gruyèrejem
G. Alexander pravi, da je ta hamburger 'najboljši hamburger na dvorišču, ki ste ga kdajkoli pripravili', zaradi lesenega okusa žara, sira Gruyere in majoneza.
# 62: Bar Sardine : Fedora Burger
Fedora Burger ima hrustljave krompirjeve strune. Ali moram še kaj napisati?
# 60: Ruby's Cafe : Classic Cheeseburger
Poglejte ta dvojni kup, dvojni sir, krompirček in žemljico ... tako bi moral izgledati klasični cheeseburger. Skoraj ga lahko okusim skozi zaslon.
#fifty: Wilma Jean : Single Burger z ameriškim
Če ti imeti če želite temu hamburgerju dodati nekaj, ne potrebuje nič drugega kot nekaj krepkih kumaric in čebule. In kot nekdo, ki je odraščal očetu in ji rekel, naj ji naloži burgerje z dodatnimi kumaricami, lahko jamčim za to.
# 41: Najsrečnejša ura : Najsrečnejši hamburger
Dve patties, ki jih kot eno oblikuje talit sir. Srčne oči in povsod veseli plesi. Pojdite takoj, ko se odprejo, drugače boste morali počakati, da boste dobili eno od teh.
# 39: Emmy na kvadrat : Le Big Matt
Tega hamburgerja še nisem preizkusil, vendar mislim, da moji prijatelji o njem govorijo bolj kot o katerem koli drugem v New Yorku. Hudiča, jaz ves čas govori o tem burgerju in ga še niti nisem imel! Poglej te aiole, kumarice, sir ......... o moj bog.
# 3. 4: Kotlar : Single Burger z ameriškim
Ta hamburger, čeprav je videti kot vaš klasični burger, ima skrivno mešanico začimb, zaradi česar je tako edinstven.
# 25: Grindhaus : Hiša hamburger
Samo tega bom citiral gospoda Aleksandra: 'Ko sem zagrizel hamburger, mislim, da sem dejansko začel malo jokati. Obe pogački sta bili popolnoma kuhani, z Maillardovo reakcijo tako intenzivno, da ste lahko videli elemente hrustljave govedine, ki so se luščili na koncih. Sir, hišne kumarice in posebna omaka so se združili, da so napadli moje brbončice v slogu Captain Planet in se združili v močni, slani, (svinjski, morda?), Kremasti slavi z ravno toliko kisline, da ohranja ravnovesje. '
# 12: Soba Brindle : Sebastianov zrezek Burger
Ta hamburger je najljubši med vsem uredništvom Thrillist. Danes govori soglasno mnenje količine . Burger je 'poper', karamelizirana čebula pa mu daje 'skoraj juhom bogat okus'.
#two: Raoulove : Burger
To je hamburger številka 2 V DRŽAVI. Tu pa je namig: Raoul's naredi samo 12 BURGERJEV NA NOČ. Torej to pomeni, da boste želeli priti do njihovega sklepa, preden se odpre kuhinja, da boste čim prej naročili.
Moja druga akcija bo konec tega leta jesti na vseh teh mestih. Sem že bil J.G. Melona in lahko rečem, da je to eden mojih najljubših burgerjev. Kdo je pripravljen sprejeti izziv z mano?
