Juhovi cmoki - znani tudi kot xiao long bao - so noro okusni. Če jih nikoli niste imeli, pogrešate. Resno.
Kaj so torej jušni cmoki? No, natanko takšni so - cmoki polni juhe ... genialni. Ti sočni cmoki so narejeni tako, da se okoli mesnatega nadeva, bogatega s svinjino ali svinjino in raki, prepogne tanek krog raztegljivega testa.
Nato testo zberemo in nagubamo v čudovito drobno vrtinčeno žemljico. Ko se cmoki kuhajo na pari, se juha, bogata z želatino, v mesnem nadevu stopi in napolni kuhani strok s slano juho.
Vendar morate biti zelo previdni pri uživanju jušnih cmokov zaradi njihove občutljive narave. Pazite, da juho previdno posrkate, preden jo nakopljete v preostali slasten cmok.
GIF z dovoljenjem youtube.com
kje dobiti dober ocvrt piščanec blizu mene
Raziskali smo in v New Yorku našli osem najboljših mest za jušne cmoke. Oglejte si nekaj najboljših jušnih cmokov v New Yorku, po abecedi.
Bao
Fotografijo objavila Mary QQ (@maryqq) 4. julija 2015 ob 13:02 PDT
Raznolikost jušnih cmokov v restavraciji The Bao je čudovita - in juha je vroča in koža je tanka ... moja vrsta jušnih cmokov. Vsekakor poskusite cmoke iz svinjske juhe. In The Bao služi tudi čokoladne juhe s cmoki. Ti sladki, čokoladni cmoki so napolnjeni s čokolado (duh) in banano - vsekakor naročite naročilo (ali dve) za mizo.
Joe's Shanghai
Fotografijo objavil Hot Food Porn (@hotfoodporn) 21. julija 2015 ob 20.15 PDT
Velikodušni jušni cmoki v Joe’s Shanghai - najbolj znanem kraju jušnih cmokov v New Yorku - ne razočarajo. Cmoki imajo popolno razmerje med mesom in juho - poskusite tako svinjske kot rakovice.
Kathy’s Cmoki
Fotografija iz ljubezni yelp.com
Juhovi cmoki pri Kathy so narejeni iz nič in po naročilu - zdaj naj se tako pripravijo jušni cmoki. Poskusiti morate ogromne, sočne svinjske cmoke, ki jih dobite po štiri - so popolnoma slani in okusni. Vendar bodite pozorni, Kathy ima omejeno število sedežev, zato boste morda želeli zagrabiti te slabe fante.
Kungfu Xiao Long Bao
Fotografija iz ljubezni yelp.com
Jušni cmoki v Kungfu Xiao Long Bao imajo neverjetno tanko kožico, vročo juho in popolnoma začinjeno meso - uresničene sanje. In podobno kot The Bao, Kungfu Xiao Long Bao služi cmoke s čokoladno juho, #holla. Vendar pa za pripravo jušnih cmokov potrebujete dlje časa, kot je bilo pričakovano, zato jih takoj naročite za mizo, takoj ko zasedite sedež.
kako narediti posnetek, ne da bi ga poskusili
Nan Xiang cmok hiša
Fotografija iz ljubezni yelp.com
Jušni cmoki v Nan Xiang Dumpling House so poln juhe (in arome, seveda), in vzglavnato, mehko testo je popolna količina žvečilnega. Ne morete se zmotiti s svinjino ali cmoki s svinjsko in rakovico - nebesa v testasti vrečki.Šanghajska azijska kuhinja
Fotografijo objavila Stephanie Fung (@ stephanie.fung) 26. maja 2015 ob 16.34 PDT
S svinjskimi cmoki s cmoki ne morete zgrešiti, če pa jih želite pretresti, poskusite juhe s črnimi tartufi - edinstvena izkušnja s cmoki. Popolnoma začinjene jušne cmoke prelijte s sojino omako iz ingverjevega kisa - takoooo dobro
Shanghai Cafe Deluxe
Cmoki iz svinjske juhe v Shanghai Cafe Deluxe so aromatični, sočni in oh tako svobodni. Koža s cmoki je ravno dovolj debela, da sta v njej meso in juha, ki sta popolnoma slana.
456 Šanghajska kuhinja
Fotografijo objavila A Girl And Her Fork (@foodiesmiles) 27. maja 2015 ob 20.43 PDT
solatni preliv chick-fil-solata
Ta klasična kitajska četrt streže popolnoma ugrizne, popolnoma okusne jušne cmoke, ki jih je približno osem. Ti cmoki niso tako jušni kot drugi jušni cmoki v New Yorku in imajo tudi debelejšo kožo kot večina, vendar niso nič manj okusni.
