Če je Paula Deen svet kaj naučila o kuhanju, je to, da maslo naredi vse boljšega okusa. Na srečo lahko v različnih znamkah veganskega masla najdete ves okus pravega masla. To pomeni, da je mogoče tudi najbolj maslene praznične klasike in udobna živila pripraviti enako enostavno za ljudi, ki se izogibajo živalskim proizvodom ali imajo alergije na mlečne izdelke. Tukaj je seznam šestih najboljših veganskih maslov, ki so okusne prave.
1. Zemeljsko ravnovesje
Ko gre za vsestranskost in razpoložljivost, Zemeljsko ravnovesje je najboljše vegansko maslo na splošno. Ne samo, da ima okus in teksturo, ki sta skoraj enaka maslu, ampak je tudi eno najpogostejših in cenovno ugodnih veganskih maslov, ki jih najdete v trgovinah (tudi Kroger in Publix jih nosita).
Poleg prvotnega okusa Earth Balance prihaja tudi v brez soje, organsko stepenem, olivnem olju, omega-3 in organskem kokosovem namazu. Earth Balance je moje maslo, ki ga uporabljam, in ga uporabljam za vse, od pečenja zelenjave do peke piškoti s koščki čokolade .
2. Ne morem verjeti, da ni maslo
Drugo najboljše vegansko maslo na tem seznamu je pravzaprav eno novejših, ki je prišlo v prodajalne. Čeprav nekateri vegani morda raje kupujejo pri izključno veganskih podjetjih, pa ima uveljavljena nacionalna znamka, ki izda veganski izdelek, le več ljudem olajša dostop. To pomeni, da lahko v mlečnem hodniku poleg običajne margarine najdete veganski namaz Ne morem verjeti, da ni maslo.
Ker temelji na margarini, se ta veganski namaz ne peče tako dobro kot maslo. Se pa odlično obnese za omake in takšne juhe veganska kremna krompirjeva juha .
ali je slabo jesti kožo lososa
3. Miyokova kuhinja
Tretje najboljše vegansko maslo gre za evropsko kultivirano vegansko maslo iz Miyokova kuhinja . Miyoko's Kitchen je manjše podjetje, specializirano za veganske sire, zato je to izdelek, ki ga boste najverjetneje našli le v Whole Foods ali posebnih trgovinah z živili. Je tudi cenejši kot prejšnja dva masla.
Njihovo maslo ni samo brez mleka, temveč je tudi ekološko in brez palmovega olja. Namesto tega Miyoko uporablja kokosovo olje in indijske oreščke da mu da bogato, masleno teksturo, ki se celo dobro peče. Samo poglejte, kako dobro se topi na vafljih!
4. WayFare Whipped
Pot do stegna zavzema četrto mesto, saj gre za še eno maslo, ki ga najdemo le v specializiranih trgovinah. Najverjetneje jih boste našli v judovskih delikatesah ali trgovinah, ker so njihovi izdelki certificirani vegansko in košer pareve. WayFare je ustvarila družina nekdanjih pridelovalcev mleka, ki so želeli ustvariti izdelek, ki je boljši za okolje in njihove stranke.
Zaradi česar je vredno iskanja WayFare Whipped to, da je njegova stepena tekstura super mazljiva, kot nalašč za živila, kot je koruza v storžu. Poleg tega je na voljo v sladkih in slanih okusih, kot sta česen in cimet.
5. Stopite organsko
Talite organsko je še eno maslo, kot je Miyokova kuhinja, ki kot glavno sestavino njihovega masla uporablja samo ekološka in pravična kokosova olja. Vendar Melt nima le veganskih namazov, temveč tudi 'maslene palčke', s katerimi je lažje peči kot z namazanjem z žlico.
Tudi topljena masla je nekoliko lažje najti kot maslo Miyoko. Na zahodni obali jih verjetno najdete v trgovinah z živili, kot je Safeway, na vzhodni pa bi morali preveriti Fresh Market in Whole Foods. Melt ima tudi nekaj sladkih okusov, vključno s čokolado in medom, vendar sta oba sladkana z medom, zato nista 100% veganska.
velikosti ameriških porcij v primerjavi z drugimi državami
6. Kokosovo olje Nutiva z organskim maslom
Zadnja na seznamu je Nutivovo masleno kokosovo olje , ki je aromatizirano kokosovo olje in ne veganski maslen namaz. Lahko pa se širi in peče tako kot maslen namaz. Poleg organskega je tudi ne-gmo. Ker gre predvsem za kokosovo olje, se najbolje obnese pri nizkem ognju, še posebej pri kuhanju pokovke na štedilniku ali sotiranju zelenjave. Izdelke Nutiva lahko najdete v večini trgovin z živili, vendar boste vseeno morda morali poiskati trgovino z zdravili, da boste našli masleno kokosovo olje.
Želite več maslenih, pekovskih izdelkov, vendar niste prepričani, kako jih narediti veganske? Iskanje najboljših načinov za uporabo veganskega masla je le en korak pri učenju, kako pripraviti bogato vegansko hrano za udobje. Za več nasvetov si oglejte te koristne nasvete za peko, neposredno od veganskega slaščičarja.
