Santa Fe, v katerem je več umetniških galerij kot ljudi (ali se vsaj tako zdi), in zagotovo več zgradb iz črevesa, je po vsej državi znan po zelenem čilu. To je vodilni državni pridelek v državi in svetovna prestolnica Čila , Hatch, se nahaja v Novi Mehiki. Rdeče čilske 'ristre' lahko obesite pred številnimi domovi v Santa Feu in popolnoma predstavljajo pomen pridelka za to čudovito državo.
Če se kdaj ne morete odločiti med rdečim ali zelenim čilijem, medtem ko uživate v okusni hrani, ki jo ponuja Santa Fe, ne pozabite, da je zeleni čili praviloma bolj vroč kot rdeča - a zakaj izbrati, kdaj lahko oboje? Vprašajte za svojo jed po božično in dobili boste pol zeleno, pol rdečo.
1. Zeleni čilski hamburger
Fotografija iz dovoljenja Santa Fe Bite
kako dolgo po izteku je jogurt dober
Ni presenetljivo, da vse restavracije po mestu ponujajo to prijetno poslastico. V družinski lasti Santa Fe Bite , prej znan kot Bobcat Bite, je bil predstavljen v nacionalnih krogih najboljših burgerjev po okrožju in ne razočara. Burger s petimi zvezdicami in Kravljica ponujajo tudi nekoliko drugačne različice klasike, ' Mati vseh zelenih Čile Cheesebburgerji “pri Cowgirl, ki so si najbolj zapomnili. V kolaču ima topljen sir brie, tartufiran zeleni čili in mešanico treh mesov.
2. Tacos pri Kavarna Tune-Up
Fotografija Natalie Oberer
... Ali naj rečem hrana bogov? Tacos so nebesa v obliki hrane in lahko stavite, da ima Santa Fe nekaj prekleto dobrih. Med mojim potovanjem v Novi Mehiki so bili moji najljubši tacosi Kavarna Tune-Up , majhna restavracija, ki streže hrano El Salvadoran in je bila predstavljena na Diners, Drive-Ins in Dives. Njihov kozji taco barbacoa bi moral umreti in od njih bi lahko z veseljem živel do konca življenja.
vse, kar lahko jeste suši new york
3. Huevos Rancheros na Cafe Pasqual's
Fotografija iz ljubezni @ jduc55 na Instagramu
Vsi vemo, da je zajtrk najboljši - in najpomembnejši - obrok dneva, zakaj pa svojega ne bi začeli s staro klasiko? Cafe Pasqual's v središču mesta Santa Fe postrežejo Huevos Barbacoa s hišno salso (ali lahko rečete, da mi je všeč barbacoa?). Ta ustanova deluje že 37 let in se zavzema za pridobivanje številnih organskih in lokalnih živil.
4. Solata pri Vinaigrette
Fotografija iz ljubezni @vinaigrette_official na Instagramu
Če ne marate solat, se pripravite, da si premislite. Vinaigrette ima takšen izbor solat, ki povzročajo sline, ki jih bodo zagotovo spremenili tudi najmočnejši sovražniki solat. Če je njihova solata La Pepita s piščancem, črnim fižolom in avokadom ali All Kale Cezar! s piščancem na žaru vas ne bodo takoj lačni, poskusite enega od njihovih vročih puranjevih sendvičev s praženimi purani na prsih. In prihranite prostor za sladico, njihova korenčkova torta ni zastonj poimenovana Rockstar Carrot Cake.
zdrava prehrana v gainesville fl
5. Fajitas
Fotografija iz ljubezni @wanderlustsuppers na Instagramu
S toliko različicami - piščanec, kozice, zelenjava - kdo ne bi maral fajitas? Poleg tega jih lahko sestavite sami, tako da je to precej domač obrok, kajne? Skoraj če jih ne bo imela vsaka restavracija s klasično novo mehiško hrano, ampak za resnično okusno hrano po razumni ceni, Posa's El Merendero in Cafe Castro sta dve skromni restavraciji, ki ustrezata vsakemu proračunu.
