Klicanje vseh poznavalci vina na proračun. AKA: vsak študent tam zunaj. Vem, da imam rad svoje vino (steklenica na noč) (kaj? kdo je to rekel?), vendar me pritegne tudi najcenejše vino v vrednosti 3 dolarjev, kar jih najdem. Okus se nikoli ne ujema z vinom mojih staršev in vedno ostanem nekoliko nezadovoljen, čeprav steklenice nikoli ne pustim prazne. Ta nova ~ znanost ~, ki bo dodala sol v kozarec rdečega vina, bo naredila dva cucka okusa, kot pijejo starši.
Tehnika
Alex Frank
koliko kalorij na dan porabi michael phelps
Po navedbah Bloombergovega Nathana Myhrvolda bo dodajanje ščepca soli v vaše rdeče vino zgladilo in uravnotežilo okuse. Oh, in spremeni svoje življenje. Kuharji dodajo sol hrani, da spremenijo in izboljšajo okuse, ta ista osnovna logika pa deluje tudi na vino. Vsako sladko vino po vaši izbiri lahko s ščepcem soli spremenite v gladko, slano. In manj mačka, ker vem, da me ta sladka vina resnično preglavijo.
Zgodba
Alex Frank
Nathan Myhrvold je to odkril med večerjo s kalifornijskim vinarjem Gino Gallo, ki si je zaželel, da bi bil Cabernet Sauvignon bolj okusen in manj sladek. Klasična želja. Myhrvold je vinu dodal ščepec soli in vsi so bili takoj navdušeni. Sladko vino je bilo takoj bolj gladko in veliko bolj slano - popoln okus dekadentnega vina. Prepričana sem, da vinarka Gina Gallo ni pila poceni vina in je bila še vedno nezadovoljna s svojimi neprijetnimi okusi. Torej, za ostale nas bi morala ta tehnika delati čudeže.
Zakaj verjeti?
Alex Frank
Morda rečete: 'Zakaj zaupati temu naključnemu človeku, ki dela za Bloomberg?' Verjemite mi, tudi jaz sem mislil enako. Ampak, če lahko kalifornijskemu vinarju ponudite tehniko in poskrbite, da se bo celotna zabava pretresla, potem si zasluži, da mu verjamemo.
Nathan Myhrvold priporoča tudi prezračevanje vina v mešalniku naj bo vaše poceni vino okusno po elegantni sh * t . Tega smo že preizkusili in nam je bil všeč, zato komaj čakam, da preizkusim dodajanje preprostega kančka soli. Hitro pridite v trgovino in poiščite klasično vpenjalno glavo z dvema dolarjema pri trgovcu Joe's, dodajte kanček soli in morda preizkusite ta novi pripomoček za preprečevanje zobom zamazanih vin. Tvoje misli bodo pihale.
