Značilnost mnogih živil je široko nebo. Redno uživanje rahlo nenavadnih stvari je naša moč. Vendar ima marsikdo vsaj nekaj nenaklonjenosti določenim živilom, mimo katerih ni vedno enostavno priti.
Tukaj sem, da predstavim nekaj svojih metod za premagovanje teh odpornosti. Te sem že večkrat uporabila z velikim uspehom, zdaj pa imam rada hrano, za katero si nikoli ne bi predstavljala, da bi jo lahko. Tukaj je opisano, kako se naučiti ljubiti hrano, ki jo sovražite.
Poskusite, ko ste zares lačni
Foto Anna Loh
Najdlje me je popolnoma odganjalo kislo zelje. Vse se je spremenilo neke noči, ko že 12 ur ni jedel, ta kisla zelja težka jed je bila moja edina možnost. Kopal sem se v pričakovanju najhujšega in presenečen ugotovil, da v njem popolnoma uživam. Očitno je res, kar pravijo: lakota je najboljša začimba .
Od tistega dne sem navdušen potrošnik kislega zelja, ki ga imam dovolj rad, da je čudovito vloženo zelje kričalo v svoji biografiji.
vam jemanje odvajal pomaga pri hujšanju
Jejte ga z nekom, ki mu je všeč
Foto Julia Maquire
Nikoli nisem maral redkvice, dokler je nisem pojedel z osebo, ki je pravkar dokončala tridnevno Master Cleanse (brez hrane, le mešanica limoninega soka, vode, javorjevega sirupa in kajenskega popra). Ko jih je pojedla, se je obnašala, kot da so najboljše, kar je kdaj okusila. Njen odnos je povzročil, da sem redkev dojemal v zelo pozitivni luči, kar je povečalo možnosti, da mi bodo všeč, ko sem zagrizel.
Dajte ga v posodo, ki vam je všeč, z veliko znanimi stvarmi
Foto Michele Boscia
Če želite denimo gobe imeti radi, jih ne jejte naravnost. Pripravite jed s testeninami z vašo najljubšo rdečo omako in zelenjavo ter prelijte nekaj drobno sesekljanih gob. Ne bodo storili ničesar, ampak jedem, ki ga že imate radi, dodajo globino, verjemite mi. Enako velja za skoraj vsako hrano, ki bi jo radi imeli radi.
Pojejte ga v najboljšem času
Foto Kevin Dang
Redkvice, ki sem jih prej omenil, so bile redkevke iz ekološka kmetija v bližini restavracija, v kateri delam. Okusili so, kot da so ravnokar prišli iz sonca poljubljene, rahlo vlažne zemlje - ki so jo imeli. Uživanje teh redkvic je bilo povsem drugačno doživetje kot preizkušanje velikih, ohlajenih starih redkvic iz trgovine.
Če vam je všeč novo živilo, poiščite najboljšo možno različico te hrane. Če gre za zelenjavo, poskusite lokalno, ekološko, v sezoni in čim bolj sveže. Nekatera zelenjava ima boljši okus kot mlada, tako kot pri prvi redkvici, ki sem jo kdaj užival.
Kar naprej poskušajte
Foto Emma Danbury
To je najpomembnejši nasvet. Biološko smo nagnjeni k temu, da ne zaupamo novim živilom . Ta je nastal kot obrambni mehanizem za zaščito pred toksini in strupi nepreizkušenih potencialnih virov hrane. Najboljši način, kako se izogniti tej oviri, je, da neprestano poskušate novo hrano, tudi če vam ni všeč prvič. 10-15krat je treba hrano poskusiti, da premagate biološko oviro in natančno presodite, ali vam je všeč ali ne.
kakšen sir je ameriški sir
