Že od 5. leta sem alergičen na arašide in druge oreščke, potem ko sem bruhal, potem ko sem imel čokoladico z arašidi. Že 15 let po tem mi je zaradi mojega prepovedano uživati arašide in oreščke alergija na hrano .
Alergije na hrano so takšna bolečina - kaj šele dejanska nevarnost za zdravje. Vsakič, ko bi ljudi obvestil, da imam alergijo na hrano, bi postali zelo zaskrbljeni in previdni okoli mene. Vse skupaj je bilo precej nadležno, ne pa tolažilno, ker sem vednose mi je zdelo, da moti drugeali nesramno do hrane, ki so jo uživali.
Včasih se mi je skoraj zdelo, da je moja alergija bolj del mene kot karkoli drugega pri meni. In ko ti enkrat rečejo, da česa ne moreš imeti, se to seveda pokaže povsod. Očitno vsi imajo radi stvari . Ta prekleta alergija na oreščke me je obnorela.
GIF z dovoljenjem buzzed.com
V prvem letniku univerze sem postal bolj dovzeten za možnost nenamernega uživanja oreščkov. Sčasoma sem po naključju zaužil izdelke iz oreščkov, a ko sem jih pojedel, se mi je zdelo, da se ni nič zgodilo. To me je mučilo - jem nekaj, za kar so mi rekli, da me lahko ubije. Pa vendar je bilo tudi zanimivo. Sem prerasel alergijo na hrano?
kako doseči, da zelene banane porumenijo
Pretekli teden branja so me ponovno testirali na alergijo na hrano. Izkazalo se je, da sem alergičen samo na arašide, zdaj pa lahko imam tudi vse druge oreščke.Bil sem tako navdušen, da sem poskusil oreščke: moj svet hrane se je tako odprl. Bil sem navdušen, da sem končno lahko poskusil tisto, kar mi je bilo 15 let prepovedano.
Tako sem v radovednosti in praznovanju (končno) preizkusil vse mogoče oreščke in jih že imamprišel do nekaterih odkritij. Jedla sem, zdržala in oboževala.
Brazilijski oreški
Foto Courtney Lailey
Pogosto imajo oreški zelo izrazit vonj. Za brazilski oreh obstaja zelo prefinjen, a prisoten vonj po oreščkih, skoraj lesen vonj. Ew.
Zelo drobljiv. Zlomljivo Zdi se mi, kot da jem kokos: trdno, gosto vlago, a vseeno precej suhe teksture. In podoben kokosu , Brazilski oreški se nabirajo na enak način.
Veliko slinim, da nadomestim pomanjkanje vlage. Žvečenje oreščkov premaga moja usta s to čudno, suho, a vlažno izkušnjo. Ta oreh mi ni všeč.
Indijski oreščki
Foto Courtney Lailey
To se bo slišalo nenavadno, toda ta oreh ima svoj vonj: kot kos lesa, ki ga najde morje. Indijski oreščki imajo veliko mehkejši, blažji drobljenje. Prijetne teksture in okusa. LOL - je to rahlo škripanje ob zobeh?
Nevtralnega okusa, toda tekstura je tista, zaradi katere je ta orešček všečna sol zelo dobra. Ja, lahko bi pojedla malo kositra teh zavitih dojenčkov. Naslednje, indijsko mleko? Eh ... morda ne.
Mandlji
Foto Courtney Lailey
Suho, suho, suho. Začetni krč je bil zelo lep, občutek, ki sem ga pričakoval od oreha. Potem pa se razdeli na mesnato podobno teksturo. Mandelj po okusu po vonju češenj…? In očitno to je stvar : mandlji in češnje so iz iste drevesne vrste. Huh, to je zanimivo.
kako trdi kruh spet narediti mehak
Zadovoljiv koncept za oreščkom, vendar me nekoliko sumi zaradi suhosti vsega. Mogoče so boljši v torti.
Lešniki
Foto Courtney Lailey
Ouuuu, lep drobec. Oh, ampak čudno ... ko več žvečim, se mi v ustih nabira kot pasta? Ah, in na polovici žvečenja dobim ta čuden * pud * čuden okus.
Iskreno, po okusu lešnikov, kakršen je evharistija, bi ga vzel kot otrok med obhajilom v Cerkvi. Suha stvar, podobna pasti - kako naj se ne prilepi na streho ust? Mislim, da ima Jezus okus po lešniku. Huh, vzel bi ga zahumus nekako.
Makadamije oreški
Foto Courtney Lailey
OMG, kaj? Diši po barvi ali glini. Hecam te, ne. Hmm, pravega hrupa ni. Oreh se mi nekako odcepi v ustih in potem ... izgine. Zakaj oziroma, kako, je to kot veliko bolj trdna oblika teksture bombažnih bonbonov?
prvič uporabite žar na oglje
Tudi čuden pookus. Ne morem ga natančno opisati - mogoče je takšen okus barve ali gline - in okus ne bo izginil, saj ta oreh tvori tudi skoraj pasto. Ick, daj mi vodo.
Pecans
Foto Courtney Lailey
Ohhh, te dišijo po karameli. Ja, mogoče bo to bolj okusno. Ah, ja, to so zagotovo najbolj vlažni izmed njih. Prijetno mehko žvečenje, brez smešnega priokusa. Pekani so zelo lahkega okusa in teksture.
Zdaj razumem, zakaj bi moj oče jedel škatle Želva čokolada v božičnem času, dovolj, da sem v otroštvu zgradil hišo za želve. Ja, vsak dan bi zgladila glazirano pito teh ljubkic.
Pinjole
Foto Courtney Lailey
Občutil sem spomin na moško kolonjsko vodo, ki jo je nekoč nosil moj nekdanji, tako da mi ne pomaga, da so mi všeč. Kaj, kaj? En ugriz in izgine na majhne, drobljene koščke.
Pinjoli me nekako spominjajo na bučna ali sončnična semena - a v resnici ne. To je stvar zase. Nenavaden okus je: kot da bi jedel iz gozda. Sem že iz gozda? Tudi teh ne maram.
Pistacije
Foto Courtney Lailey
V redu, to pošteno diši po siru v prahu KD. Všeč mi je, da moram lupino odpreti, da pridem do oreščka, zaradi česar jih pojem več izkušenj, namesto da bi jih samo lopatal v usta.
Joj, tudi jaz res dobim sirast okus. Lepo subtilno drobljenje. Niti približno tako suh kot nekateri drugi oreščki. Ja, všeč so mi.
#SpoonTip: Tako enostavno poskusite s pistacijamilubje temne čokolade.
Orehi
Foto Courtney Lailey
Izgleda nekako kot možgani podobni pakirani rezanci v wontonu ali juhi s cmoki. Diši po nekakšnem mošusnem, lesenem parfumu. Ahh, zelo drobljivo in suho.
did trix je bil včasih v obliki sadja
Pravega okusa ni. Samo ta suha, grudasta, drobljiva tekstura po vsem, okoli in pod usti. Ne, ne, ne. Daj mi mojo vodo, te ne maram.
Bonus: Nutella
Foto Courtney Lailey
No, to je tako, kot da sem pravkar odprl in osvojil zlato vstopnico v nebesa, ki jih je mogoče namazati s sladico. V resnici nič ne diši, razen zelo blagega vonja po kakavu.
V redu, tukaj sem ... zelo, zelo gladko. Oh - oh moj. Nooooo kakav-y. Pravega okusa po lešniku ni. Samo chocooooolaaaaateeee. V ustih mi pusti prijeten okus po čokoladi. Noms. Zdaj razumem, kako je globoko ljubiti, dovolj, da naredim Dan Nutelle da se vsi skupaj zberemo in proslavimo to lepo, lepo stvar.
