Študij v tujini v Londonu je bil ena izmed najboljših izkušenj v mojem življenju. Moja najljubša dejavnost, ki sem živela kot 'Južni Londončan', je bila hoja zunaj mojega stanovanja in sprehod po Južnem bregu, kar je seveda pripeljalo do končnega prehranskega zatočišča: TRG Z DOBRO.
Po svoji skoraj dnevni poti (samo vprašajte katerega od sostanovalcev) bi šel mimo Narodnega gledališča ( kje Radovedni dogodek psa v nočnem času premierno ), gledališče Globe (kjer sem videl neverjetna produkcija Shakespeara Sanje kresne noči - Plesal sem domov!), Tate Modern (ki je imel čudovito Razstava Georgia O'Keefe v mojih štirih mesecih tam) in stolp Oxo (spomnite se taljenja Andrewa Lincolna, potem ko je Keira Knightley gledala njegov poročni video v Ljubezen v bistvu - to je lokacija!). Sedela bi na klopi v parku, na kateri sta sedela Liam Neeson in Thomas Brodie-Sangster, ko sta govorila o 'popolni agoniji zaljubljenosti' avtorja Gabrielovo pristanišče ko sem gledal na Katedrala svetega Pavla .
Tara Bitran
Toda po usmerjanju moje notranje Adele v 'Nekdo kot ti' video šepal, kot da sem mislil resno ob reki Temzi bi se razveselil kraja v Londonu, ki bi mi takoj narisal nasmeh na obraz, takoj ko bi zagledal njegovo zeleno-belo tendo. Moj dom stran od doma. TRG Z DOBRO .
To je najstarejša tržnica s hrano v Londonu, stara 1000 let do leta 1014. Parlament je celo izjavil, da bo trg ostal 'posestvo v korist in korist' lokalne skupnosti 'za vedno' leta 1754. Zahvaljujoč našim prijateljem v Westminsteru bo Borough Market vedno prisoten s svojimi vonjavami, ki se širijo iz blazinic, ki tajijo na posodah Khanom Krok in nenavaden sir, ki je vedno tako nežno kapljal na krompir pri Mlekarna Kappacasein postaja. Borough Market je eno mojih najljubših krajev na vsem svetu, zato vas, ko vstopite v to zavetje, ne prevzamete popolnoma, tukaj je vodnik po najvišjih stojnicah in restavracijah, ki si jih morate ogledati, ko se sprehodite po čudovitem Južnem bregu .
1. Bostonska klobasa
Tara Bitran
Moj prvi postanek na trgu Borough Market (po ogledu vseh stojnic, na katere sem lahko pogledal) je bil Bostonska klobasa čisto na koncu ulice, ki poteka ob notranjosti Borough Market. Njihov domači Lincolnshire ( Moj dnevnik zamaščenih maščob , kdo?) klobase se prodajajo na palčkah ali v obliki 'bab' (tudi sendviči), kot je tisti, ki ga vidite zgoraj, natovorjenega s karamelizirano čebulo in kečapom na topli žemlji na žaru. Če želite nadgrajen sendvič za zajtrk ali evropsko različico gurmanskega hamburgerja, je ta stojnica za vas.
kako narediti tim hortons ledeno kapico
2. Olivierjeva pekarna
Tara Bitran
Focaccia iz rožmarina iz Pekarna Olivier's, ki jo boste našli sredi velike dvorane Borough Market, je treba imeti. Po obisku lahko kupite hrano za hrano ali jo odnesete domov, po Olivierjevem pozivu. Njihova fokača iz rožmarina vsebuje popolno kombinacijo soli in masla, da postanejo hrapavost skorje in lahka tekstura drobtin v notranjosti dovolj okusni, da lahko v dveh dneh pojeste cel hlebček (obtožen).
3. Kava z ravnim pokrovčkom
Kdo noče gledati, kako barista dela svojo čarovnijo? Borough ima veliko ljubkih prodajalcev kave, vendar Ploščata kapica ima vse. Videz, okus, močan kofein ! Ko se okrotega zimskega jutra odpravite v Borough in se tresete v plašču in čevljih (tj. Jaz pred tremi meseci), ne glejte več kot Ploščata kapica kapučino na zadnji strani trga, da vam da tisto sunkovito energijo, po kateri tako hrepenite (človek, ali pogrešam evropski espresso).
Štiri. Sosedski trg
Tara Bitran
Če hrepenite po okusu Francije, vendar se ne želite voziti po Eurostar, Sosedski trg je tu, da vam olajša bolečino. Ta skrita stojnica tik nasproti Kava Monmouth je znan po svoji neverjetni rački - v obliki hamburgerja, sendviča ali solate. Če se nagibate k lažji strani, a vseeno želite nekaj bistvenega (kot sem bil nekega četrtka popoldne), se vsekakor odločite za solatno različico. Račka je pomešana z gorčičnim čatnijem, ki solati doda ravno pravo mero sočnosti, ne da bi preveč namočil liste, in me je nekako uspelo spremeniti v nekoga, ki ima zdaj gorčico dejansko všeč. Moč Borougha, prijatelji.
5. Nemški deli
Tara Bitran
koliko kofeina vlada
Za razliko od bratwursta, ki mi je v Münchnu zastrupil hrano, so te evropske različice hrenovk vljudne Nemški deli vas ne bo pustil na cedilu. V notranjosti so sočni, hladen kečap na vrhu pa popolnoma preprečuje vročino, ki jo širi bratwurst. A bodite previdni pri prvem ugrizu - morda boste opekli jezik, če ga boste poskušali prehitro požreti!
6. Vaša preteklost do
Testenine La Tua so prava stvar. Vsak dan delajo ročno izdelane testenine (razen v nedeljo, ko je okrožje zaprto), vsak teden pa pripravijo novo specialiteto za odvoz. Moja najljubša, presenetljivo, so bili bučni torteloni s parmezanom, posutim po vrhu. A res ne morete zgrešiti s skledo s tortelloni iz črnega tartufa ali njoki s pestom, če nadevi iz buč niso vaš slog.
7. Rabot 1745
Tara Bitran
Če želite bolj tipično jedilnico in * mizo * z razgledom, Rabot 1745 definitivno ima najbolj slikovito izhodišče iz njihove terasa na drugem nivoju . Rabot je vse o kakav ( najčistejša oblika čokolade, ki jo lahko zaužijete ) in vsebuje ga v vsaki jedi na meniju . Na priporočilo mojega prijatelja sem poskusil mac in sir v lupini kakava. Zdaj vem, da ne bi pomislili, da sta sir in čokolada nujno zmagovalni par (tudi jaz sem bila dvomljiva), toda ta jed iz vašega dobrega starega maca z ostarelim čedrom, poljskimi gobami, kakav kečap in začinjena zeljna zelja je pravzaprav okusna Karibska tradicija . Torej, če čutite željo, vzemite svojo kopijo Ponos in predsodki , korakajte do hostesa, prosite za mizo za eno in uživajte v opazovanju ropotanja v Boroughu z najboljšega sedeža na trgu.
kako dolgo je varno pustiti pico zunaj
8. Mlekarna Kappacasein
Dala vam bom še minuto časa, da opazujete, kako se ta dekadentni sir izliva na kup krompirja. Lahko prideš do Mlekarna Kappacasein za obilen toasti iz sira (britanska različica sira na žaru) ali naročite to švicarsko raclette, ki jo vidite zgoraj. Pomislite na pomfrit s sirom, vendar v glavnem nadgrajeno različico. Pravzaprav lahko GLEJETE, ko segrejejo sir iz organskega kravjega mleka, dokler ne brbota po robu, nato pa ga (in šele nato) postrgajo na kup kuhanega krompirja. Poznavalci sira, veselite se.
9. Ponev za testenine
Tara Bitran
Kuhalnik je bil zadnji obrok, ki sem ga jedla v Boroughu s svojimi londonskimi sostanovalci, zato ima v mojem srcu posebno mesto. Testenine so ročno izdelane (okrožje, prekašate se z vsemi temi ročno izdelanimi testeninami), primeren del za eno osebo, poceni in zahteva, da jim izrecno poveste, če želite ne želim parmezan (oh, kako obožujem britansko oboževanje sira). Vendar bodite opozorjeni, da ne sprejemajo rezervacij in za večerjo je navadno precej dolga vrsta, zato priporočam, da gremo v času kosila. In špinačni ravioli z orehovim nadevom iz rikote in bazenčkom žajbljevega masla za nekaj dodatnega bogastva. Pomisli Zelena jajca in šunka !
10. Minister
Tara Bitran
Prepričajte se, da ste dobili štampiljko, ker jo boste potrebovali. Minister (razumeš, Prime Minister?) Ima lokacije po vsej Angliji, vključno z izbirnim mestom v Ljubljani Gabrielovo pristanišče poleg pojavnega okna v Boroughu. Njihov nagrajene pite niso nujno tiste sladke sorte, vendar vsebujejo slane možnosti tako za vegetarijance kot mesojede živali. Če ste pripravljeni na veggie vzorčenje, pojdite na 'Heidi' (somersetov kozji sir, sladki krompir, špinača in rdeča čebula). Če pa želite možnost z njihovim britansko meso proste reje , poskusite 'Funghi Chicken' ali 'Free Ranger', napolnjene s piščancem in obdane z luskasto in hrustljavo skorjo (najpomembnejši del pite, seveda).
enajst. Gastronomska
Tara Bitran
Italija se vam ne zdi tako daleč Gastronomska da bi nasitili vaše želje po 'prava italijanska hrana' z zalogami več kot 200 italijanskih sirov, šunk in drugih izdelkov, uvoženih iz matične države. Na izbiro imajo veliko izbiro paninijev, vendar nikoli ne smete odstopiti od njihovega pršuta s svežo mocarelo. Če nazdravite v tisku na kruhu focaccia ali ciabatta, se grizenje enega od teh dojenčkov počuti, kot da hodite po romskih ulicah. Ampak hej, Borough je precej blizu.
12. Khanom Krok
Tara Bitran
kako dobite vonj čebule z rok
Arašidi. Rezanci. Kokoš. Veggije. Kisla limona, da vse skupaj povežemo. PRIDITE V KHANOM KROK PO PIŠČJANEC TAJSKI. Obljubim vam, ne boste razočarani. S prijatelji bi v Boroughu naročili eno od teh podvigov in če še niste ljubitelj tajske hrane, boste po enem okusu velikodušnega dela dobrote Khanoma Kroka zagotovo tudi to storili. In ne skrbite, če se s piščancem trudite pobrati piščanca - na voljo imajo veliko vilic.
13. Gurmanski pult
Tara Bitran
Vsaka stojnica v Boroughu ponuja okusno hrano in kaj pričakujete od prehrambenega trga, da bi osramotil vse ostale? Ampak Gurmanski pult je najbolj poštena stojnica od vseh. Pred odhodom v London mi je prijatelj Gabby dal en nasvet: 'Pojdi na Borough Market. Pojdi po velike piškote. ' Na svojem prvem potovanju v Borough sem brskal po celotni tržnici, dokler nisem našel ene od teh velikanskih pošasti piškotov. In ni pretiravala. Ti piškotki so res VELIKOST VAŠEGA OBRAZA. V notranjosti so zelo vlažne in so posute s številnimi čipsi iz temne čokolade. Enega sem dobil posebej za sestrin rojstni dan, ko je prišla na obisk. In to je bila zadnja poslastica, ki sem jo jedla iz mesta Borough, preden sem odletela domov v države. Ampak zahvaljujoč temu odlok iz leta 1754 , Vem, da me bodo moji dragi piškoti čakali na hrbtu moje ljubljene tržnice, dokler se nekega dne ne vrnem.
Borough je čarobno mesto veselja, ljubezni in, kar je najpomembneje, hrane na pretek, in tako sem navdušena, da vsi sami izkusite njene čudeže. Toda ne glede na to, katero stojnico izberete ali izberete vzorec, se prepričajte, da se odločite za velike piškote, preden se odpravite na sprehod domov ob reki Temzi. Ne bo vam žal. Na zdravje.
