Dan Leifa Eriksona je pogosto (napačno) spregledan kot praznik, ker ni jasno, kako ga proslaviti, nekateri pa sploh ne vedo, kdo je bil ta tip.
Najprej pojdimo na dejstva: Leif je bil enajstletnikthstoletja nordijski raziskovalec ki je prišel v Novi svet približno 500 let pred Kolumbom. In njegov oče ni bil nihče drug kot l egendarni vikinški raziskovalec Erik Rdeči , od tod Leifov priimek 'Erik-son.' Vidim, kaj si naredil tam… Za praznovanje splošne slaščice Leifa si privoščite okus te skandinavske hrane.
Oranžna torta
Fotografija avtorja Sunny Gandara iz arcticgrub.com
Norveška je pravzaprav eden največjih uvoznikov pomaranč na svetu, tako da ta torta ve, kaj se dogaja .Pomaranče služijo kot posebna velikonočna poslastica, pa tudi popoln prigrizek po daljšem pohodu .
Islandski hrenovko
Fotografija avtorja York Underwood pri vinski trti Reykjavík
rižev puding s kuhanim rižem in sladkanim kondenziranim mlekom
Ja, hrenovke so resno na tem seznamu. Ampak ta islandska vozovnica ni vaš tipičen dawg . To je večinoma jagnjetina, pomešana s svinjino in govedino , zato odličen okus. Najboljše je, da so hrenovke na Islandiji celodnevna stvar, zato spodbujamo nesramno malico.
Šolske žoge
Fotografija avtorja Sunny Gandara iz arcticgrub.com
Te Norveško pecivo se prevede kot 'šolske žemljice' ker so pogosto pakirana v sklopu šolskih kosil. Žemljice so pečene s karadamom, ključna popestritev skandinavskega kuhanja , napolnjena z vaniljevo kremo in prelita s sladkorjem, kokosom in marmelado po vaši izbiri.
Raggmunk s slanino in brusnicami
Fotografija avtor Pernilla Elmquist
Raggmunk so švedske krompirjeve palačinke, in ta recept jih dopolni s hrustljavo slanino in brusnicami . Ne morete dobiti veliko več skandinavskih kot brusnic (če ste že kdaj bili na IKEA food sodišču, razumete), in Švedi neprestano glasujejo za raggmunk kot favorit med švedskimi obroki.
Čokoladna torta Kladdkaka
Fotografija avtorja Linda Lomelino
ali vam sojino mleko prsi rastejo?
Ta tradicionalna švedska sladica v prevodu pomeni 'čokoladna lepljiva torta', ali pa bi ji lahko rekli le oej gnjecava popolnost. Kakorkoli že temu rečete, vsi vemo, da je čokolada mednarodni jezik ljubezni, zato brez skrbi.
Hitro kosilo z jabolki in kremo Mascarpone
Fotografija avtor Erik Roeed
Hitro kosilo pomeni KitKat, torej ta recept za jabolčni kompot pravkar sem postal super razburljiv. In lahko ugotovite, da je to očitno norveško, ker je jed potopljena v sneg, tako kot vse na Norveškem. Duh.
Goreča ljubezen
Fotografija avtor Tine Brok Hansen
Ta tradicionalna danska jed pomeni 'pekoča ljubezen' - povsem upravičeno ime, saj gre v bistvu za pire krompir, prelit z jabolki, čebulo in hrustljavo slanino. Naj ponovim: slanina je.
Semlor
Fotografija avtorja Linda Lomelino
Švedski semlor so žemljice, ki jih infuzira kardamon , napolnjena z mandljevo in smetanovo pasto ter prelita s sladkorjem v prahu. Znani so kot posojene žemlje, ker so običajno na voljo od božiča do velike noči .
GIF z dovoljenjem giphy.com
