Od jabolk kot malčkov do rezin jabolk, ki jih zapakiramo za srednješolsko kosilo, do jabolčnih zajtrkov po naročilu vsako leto na zahvalni dan, so jabolka nedvomno ena od slavnih osebnosti s sadja v Ameriki. Številni so ga ljubili zaradi sladkega okusa in hrustljave teksture koristi za zdravje da si je prislužil svoj dobro znan pregovor: Jabolko na dan odžene zdravnika stran .
V tem letnem času, ko se poletna vročina na Srednjem zahodu začne umikati hladnemu vetru in milejšim temperaturam, St. Louisians radi gredo nabirati jabolka. Prejšnji konec tedna sem imel priložnost prvič nabrati lastna jabolka in po tem, ko sem sočno ugriznil enega izmed njih, lahko stojim med jablanami, da lahko tako sveži jesenski običaji uživamo tako hranitelji kot tudi nejedci.
Tukaj je 5 razlogov, da se naslednjič odpravite na trg jabolk, ko boste iskali čudovito in okusno popoldne zunaj:
kako dolgo lahko suši ni iz hladilnika
1. Farm-to-Mouth (preskoči tabelo)
Foto Sean Koetting
Preprosto ni boljšega načina, da zagotovite, da jabolka, ki jih jeste, ne vsebujejo voščenih oblog, konzervansov in tistih umazanih mikrobov iz rok ljudi v supermarketu.
2. Odpočijte si od tehnologije
Nabiranje jabolk je popolnoma prijetna alternativa preživljanju dneva, ko buljimo v zaslon ali stresamo nad kupom knjig. Kolikor se sliši klišejsko, vas postavitev med vrste jablan popelje v čas z veliko počasnejšim tempom življenja.
3. Uživajte v vremenu puloverja
Foto Maggie Gorman
Na Srednjem zahodu mnogi trdijo, da ni boljšega časa za zunaj kot v nekaj tednih, ki zaznamujejo sezonsko spremembo od poletja do jeseni. Samo v preteklem tednu je St. Louis doživel dokaj drastičen padec temperatur v primerjavi s tistim, ki ga običajno pričakujemo sredi septembra, ki je v 70. letih prestopil iz zadušljivih skoraj 100-stopinjskih dni v blage dni. Nabiranje jabolk ne samo, da vam omogoča, da izkoristite to osvežujoče vreme puloverja, ampak jablane v tem letnem času dosežejo največjo zrelost.
4. Vsi to počnejo
Foto Erica Sloan
V redu, zato se morda ne zdi tako kul, če bi nekaj počeli zaradi tradicije, toda nabiranje jabolk je od sredine 19. stoletja glavni nosilec v zgodovini Srednjega zahoda. Če greš v Eckertova , najbolj priljubljena destinacija za nabiranje jabolk v bližini WashU, boste srečali šesto in sedmo generacijo prvotnih sejalnic.
ali ima sladoled gluten
5. Vedno obstajajo dodatne ugodnosti
Ali greš k Eckertu ali kdo od nekaj drugih destinacij za nabiranje jabolk v bližini St. , zagotovo boste našli veliko več kot le jabolka. Številni od teh krajev imajo trge z domačimi marmeladami, želeji, salsami in masli, pa tudi z živalskimi vrtovi in celo pustnimi vožnjami, če želite sprostiti svojega notranjega otroka.
Nasveti za nabiranje jabolk
Pri nabiranju jabolk je treba paziti na nekaj očitnih stvari - biti morajo trdna, okrogla, brez drobovja in brez žuželk (edina stvar, ki je slabša od iskanja črva v jabolku, je, da v jabolku najdete polovico črva, ali imam prav ?). Poleg teh je tu še par ključni kazalci za izbiro najboljših jabolk za prehranjevanje in peko:
-
Za prehrano: zrelo jabolko, bolj sladko kot kislo
- Upoštevajte, da bodo jabolka na zunanji strani drevesa zaradi večje izpostavljenosti soncu ponavadi bolj zrela
- Jabolko je zrelo, ko ga lahko z enim zasukom / vlečenjem povlečete z drevesa (če ga morate vleči več, še ni zrelo)
- Poskusite obdržati steblo jabolka, ko ga povlečete z drevesa, sicer lahko jabolko na tem območju zlahka zgnije
- Ko so jabolka enkrat pobrana, nežno položite v vrečko, da se izognete lahkim modricam
- Jabolka hladite (vendar ne zamrzujte), da podaljšate rok uporabnosti
- Najboljše sorte: Red Delicious, Royal Gala, Russet, Lady William, Empire, Fuji, Discovery in Braeburn
-
Za kuhanje / peko: prezrelo jabolko, bolj kislo kot sladko
- Pri izbiri jabolk z drevesa je nekaj mehkobe in / ali modric v redu
- Pogosto jabolka padejo na tla, ko so prezrela, zato je morda koristno izbrati jabolka, ki se zdijo pravkar padla ali pa padejo na tla, ko drevo nekoliko stresete
- Najboljše sorte: Grenadier, Newton Wonder in Bramley
-
Jabolka, ki so enako dobra za prehranjevanje in kuhanje / peko: sladka in kisla
- Granny Smith, Coxov Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan in Rim.
Fotografija vljudnost bloga Free People
Zdaj dobro uporabite te sveže kramplje:
- Pečena jabolka
- Candy Caramel Jabolka
- Mini ugrizi jabolčne pite
