Prosecco proti šampanjcu - stavim, da sploh niste vedeli, da ta argument obstaja. Obe pijači sta beli, mehurčki in obe namenjeni praznikom. Torej, kakšna je razlika? In kar je še pomembneje, kako jih naročite, ne da bi naredili večje napake v baru? Razlike med temi pijačami so majhne, a verjemite mi, da so tam. Ko si omislite, kaj je v trgovini z alkoholnimi pijačami, bo pokanje nekaj mehurčkov veliko lažje.
Zgodbe o izvoru
Tarika narain
koliko ogljikovih hidratov v suši zvitku
Kot da bi potrebovali več razlogov, da želite potovati v Evropo. Prosecco in šampanjec prihajata z različnih področij te celine, oba enako cenjena zaradi svojih vin. V kratkem, prosecco je peneče belo vino iz Italije in Šampanjec je peneče belo vino iz Francije.
Vsako območje - Prosecco, Italija oziroma francoska regija Champagne - je znano po svojih vinih in grozdju. Iskreno, z nobeno od možnosti ne morete zgrešiti, gre le za to, kako mednarodno se počutite v danem dnevu.
Pa kaj Res Ali jih naredi drugačne?
Kristine mahan
kakšen je okus brezglutenskega kruha
Izkazalo se je, da gre pri prošeku proti šampanjcu vse za grozdje. Kar zadeva prošek, Grozdje Glera je prava pot. V družini grozdnih rastlin Glera obstaja nekaj različnih različic, vendar na splošno to zeleno grozdje dozori pozno v sezoni, ima visoko kislost in ima nevtralno okusno nebo.
Šampanjec je nekoliko bolj zapleten, ker uporablja a mešanica treh različnih grozdnih jagod : modri pinot, meunier in chardonnay. Vsako grozdje v vaš razred šampanjca doda nekaj drugačnega, kot so aroma, telo in okus. Ne morete pa imeti odličnega kozarca šampanjca brez vseh treh grozdnih jagod!
Kako nastaja penina
Lucy Carlisle
Vino ni vino brez fermentacije . Vem, da beseda zveni nekoliko zastrašujoče, toda 'fermentacija' je le moden izraz za spuščanje celotnega sladkorja iz grozdja iz pijače. Za izdelavo šampanjca mora vino preiti ne samo primarno, temveč tudi sekundarno fermentacijo.
Sekundarna fermentacija v celoti poteka v steklenici . Ko je vino tesno zaprto, kisik neizogibno izčrpa in kvas v vinu ne more več razmnoževati. Pri nekaterih vinih je sekundarna fermentacija nesreča, v Šampanjcu pa želite, da se ta postopek zgodi.
Šampanjec ustekleničimo, preden ves njegov kvas odmre, in dodamo malo nefermentiranega grozdja, ki pomaga kvasom, da se malo razmnožujejo. Razmnoževalni kvas ujame ogljikov dioksid v steklenico in tvori mehurčke.
kako dolgo, dokler ne boste mogli zaužiti trdne hrane po tonzilektomiji
Prosecco pa dobi svoje mehurčke iz 'metode rezervoarja'. Sekundarna fermentacija se še vedno dogaja, vendar v večjem rezervoarju in ne v steklenici, kot že ime pove.
Mnogi ljudje mislijo, da ta metoda daje okusu vina bolj svež in da daje vinu bolj kvašen okus. Poleg tega je dodaten bonus te metode nekoliko lažji - ljudje resno pravijo, da lahko imate samo pravi šampanjec če je vino narejeno v Šampanjec, Francija.
Ali lahko okusite razliko?
Jordan Helms
Staranje vsakega vina skupaj s kislostjo in predelavo zagotovo spremeni okus. Šampanjec je daljši, zato ima bolj fine mehurčke in edinstven okus. Nekateri ljudje šampanjec imenujejo 'toasty' ali 'biscuity' in nekateri celo pravijo, da se odlično poda k čipsu !
Prosecco je na splošno na bolj cvetoči in sadnejši strani spektra, predvsem zaradi grozdja, iz katerega je bil proizveden. Tudi metoda z rezervoarjem zagotavlja manjši pritisk na vino, zato so mehurčki lažji. Razlike med tema dvema vinom v resnici temeljijo na osebnem okusu.
kako pridobiti okus po vinu
Bitka prosecco proti šampanjcu je še posebej pomembna, če se poznate kot poznavalec penin - ali če poskušate ugajati izbirčnemu datumu večerje. Ne bojte se, teh vin ni nemogoče ugotoviti, in iskreno, največja razlika je v ceni. Kje Šampanjec znaša v povprečju 52 dolarjev za steklenico , večina prošeka stane nekje 12 dolarjev za steklenico. Toda naj denarnica ne bo odločilnega pomena. Vsako vino ima svoje ugodnosti in bi bilo odlična izbira za vašo naslednjo zabavo!
