Obstajata dve vrsti banan, nezrele in zrele. Nekateri imajo radi zelene, drugi radi lepo kašasto rjavo banano. Vsaka vrsta banane ima določene prednosti. Pri bananah imamo nizko oceno dobrega, slabega in grdega.
Nezrele banane
Foto Jillian Skowronski
Nezrele banane so videti zelene in voščene. So trdne in grenke na okus s približno 40 odstotki škroba. The nizek glikemični indeks traja dlje, da se prebavi.
kaj ananas naredi za žensko telo
Prednosti
Zelene banane imajo visoko odporen škrob in nizko vsebnost sladkorja. Tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2, raje jedo zeleno banano kot rumeno. Nezrele banane imajo probiotične bakterije ki pomaga pri dobrem zdravju debelega črevesa. Zelene nezrele banane vam tudi pomagajo, da absorbirate hranila, kot je kalcij, bolje kot zrele banane.
Slabosti
Nezrele banane imajo nizko raven antioksidantov, ker se s starostjo banane povečujejo. Zelene banane lahko povzroči napihnjenost in plin zaradi višje odporne vsebnosti škroba.
Zrele banane
Foto Jillian Skowronski
Zrela banana je rumene barve z rjavimi lisami in je mehka. Povečan je okus, zlasti sladkost. Vsebuje 8 odstotkov škroba in 91 odstotkov sladkorja . The visok glikemični indeks naredi zrele banane lahko prebavljive.
Prednosti
Rumene, zrele banane so lažje prebavljive ker se je odporni škrob spremenil v preprost sladkor. Banane dobijo tudi višjo vsebnost antioksidanti, ko dozorijo . Popolnoma dozorele banane proizvajajo snov, imenovano Faktor nekroze tumorja (TNF). To daje zrelim bananam lastnosti proti raku, saj se borijo proti nenormalnim celicam v telesu. Z več starostnimi in temnimi madeži ima banana višjo kakovost izboljšanja imunosti.
Slabosti
S starostjo banane se zgodi nekaj izgube mikrohranil. Če se želite naučiti izgubljenih vitaminov in mineralov, banane shranite v hladilnik. A previdno, ker se zaradi tega hitro zapečejo. Tudi zaradi visoke vsebnosti sladkorja so zrele banane prigrizki za ljudi Diabetes tipa 2 naj se izogibajo.
