Po dveh mesecih preživetja samo s humusom, solato in arašidovim maslom sem ugotovil, da na fakulteti ni bilo lahko postati vegan. Čeprav sem se razveselil dejstva, da sem si lahko znova privoščil sladoled, ko sem ponovno vzpostavil svojo mnogo manj strogo peščetarijsko prehrano, mi je žal, da nisem mogel biti dlje na veganski dieti.
Ko gremo za vegane na fakulteti, obstajajo številne prednosti in slabosti. Če razmišljate o potapljanju z ohrovtom, je vsekakor pomembno pretehtati obe strani odločitve.
Dobro
Imeli boste več energije
Fotografija avtorja @annafrosty na Instagramu
Ko greste vegansko, boste ugotovili, da bodo vaše ravni energije naraščale. To se zgodi, ker svoje telo hranite z učinkovitim gorivom in ne z nezdravo hrano, ki vas na koncu upočasni. To je čudovito, ko gre za pozornost v razredu, kar največ izkoristite svoje treninge in preprosto prebrodite visoke zahteve delovnega dne.
Fizične koristi
Foto Becky Hughes
Dokazano je, da sta mleko in rdeče meso pogosto krivca za zadah in zanič vonj po telesu. Če teh stvari ne shranite iz prehrane, boste precej bolj sveže vonjali.
Znano je, da prehrana, bogata z zelenjavo in oreščki, daje potrošnikom bolj zdravo kožo, kar pomeni manj izbruhov, tudi če ste pod stresom. Veganska prehrana je povezana tudi z močnejšimi lasmi in nohti, kar na koncu vodi do bolj zdravega videza.
kako vedeti, ali je piščanec končan
Takojšnje koristi za zdravje
fotografija dovoljena s strani Flickr.com
Boji s težo postanejo manj težava za veganske diete. Več študij so pokazali, da prehrana brez mesa in živalskih izdelkov vodi do nižjih indeksov telesne mase.
Veganska prehrana je znana tudi po tem, da lajša simptome migrene, PMS in alergij. Zmanjšanje teh simptomov je lahko božja dar za številne študente, ki jih te zdravstvene težave nenehno upočasnjujejo.
Dolgoročne zdravstvene koristi
Fotografija iz ljubezni roycebair.com
Veliko veganskih koristi za zdravje je povezano z veganstvom. Izločitev mleka iz vaše prehrane je bila dokazano imeti močno povezavo z lajšanjem simptomov in krčenjem nekaterih bolezni kosti, kot sta artritis in osteoporoza.
Po veganski dieti je znano tudi, da pomaga zmanjšati tveganje za rak dojk in debelega črevesa. Ko jeste prehrano, ki je bogata s polnozrnatimi žitaricami, sadje in zelenjave, se raven holesterola in krvnega tlaka zniža in zdravje srca in ožilja se drastično izboljša.
Čeprav se zdi, da večina teh koristi za zdravje ne bo vplivala na vas šele leta, vam bo začetek zdravega življenja pomagal kasneje v življenju.
najboljše mesto za praznovanje rojstnega dne v Atlanti
Slabe
Počutili se boste zapuščeni
Foto Jenna Rosen
Večina 20-letnikov ni v celoti zaskrbljena, da bi ves čas sledila zdravi prehrani. To še posebej velja na fakulteti, na primer takrat, ko v igro prihajajo poznonočni pijančki. Grizenje korenčkove palice, medtem ko se prijatelji napnejo Pokey palice lahko malo razočara in vas naredi, da premislite o svojih dietah.
Velikokrat vam lahko prehrana tudi omeji udeležbo na določenih družabnih srečanjih. Odhod v picerijo ali trgovino s sladoledom se vam morda zdi mučenje, če veste, da ne boste mogli jesti ničesar od tega. Ker je veganstvo med študenti precej redko, se bodo zagotovo zgodili trenutki, ko se boste med vrstniki počutili kot nenavadnega.
Težko je najti hrano
Foto Caroline Kim
Če imate med šolanjem ali bratstvom načrt šolskega obroka ali načrt prehrane, je iskanje veganskih obrokov skoraj nemogoče. Ko gre za jedilnico, je skoraj zajamčeno, da so vaše izbire omejene na solato, solato in še več solate. Solate imam tako rada kot naslednji zdravi jedec, a jedo jih 7 dni v tednu, se precej postarajo.
Če nimate načrta obrokov, je lahko kuhanje vegansko prijaznih obrokov v vaši študentski sobi precej težavno. Najprej je težko najti sadje in zelenjavo v kampusu, kaj šele, da bi jih imeli v domu, ne da bi se jim poslabšalo, zato je sestavine težko vedno imeti pri roki. Tudi če imate na voljo izdelke, študentske kuhinje običajno niso preveč prostorne ali učinkovite.
Beljakovin je malo
Foto Katie Walsh
Tipičen odziv, ki ga vegan dobi, ko razkrije svoje prehranjevalne navade, je 'kje pa dobiš beljakovine?' Čeprav je to vprašanje neverjetno siten, veljaven je.
Nevegani dobijo večino beljakovin iz živalskih proizvodov, zato jih večinoma težko nadomestimo, ko vegani iztrebijo najpogostejše oblike beljakovin. Seveda listnate zelenice tu in tam priskrbijo nekaj gramov in sojine beljakovine so sprejemljiv nadomestek, vendar je nadomestkov, ki ustrezajo količini beljakovin v piščancih, zrezkih in drugih živalskih proizvodih, zelo malo.
lahko jeste arašidovo maslo na paleo dieti
Ker so beljakovine življenjsko pomemben del uravnotežene prehrane, ni preveč zdravo, če jih preskočite ali drastično zmanjšate njihov vnos.
Na koncu postanete vegan lahko najboljša odločitev, ki ste jo kdaj sprejeli, ali najtežjih nekaj mesecev v življenju. Čeprav močno podpiram izbiro prehrane, je morda to težko opraviti na fakulteti. Če pa si vegan resnično nekaj, kar si želiš početi, je vsekakor mogoče s pravo mero predanosti in želje.
