Uživanje surovega piščanca je res nevarno, zato je izredno pomembno vedeti, kako ugotoviti, ali je piščanec popolnoma kuhan. Obstaja veliko načinov za preverjanje piščanca in ker vem, da termometer za meso ni vedno dostopen, bom zajemal načine, ki jih uporabljam, ko sem brez termometra, pa tudi preverjanje z enim. Učenje, kako preveriti piščanca brez termometra, je veliko preprostejše, kot se morda sliši, in vam bo prišlo prav, ko se znajdete brez njega
Ariana Antonelli
Omejitev odgovornosti: Za najboljše rezultate vstavite termometer v najdebelejši del perutnine, da preverite, ali je piščanec pri 165 ° F. Kuhanje piščanca na majhnem ognju bo pomagalo perutnini, da se ves čas kuha.
Če nimate termometra pri roki, obstajajo še drugi znaki kuhanega kosa piščanca:
1. krčenje mesa.
Ariana Antonelli
Ko je piščanec popolnoma kuhan, bo manjši, kot je bil ob začetku. Če je vaš piščanec na zunaj videti bel, vendar je enako velik, morda še ni popolnoma kuhan.
2. Preverite barvo sokov.
Ariana Antonelli
Ko se ukvarjate s piščancem, lahko preverite, ali so sokovi bolj bistri / beli, da ugotovite, ali je končano. To deluje posebej za piščance, tega ne uporabljajte za drugo meso. Če je sok, ki prihaja iz piščanca, še vedno obarvan roza, potem vaš piščanec potrebuje več časa.
3. Naredite majhen rez na najdebelejšem delu mesa in preverite barvo.
Ariana Antonelli
Če piščanca ne želite razkosati, bo majhen rez dobro deloval. Z vilicami in nožem preprosto ločite stranice, dokler ne vidite barve mesa do konca. Uporabite to metodo pri dobri osvetlitvi, da zagotovite, da je meso dejansko tiste barve, ki jo vidite. Včasih bo meso imelo rožnate odtenke v belem, kar pomeni, da ga je treba kuhati še malo dlje. Če je meso belo, potem je popolnoma kuhano.
Ariana Antonelli
Z vajo in časom bo preverjanje piščanca postalo lažja in hitrejša naloga. Če ste v dvomih, se spomnite temperature 165 ° F. Uživajte!
