Cornell je bil ves čas prepoznaven po svoji odlični hrani, ki jo postrežejo v kampusu, in je v zadnjih nekaj letih dosegel najvišja mesta na različnih lestvicah kampusov med vsemi univerzami in univerzami v ZDA. Zato ni presenetljivo, da v zadnjem 2016 Najboljša univerzitetna hrana uvrstitev Niche Social, Cornell Dining postavljeno 9thpo vsej državi in čudovito 1stv državi New York. Te razvrstitve so temeljile predvsem na anketah študentov o jedilnicah v kampusu in povprečnih stroških obroka.
kako veš, kdaj je ananas pripravljen
»Vesel sem, a ne presenečen, ko sem videl, da smo se visoko uvrstili med fakultete po vsej državi. To dokazuje trud našega neverjetnega osebja, ki dan za dnem vnaša obroke za obroki, da poskrbimo, da postrežemo čudovito hrano, «pravi Gail T. Finan, direktorica Cornell Dining in diplomantka Cornellove šole za hotelsko upravo. “Tudi najboljše v državi New York je čudovit dosežek. Vedno smo veseli takega priznanja za odlično hrano, ki jo postrežemo v kampusu. '
Fotografija iz ljubezni Cornell Dining
V vseh letih si Cornell Dining nenehno prizadeva za izgradnjo bolj trajnostnega prehranskega sistema tako na lokalni kot na regionalni ravni v državi New York. To se doseže z organizacijo prireditev z lokalnimi kmeti in kuharji ter z vzpostavljanjem partnerstev s programi, kot je pobuda lokalnih pridelovalcev hrane, ki Cornellu omogoča približno 25% skupnih izdatkov za hrano, ki se goji in / ali predela v 250 milj od Cornell. Lokalni obrati za prehrano vključujejo Cayuga Pure Organics , Pekarna Ithaca , Pražarji za kavo Finger Lakes in Sadovnjaki Cornell .
Cornell Dining se tudi zavezuje, da bo svojim strankam zagotavljal informacije o prehrani in izbira potreben za zdrav in uravnotežen življenjski slog. Na primer, živila, ki so 100% polnozrnata, 100% brez maščob, narejena samo iz svežih sestavin in vsebujejo manj maščob, sladkorja in soli, so označena z logotipom Eating Well Apple. Da bi zagotovili vse prehranske potrebe, Cornell Dining ne samo, da ima osebje registrirane dietetike in certificirane dietetične nutricioniste, temveč tudi zahteva, da se vodje in kuharji izpopolnijo v številnih vrstah prehranskih omejitev. Ne glede na to, ali se držite veganske, košer, halal ali adventistične diete, boste zagotovo našli okusne restavracije po celotnem kampusu.
kaj naj prinesem na potluck
Fotografija iz ljubezni Cornell Dining
Danes je Cornell Dining z 29 jedilnicami v kampusu, od katerih vsaka ponuja ogromno izbire menijev, najbolj ponosen na svojo raznolikost in udobje. V vseh 10 jedilnicah, ki jih skrbite za vse, lahko kupci izbirajo med več sto jedilnimi možnostmi, vzorčijo in uživajo v dodatnih pripomočkih brez dodatnih stroškov. Od obrokov s počitniško tematiko do kuharskih presenečenj, Cornell Dining ponuja kupcem neverjetno izkušnjo obedovanja na nepričakovan način skozi vse leto. Pretekle tematske noči vključujejo praznično praznik Mardi Gras, kitajsko novoletno praznovanje in vsakoletno jesensko večerjo, kjer študentje lahko vzorčijo elemente menija z lokalnimi in trajnostnimi živili.
Fotografija iz ljubezni Cornell Dairy
Poleg tega kavarne v kampusu, igrišča za hrano in kavarne ponujajo jedi po naročilu, z različnimi možnostmi, kot je 6 posebnih postaj s hrano Trillium Cornell Diary Bar's izbor sladoleda, jogurta, pudinga in velikega rdečega čedarja, proizvedenega v lastni Cornellovi tovarni za predelavo mleka.
Za nagrado izjemnih dosežkov Cornell Dininga bodo nagrajeni kuharji 8. decembra 2015 v vseh jedilnicah All-You-Care-To-Eat pripravili edinstvene posebne menije. Samo za to eno noč , Cornell Dining bo postregel s prvovrstno večerjo z vrhunskimi kakovostnimi sestavinami, ki jih običajno najdete v vrhunskih restavracijah.
Še boljše pa je, da bo vsaka jedilnica stregla individualni in specializiran jedilnik. Na izbiro bo veliko, od Carved Charbroiled Steak in Milanese Style Surf 'n Turf v jedilnici Becker House, do New Orleans Braised Steak in drsnikov s somom v jedilnici Cook House ter Carved Prime Rib, presni krompir iz hrena, Lazanje s špinačo in marinirani tofu z žarom na žaru v restavraciji Robert Purcell Marketplace. Cornell Dining zagotovo ne bo navdušil, kajne?
koliko gumijastih medvedov se napije
Fotografija avtorja revije Ezra
Phil Doane, vodja trženja pri Cornell Diningu, pravi: 'Obedovanje s Cornellom je več kot obrok - to je bistveni del Cornellove izkušnje.' Nedvomno je ena redkih šol, ki aktivno sodeluje z učenci za izboljšanje splošnih izkušenj z jedilnico. Od ponudbe večje raznolike hrane do uvajanja pobud, ki obravnavajo različna vprašanja s hrano, bo Cornell Dining zagotovo zagotovil izjemno izkušnjo za vse, ki so tam zunaj.
