Vsi vemo, da je New Orleans živilska prestolnica države, vendar večina ljudi ne ve, da je celotna država Louisiana odgovorna za ustvarjanje nekaterih njihovih najljubših živil, izdelkov in restavracijskih verig. Oglejte si ta seznam za pregled nekaterih najbolj presenetljivih stvaritev, povezanih s hrano, v Louisiani, za katere bi se nam morali vsi zahvaliti.
1. Kraljeva torta
Foto Michelle Martin
Zahvaljujoč tej vijolični, zeleni in zlati cimetovi torti vam ni treba živeti v New Orleansu, da bi 'mardi pardi'. King Cake v januarju in februarju uživa po vsej državi, da praznuje Mardi Gras. Če imate srečo, boste ugriznili v drobnega plastičnega otročka, ki je pokopan globoko v sladki dobroti.
dva. Tabasco omaka
Foto Samantha Sitt
Verjetno najbolj priljubljena in priljubljena pekoča omaka našega naroda, Tabasco so izumili na otoku Avery v Louisiani v šestdesetih letih prejšnjega stoletja avtor Edmund McIlhenny. Pet generacij kasneje je podjetje še vedno v družinski lasti in zdaj svojo slavno paprikasto omako pošilja v več kot 180 držav po vsem svetu.
3. Smoothie King
Fotografija iz ljubezni @smoothieking na Instagramu
Leta 1973 je Steve Kuhnau v New Orleansu v državi Louisiana ustvaril 'The Smoothie Bar' za boj proti slabi prehrani, zdravstvenim razmeram in alergijam na hrano v svoji skupnosti. Mesto je postalo tako priljubljeno, da se je v osemdesetih letih »The Smoothie Bar« razvil v verigo, ki jo danes vsi poznamo in imamo radi, Smoothie King.
Od takrat Smoothie King še naprej pripravlja osvežilne in zdrave napitke, ki jih uživajo milijoni ljudi po vsem svetu.
4. Krofi
Foto Sarah Yanofsky
V 17. stoletju so francoski naseljenci s seboj prinesli beignete v ZDA, zdaj pa je ta ocvrta sladka poslastica uradni državni krof v Louisiani. Čeprav ne najdete boljših begnetov od tistih, na katerih strežejo Kava sveta ali Cafe Donut v New Orleansu te fritule s sladkorjem v prahu strežejo v restavracijah po vsej državi.
5. Copelandove
Fotografija avtorja @copelands na Instagramu
Leta 1983 je Copeland's ustanovil Al Copeland, domačin NOLA. Te južne verige ne smete zamuditi - znani so po svojih krožnikih z morskimi sadeži, naloženih mac in sirih ter Cajun Gumbo Ya Ya.
6. bombažna bombona
Fotografija avtor Courtney Clegg
Čeprav so bombažno sladkarijo ali 'vilinsko nitko', kot so jo takrat imenovali, tehnično izumili v Nashvillu leta 1897, je dr. Joseph Lascaux, zobozdravnik iz New Orleansa, izboljšal recept in leta 1921 zaščitil ime 'Cotton Candy'. .
Zahvaljujoč temu zobozdravniku iz Louisiane otroci (in študentje) uživajo v tej gnilobi in puhasti dobroti. Preveri to spletno mesto za bolj nenavadna dejstva iz bombaža .
7. Tonys Chachere's
Fotografija dovoljena z walmart.com
koliko kalorij pokuriš pri študiju
Ta začimba, ki jo je pred več kot 100 leti ustanovil 'mojster Ole' cajunske kuhinje, je razburila kuhinje po vsej državi. The Kreolska začimba , ki so ga uporabljali v Gumboju, Jambalaji, Etoufeesu in vsem, kar je bilo vmes, so najprej skuhali v majhnem mestecu Opelousas v državi Louisiana.
8. Sno-kroglice
Fotografija iz ljubezni @snobliz na Instagramu
Nerodni prebivalci lahko te ledene poslastice zamenjajo s snežnimi storži, toda sno-kroglice se odlikujejo po finem in puhasto obritem ledu, dopolnjenem z aromatiziranim sirupom iz trsnega sladkorja. Ste se kdaj posmehovali vedru sirupa na dnu vašega snežnega stožca? Sno-kroglice absorbirajo sirup, tako da se okus enakomerno porazdeli.
9. Zatarain's
Fotografija dovoljena s strani flickr.com
To podjetje za hrano in začimbe, najbolj znano po mešanici Jambalaya, je bilo ustanovljeno leta 1889 tukaj v New Orleansu in se zdaj uporablja v kuhinjah po vsej državi. Kot presaditev v New Orleansu vedno težko dobim kreolsko začimbo ravno prav, toda te mešanice jo zagotovo popustijo. Bonus točke, če najdete originalni oglasni pano Zatarain v središču New Orleansa.
10. Banane Foster
Fotografija iz ljubezni @brennansnola na Instagramu
Ustvarjeno v klasični restavraciji v New Orleansu, Brennan’s , ta goreča sladica je nekaj, za kar greš B-A-N-A-N-A-S. Bananas foster je narejen iz banan in vanilijevega sladoleda, nato pa ga prelijemo z masleno rumeno omako iz cimetovega sladkorja. Prefinjene restavracije po ZDA imajo na svojih sladicnih jedilnikih to dekadentno stvaritev za uživanje v vaših okusih.
enajst. Pivovarna Abita
Fotografija avtorja @abitabeer na Instagramu
Ta pivovarna, ustanovljena leta 1986 v mestu Abita Springs v zvezni državi Louisiana, je bila prva obrtna pivovarna na celotnem jugovzhodu. Abita Brewing Co., ki se zdaj prodaja v 46 zveznih državah, proizvaja čudovito aromatizirane zvarke, vključno s serijo žetve iz sestavin, pridelanih v Louisiani. Jagoda je v tem letnem času najljubša.
12. Gumbo
Foto Michelle Martin
Ta južna enolončnica sega v 18thstoletja in je še vedno pripravljen na tradicionalen način z zalogami, mesom, zelenjavo in vsemi pomembnimi zgoščevalci - običajno rušnimi. S poreklom iz južne Louisiane lahko najdete sorte Cajun in Creole.
Čeprav lahko gumbo najdete v skoraj vsaki restavraciji, kjer strežejo južne jedi, priporočamo dajanje Matijeva restavracija obisk, če se kdaj znajdete v New Orleansu.
13. Popeyes
Fotografija Hannah Rote
Ta pivski piščanec, ki že več kot 40 let postreže z začinjenim piščancem v New Orleansu, je glavna sestavina v Louisiani, ki se je razširila na stranke po vsem ZDA. Ne glede na to, ali hrepenite po piščancih ali morskih sadežih, Popeyes pokriva.
