Pred nekaj leti sem se odločil, da bom večino časa prenehal jesti rdeče meso. Že nekaj let sem se poigraval s tem, da sem vegetarijanec, vendar se preprosto nisem mogel zavezati, da ne bom jedel mesa več kot en mesec. Meso je priročno, je odličen vir beljakovin in prvi bom priznal, da je res zelo dobrega okusa. Nisem se hotel popolnoma odpovedati, zato sem spet padel v svoje mesojede navade.
Predolgo sem se zavedel, da obstaja srednja pot med vegetarijansko in Ron Swanson , da tudi če ne bi hotel popolnoma brez mesa, lahko še vedno jem manj meso.
Rešitev, za katero sem se z veseljem lahko zavezal, je kompromis: izrezati rdeče meso (kot je meso krav, prašičev in ovac), razen ob zelo posebnih priložnostih. Evo, zakaj sem to storil in zakaj bi to morda želeli tudi vi.
Ker so te živali res čudno ljubke.
treehouse1977 na Flickr
Obožujem rdeče meso, toda odločitev, da ga neham jesti, se mi je zdelo precej enostavno. Naletel sem na nekaj slik res prikupnih krav ( to Članek o Buzzfeedu natančneje, čeprav od takrat ta še bolj srčkan je bil objavljen) in se prav takrat in tam odločil, da ne želim več jesti teh ljubkih ljubkih srčkov.
Krave so moja najljubša žival že od osnovne šole (samo vprašajte prijatelje, ki so mi poslali sporočilo ob mojem grozljivem prvem zaslonu, purplecowz). Kako bi lahko trdil, da imam te živali tako radi, pa še vedno pričakujem, da jih bodo zloraba obraza in na koncu umrl na moj račun?
Ker želim živeti dolgo časa.
Častna vrstica fotografij na Flickr
Rdeče meso je povezano z visokim holesterolom, srčna bolezen , raka in na podlagi ugotovitve medicinskih raziskovalcev na Harvardu , krajša življenjska doba. Bolj kot je vaša dieta težka, boljše je za vaše zdravje. Čeprav se ne želim popolnoma odreči mesu, jem večje razmerje med zelenjavo in mesom in celo samo izbira piščanca pred govedino zelo pomaga.
najlažji način za pretvorbo c v f
Ker želim zaščititi svoj planet.
Kevin M. Gill na Flickr
Meso ni zelo okolju prijazna izbira hrane, rdeče meso pa je največja kršitev. Glede na Vodnik po podnebnih spremembah in zdravju , funt za funt, govedina odda dvakrat več toplogrednih plinov kot svinjina, štirikrat več kot piščanec in trinajstkrat toliko kot rastlinske beljakovine. Štiričlanska družina, ki enkrat letno enkrat na teden preskoči zrezek, naredi enako, kot da avto drži skoraj tri mesece stran od ceste.
Tudi rdeče meso porabi veliko vode . Študija UC Davis je pokazala, da goveje meso za hamburger z eno četrt kilograma potrebuje 110 litrov vode - za primerjavo, petminutni tuš porabi približno 20 litrov. ( Tukaj je kul članek o tem, koliko vode je, mimogrede, potrebno za proizvodnjo nekaterih vaših najljubših živil.)
kaj svetlo pivo ima največ alkohola
Verjamem, da vidim ker se zdi, da naša zvezna vlada v naslednjih štirih letih ne bo storila veliko za boj proti podnebnim spremembam, na vsakem od nas je zaščititi svoje okolje. Izogibanje rdečemu mesu je del mojega prispevka k tem prizadevanjem.
Ker želim prihraniti denar.
USDAgov na Flickr
Ko se staram in se začnem približevati časom, da postanem ~ resnična odrasla ~, ki odrasle stvari, kot je ~ kupuje lastne izdelke, ~ izogibanje rdečemu mesu postaja še bolj privlačno. Po navedbah ena študija , z zdravo vegetarijansko prehrano lahko prihranite skoraj 750 dolarjev na leto v primerjavi z zdravo prehrano na osnovi živalskih beljakovin. Drugi so ugotovili, da bi z zamenjavo fižola s piščancem prihranili povprečno 200 ameriških dolarjev na leto, z zamenjavo zrezka s tofujem pa bi lahko prihranili več kot 237 dolarjev.
Ker pa je meso odličnega okusa in je lahko zelo zdrava izbira:
Jedem meso, večinoma piščanca in purana. Ujemite me v V-Dubu, eni izmed Brownovih jedilnic, za Chicken Finger Friday. Vsak. Samski. Teden. Nekajkrat na leto jem tudi rdeče meso. Še vedno z navdušenjem sodelujem v tradiciji svoje družine, da za večerjo na božični večer jem dobro govejo rezino, ki spreminja življenje. Te stvari jem, ker jih resnično uživam in ker so lahko, ko so pripravljene pravilno, belo meso, kot je piščanec res zdrave možnosti .
Ne verjamem v popolno izločitev katere koli hrane ali skupine živil, ki mi v resnici ne ustreza. Veliko bolj verjetno sem, da se držim prehranskega načrta, ki omogoča občasne razvajanja. Poleg tega je uživanje rdečega mesa še vedno velike koristi, tudi če se ga v celoti ne znebite.
Ta dieta deluje zame, vendar morda ni vaša stvar. Kljub temu vas spodbujam, da poskusite zaradi živali, planeta, proračuna in zdravja.
... in za ljubezen vas tudi spodbujam k ogledu ta čudovit video o kravi Milkshake, ki misli, da je pes.
