Vedno si želim dodati beljakovin (vsaj nekaj prehrane, kajne?), Ko hrepenim po mastnem quesadillas ali tacos . Ko je družinski prijatelj delil ta recept za nacho, zadušen s svežimi kozicami in prelivom iz kisle smetane, sem vedel, da sem odkril ujemanje iz morskih sadežev in prigrizkov. Všeč mi je bilo, kako so kozice odstopale od značilnega govejega ali piščančjega preliva na nachos, hkrati pa so dodale poletni pridih. Ti nadgrajeni nachosi bodo nepričakovano, a dobrodošlo, seznanitev za vsako BBQ ali poletno druženje, ki bo julija v trgovini.
Enostavno
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2-4 minute
Skupni čas: 17-19 minut
Foto Katherine Richter
Sestavine:
1 čajna žlička oljčnega olja
1 funt kozice , olupljen in razkužen
2-3 žličke popečene mlete kumine
1 čajna žlička mletega česna
¾ skodelice kisle smetane
1 šopek zelene čebule, narezan
1 9-unčna vrečka rumenega, belega ali modrega koruznega čipsa
3 skodelice naribanega sira Jack Jack
Navodila:
1. Segrejte olje v ponvi, ki ne lepi, na zmernem ognju. Dodajte dušeno kozico, kumino in česen 3 minute ali toliko, da so kozice rožnate.
Foto Katherine Richter
2. Kuhane kozice, kislo smetano in zeleno čebulo združite v večji skledi.
Foto Katherine Richter
3. Tortilja čips razporedite po pekaču, obloženem z aluminijasto folijo. Prelijemo z mešanico kozic in potresemo s sirom.
Foto Katherine Richter
4. Pecite 5 do 6 minut od vročine 2 minuti ali dokler se sir ne stopi. Postrezite takoj.
Foto Katherine Richter
Želite več receptov nacho? Kaj je novega:
- Zdrave bučke Nachos
- Kako narediti Tater Tot Nachos
