Eno od živil, ki me vedno spominja na dom, so cmoki. Spominjajo me na posebne kitajske praznike in glasna družinska srečanja. Med odraščanjem so bili ena prvih jedi, ki sem se jih naučil pripraviti, cmoki. Ker pa postajam bolj zaseden z razredi, praksami in maturami, si težje dejansko vzamem čas in si jih naredim. Tu pridejo ti krafi.
Cmoki Qing Xiang Yuan
Fotografija avtorja @ewicmoi na Instagramu
Ena najboljših stvari pri Qing Xiang Yuan je izjemna raznolikost polnil s cmoki. Obstajajo svinjina, govedina, piščanec, jagnjetina, morski sadeži, vegetarijanski izdelki in še več. In ne pozabite na različne načine kuhanja. Lahko jih dobite na pari, prekuhate ali celo nekuhate, če jih želite vzeti s seboj domov. Torej, če ste razpoloženi za tradicionalne kitajske cmoke, je to pravi kraj.
Kaj dobiti: Parni svinjski in kozji cmoki ter jagnječja nabodala
Severno mesto
Fotografija iz ljubezni @ mugen76 na Instagramu
Eden najnovejših dodatkov Bridgeporta, Northern City je pravi kraj, če iščete severno kulinariko v nasprotju s kantonsko ali sečuansko kuhinjo. Kar zadeva moje cmoke, sem nekoliko pristranski in se držim tistih svinjine in morskih sadežev, vendar moram reči, da so njihove zelenjavne možnosti ubijalske.
Kaj dobiti: Kuhani morski sadeži, Veggie Potstickers
Lao Sze Chuan
Fotografija iz ljubezni @laoszechuanmagmile na Instagramu
Če živite v Chicagu, veste za Lao Sze Chuan. Imajo lokacije po celotnem območju Chicagolanda in imajo nekaj najboljših verodostojnih kitajskih možnosti hrane. Toda ali ste vedeli, da imajo tudi neverjetne cmoke? Sem velik oboževalec jušnih cmokov, toda če tega ni na voljo na lokaciji, ki jo izberete, se vsekakor odločite za njihove chengdujske cmoke. Pravzaprav jih vseeno samo vzemite. Fantastični so.
Kaj dobiti: Čengdu cmoki, cmoki iz juhe (xiao long bao)
Kuhinja MingHin
Fotografija iz ljubezni @vansventures na Instagramu
Težko je najti dobro dim sum izven Kitajske četrti, zato je bilo iskanje kuhinje MingHin v zanki popolnoma neverjetno. Majhni krožniki Dim sum so kot nalašč za okušanje različnih jedi in za ljubitelje cmokov, kot sem jaz, ki imajo radi vse in so super neodločni glede tega, kakšen nadev si želijo.
Kaj dobiti: MingHin’s Shrimp Dumpling
Imperial Lamian
Fotografija iz ljubezni @fromuyenwithlove na Instagramu
Če me bo nekaj prepričalo, da preizkusim restavracijo, je to mavrična hrana. Ne samo, da so njihove barve izvirne, ampak tudi nadevi. Mislim, kje drugje lahko najdete cmoke s tartufi? Če pa vas muči trend mavrične hrane, lahko dobite nebarvane šanghajske juhe.
Kaj dobiti: Jušni cmoki
Okus po domače kitajsko
Fotografija iz ljubezni @julesmcjules na Instagramu
Tako kot severno mesto je tudi Home Style Taste Chinese specializiran za severnokitajsko kuhinjo. In če ti res želim okusiti to regijo, toplo priporočam njihove svinjske ali jagnječje cmoke iz kislega zelja. A naj vas prevod ne odvrne. 'Kislo zelje' je pravzaprav po okusu podobno kislemu zelju.
Kaj dobiti: Zeljni in svinjski cmoki
