Že vrsto let delam v gostinstvu in resnično lahko rečem, da čeprav imam vzpone in padce, mi je resnično všeč. To je nekaj, kar bi moral vsakdo doživeti vsaj enkrat, ker je tako koristno okolje. Tu je le nekaj ključnih stvari, zaradi katerih se restavracija tako izplača.
1. Vsak dan je drugačen
Fotografija iz ljubezni Dailymail.co.uk
Nikoli ne morete stopiti v službo in imeti nobenih pričakovanj za ta dan. Lahko stopite do mize in najdete starega prijatelja, s katerim ste izgubili stik, ali Toma Hanksa, ki sedi tam. Če citiram Disney na kanalu, 'Nikoli ni dolgočasnega trenutka.'
2. Vaši sodelavci postanejo odlični prijatelji
Foto Cheryl Ching
V restavracijskem poslu ste vsi ekipa, ki si pomagate, vedno imate hrbet in vsi živite izkušnje in vzdušje restavracije. Najtežji delavci in najbolj zabavni ljudje delajo v restavraciji in to, da se lahko pridružite tovrstni ekipi, je zelo razveseljivo.
3. Kupci so (ponavadi) srečni
Foto Cheryl Ching
Hrana + družabni izleti = srečni ljudje. Resda ste prepričani, da imate nekaj kislih jabolk, a če bo šlo vse gladko, bodo vaše mize hvaležne za vaš trud. Ljudje se združujejo okoli hrane, kot so zabave in druženja, kar omogoča splošno vzdušje, lahkotno in prijetno.
Štiri.Brezplačni bonus za hrano in popuste
Foto Cheryl Ching
Če vaši dogodki vključujejo vnaprej pripravljeno hrano ali samopostrežni bife, vam ostanek ostane zajamčen, če pa so vaši menedžerji prijazni in vam dovolijo, da jih razdelite, imate obroke za teden. Običajno večina restavracij daje velike popuste za izmenske obroke. Tudi popusti, ki niso v izmenah, so za vas in ostale člane skupine približno 20% nižji, kar pomeni, da vas bodo imeli prijatelji radi.
5. Pridobite prenosljive življenjske spretnosti
Fotografija avtorja Pinterest izvirnega nalaganja
Delo v restavraciji vas uči veščin, ki so bistvenega pomena za življenje, kot so strpnost, potrpežljivost, večopravilnost in še več.
Če povem vse to, ni lahko delo, vsekakor je potrebna stopnja strpnosti in potrpljenja. Treba je biti sposoben pustiti, da slabi dnevi zdrsnejo, trdo delati, podpirati svojo ekipo in obdržati nasmeh na obrazu. Delo v restavraciji ni samo služba, to je izkušnja, ki bi jo morali poskusiti, tudi samo enkrat.
Nekaj misli o restavracijski industriji:
- 9 nasvetov, ki jih je treba upoštevati v restavracijah
- Oblikovanje restavracij
- Česar študent ni dojel o delu v slaščičarski kuhinji
