Za nas Američane je pot do 21 let dolga. Ta dodatna tri leta po večini zakonite starosti za pitje na svetu so neizogibno napolnjena z izmerjenimi izvijači v študentskih domovih in nizkokakovostnim keg pivom (bodimo resnični, keg pena). Ko smo že končno doseči 21 , svoboda, da se usedete za bar in naročite ugledno pijačo, je tako očarljiva kot zmedena.
Ben Jones
Videli ste starše, stare starše in celo televizijske in filmske junake, ki se nagibajo po okrašenih martinovih in Manhattanih, toda ko boste dejansko prebrali, kaj gre v te pijače, se boste verjetno vprašali, 'kaj je vermut?' - ker se verjetno ni nikoli uvrstil v vaš repertoar doma DIY.
Od kod je prišel Vermouth
Alexandra R
je za vas boljše mandljevo maslo ali arašidovo maslo
Čeprav beseda Vermouth dejansko prihaja iz nemške besede Pelin kar pomeni pelin, Vermouth je izmišljotina, ki izvira iz gospodarsko in politično povezanih italijanskih regij Piemonte in francoske Savoje zdaj neobstoječe Kraljevine Sardinije. Regije so si delile lokalno vinsko industrijo in črpale iz bližnjih naravnih virov, ki jih najdemo v alpskem okolju, da bi ustvarili tisto, kar danes poznamo kot sladki (italijanski) vermut in suhi (francoski) vermut.
Kaj je Vermouth
Jocelyn Hsu
kako dolgo traja kavno barvanje las
Tehnično gledano, vermut je utrjeno aperitivno vino . Osnova skoraj vseh vermutov je belo vino ali a mistelle , ki je mešanica belega grozdnega soka ali rahlo fermentiranega belega vina in žganja - bolj sladka osnova kot navadno belo vino.
Kako je narejen Vermouth
Temu temelju je dodan še destiliran alkohol, da se poveča dokaz, pogosto v obliki žganja - to predstavlja utrjeni del njegovega tehničnega opisa.
Poleg dodatnega alkohola osnovno vino je tudi aromatizirano s številnimi rastlinskimi sredstvi , kar je krovni izraz za katero koli snov, pridobljeno iz rastline, vključno s koreninami, cvetovi, semeni, zelišči, začimbami itd. To predstavlja aperitivni del tehničnega opisa vermuta, kot je aperitivna vina so vina, ki so bila prežeta z rastlinskimi snovmi da vinu dodate okus in barvo.
Susanna Mostaghim
Skoraj vsi vermuti vsebujejo soimenjaka, botanični pelin, zelišče, za katerega se domneva, da ima zdravilne lastnosti na primer odstranjevanje črevesnih črvov (čeprav o tej zadevi ni znanstvenega soglasja). Število možnih dodatnih rastlinskih rastlin pa je osupljivo in vključuje vse, od sladkega korena do limonine lupine, sivke in kardamoma. Karamelna barva (znan tudi kot zažgan sladkor) je pogosto odgovoren za temno barvo in sladek okus sladkega vermuta.
je tonična voda enaka peneči vodi
Mnenje novinca
Okusil sem preizkušene proračunsko prijazne sorte obeh vrst vermuta in ugotovil, da ima sladki vermut zelo zemeljski in začinjen značaj, zaradi česar je razumljivo idealen za Manhattan, pijača, ki vsebuje viski, grenko in sladki vermut .
Po drugi strani pa ima suhi vermut okus po ravnem, brezalkoholnem šampanjcu, zaradi česar je idealen kandidat za Martini, pijača, ki vsebuje vodko ali gin, grenčine in suh vermut . Po pokušini pijač sem neverjetno navdušen nad dejstvom, da nekateri Evropejci te stvari pijejo naravnost.
Odpiranje koktajl meni in to, da ga prvič temeljito preberemo, je lahko zastrašujoče, toda na srečo imamo do konca življenja učenje in eksperimentiranje. Ne bojte se barmanu zastaviti vprašanja, kot je »kaj je vermut? ' in ' kaj natanko so grenčine ? ', Kajti vsi morajo nekje začeti.
