V plavalnem, vrtinčatem svetu sladkorja lahko razlikovanje med tem, kaj je dobro in kaj slabo za vas, postane resnično zmedeno. Sirup iz rjavega riža je ena izmed številnih alternativ sladkorja, ki je na voljo tam, in če gre za besede 'rjavi riž', mora biti to zdrava možnost, kajne? Če se sprašujete, 'kaj je sirup iz rjavega riža,' sem tukaj, da odgovorim na bistvena vprašanja o tem sladkornem doppelgängerju, vključno s tem, ali je dejansko dobro za vas ali ne.
lahko v pomivalnem stroju uporabite tekočino za pomivanje posode
Kaj je sirup iz rjavega riža?
Imenuje se tudi rižev sirup ali rižev sladni sirup , sirup iz rjavega riža je sladilo, pridobljeno iz rjavega riža. Izdeluje se tako, da fermentira rjavi riž, razbije škrob z nekaterimi encimi in nato snov reducira, dokler ne doseže sirup podobne konsistence. Razčlenjen rjavi rižev sirup je v bistvu čista glukoza.
Sirup iz rjavega riža lahko najdete v številnih organskih in zdravih prehrambenih izdelkih, kot so žitarice za zajtrk in okrepčevalnice, kot alternativo belemu sladkorju, koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze in umetnim sladilom. Nekateri recepti, kot npr granola palice , zahtevajo tudi sirup iz rjavega riža.
Ali gre za zdravo alternativo sladkorju?
Čeprav rjavi rižev sirup najdemo v številnih organskih in zdravih prehranskih izdelkih, uživanje rjavega riževega sirupa nima nobenih koristi v primerjavi z drugimi možnostmi sladkorja. Po navedbah Lela Fausze , Dietetik univerze Northwestern University, sirup iz rjavega riža ni bolj zdrava možnost v primerjavi z običajnim sladkorjem ali koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze.
'Čeprav se rjavi rižev sirup promovira kot rastlinski, brez glutena in na splošno' zdrav ', se v našem telesu na koncu razgradi na enostavne sladkorje, tako kot običajni beli sladkor in koruzni sirup z veliko fruktoze,' je dejal Fausze . 'Nekatere študije so pokazale, da ima sirup iz rjavega riža višji glikemični indeks, kar pomeni, da se sladkor hitreje absorbira in vodi do visokega nivoja sladkorja v naših telesih.'
naredi muho kakce vsakič, ko pristane
Glikemični indeks? Kaj je to?
Sirup iz rjavega riža glikemični indeks, število, povezano s tem, kako hitro vaše telo pretvori sladkor v glukozo , je neverjetnih 98 od 100. Med vsemi predelanimi sladkorji je v GI najvišje uvrščen , vključno z belim sladkorjem in koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze. Hrana z visoko glikemijo, kot so kruh in vdihana pšenična žita ter krekerji, se hitreje absorbirajo v krvni obtok in povzročijo hitre spremembe v krvi. Kratek čas se počutite siti, zato je bolj mikavno poseči po drugem Oreo ali vrečki čipsa.
Fausze je poudaril tudi posledice uživanja sirupa iz rjavega riža. »Večina rjavega riževega sirupa se uporablja v predelani hrani namesto visokofruktoznega koruznega sirupa. Redno uživanje in poleg prekomerne kalorične porabe dodani sladkorji, kot je rjavi rižev sirup, lahko privedejo do povečanja telesne mase in bolezni, kot sta diabetes in bolezni srca. “
Odvoz
Alex Tom
Rjavi rižev sirup ni bolj zdrava možnost v primerjavi z belim sladkorjem, koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze ali drugimi alternativami sladkorju. To, da ni rafiniran sladkor in se pojavlja v mnogih ekoloških živilih, še ne pomeni, da je nujno zdravo.
katera je najboljša ledena kava iz starbucksa
Pomembno je upoštevati uravnoteženo prehrano, je svetoval Fausze. »Namesto predelane hrane uživajte sladkor v obliki naravnega sladkorja v polnih in naravnih živilih, kot je sveže sadje. Če potrebujete sladilo, so dobra alternativa naravni, kot sta agavin sirup ali med. '
Na koncu je dodala, da je pomemben tudi znesek. »Zmernost je ključnega pomena. Vse dodane sladkorje lahko uživamo le v zmernih količinah. Količina in splošno ravnovesje med prehrano in življenjskim slogom imata veliko vlogo pri določanju, ali je nekaj za posameznika zdravo. '
Za tiste, ki ste radovedni, si oglejte Smernice USDA o priporočeni količini dnevnega vnosa sladkorja.
