Praznični čas je pred nami in vsi vemo, da to pomeni lepo urejene hiše, napolnjene z lučmi, predvsem pa je sezona, da pojemo veliko prazničnih izdelkov in sladoleda. Če ste takšni kot jaz in vse leto hrepenite po sladkarijah, sem tukaj, da vam pomagam odkriti najboljše slaščičarne v DC, da izpolnite svoje želje. Vključil sem tudi brezglutenske in veganske možnosti, ker si vsi zaslužijo sladko, da si polepšajo dan.
Najboljši krofi - Okrožni krof
Foto Jessie Ruah
District Donut vsako jutro izdeluje lastne krofe in ustvari najbolj edinstvene in gurmanske krofe, ki ste jih kdaj okusili. Ponujajo tedenski jedilnik s približno 10 okusi, poleg tega pa se pojavljajo tudi različni sezonski okusi.
Moj najljubši krof je karamelni jabolčni streusel. Sestavljen je iz sveže narezanih, prepraženih jabolk, povaljanih v cimetovo testo. Končan je s sladko, kremasto karamelo in posut s kremastim streuselom. Druge možnosti so piškoti in smetana, ki je klasični udobni krof za hrano. To je krof za čokoladno torto z glazuro iz vanilijevih fižolov in domačimi čokoladnimi piškoti in kremnim drobljenjem.
Fotografija avtorja District Donut s Facebooka
Če želite sladico, ki bo zadovoljila vaše sladkosnede, a vas ne bo prevzela s sladkostjo, morate poskusiti ključni krof iz limete. Narejeno je iz apnastega testa, napolnjenega s sladko, trpko krepno skuto, preden ga potopimo v apneno glazuro in končamo z apneno-grahamskim streuselom. Ti krofi se gibljejo med 2,50 in 2,75 USD za vsakega in so vredni vsakega grižljaja.
Najboljši sladoled - Thomas Sweet
Fotografija avtorja Ansh Jain s spletnega mesta blogspot.com
Če še niste bili pri Thomasu Sweetu, potem vas čaka prava poslastica. Zgornja slika prikazuje le približno 3/4 ponujenih okusov, zato boste morali tja iti sami, če želite izvedeti, kaj pravi preostala plošča.
Fotografija avtor Thomas Sweet s Facebooka
Najbolj znani so po svojih mešanicah, izberejo enega ali več ročno izdelanih okusov (sladoled ali froyo) in enega izmed dodatkov, nato pa jim dajo čaroben zasuk. Če ste razpoloženi za zamrznjeni jogurt, predlagam njihove okuse po trpkem, oreo ali arašidovem maslu. Skupaj naredijo odlično kombinacijo, ker trpki okus odreže nekaj sladkosti bodisi iz orea bodisi iz arašidovega masla.
Najboljši makroni - Olivia macaron
Fotografija iz ljubezni oliviamacaron.com
Sprehodite se po Georgetownu in uživajte v tej čudoviti sladici v njihovi trgovini ali pa jo vzemite in pojdite, če se vam mudi. Nahaja se tik ob Deanu in Deluci, tako da lahko od tam dobite obrok in nato prečkate cesto, da dobite najpomembnejši in končni dotik: makarone.
Ta prijetna trgovina ponuja 12 okusnih okusov skozi celo leto, vsak mesec pa pripravijo sezonske okuse, kot so bučne začimbe in fižin balzamik. Vselej najljubši je slani karamelni makaron, ker je popolne mehke in žvečilne teksture, skupaj z idealno mešanico sladkih in slanih okusov.
Foto Andrea Acosta
Še en izvrstni makaron, ki ga morate poskusiti, je Earl Grey. Njegov nežen okus bo zadovoljil vašega sladkosneda, medtem ko vas bo zvabil, da ste ravnokar popili toplo skodelico Earl sivega čaja. Lahko kupite samo enega ali škatla s 7 makaroni stane 16 USD.
Najboljše pite - Pie sestre
Foto Jessie Ruah
Iščete restavracijo, kjer bi lahko kupili obrok in sladico v enem? Pie sestre ponujajo vrsto slanih in sladkih pite, ki bodo zadovoljile vaše potrebe. Nahaja se na koncu Georgetowna blizu univerze Georgetown in to ljubko majhno pekarno vodijo tri sestre.
Za slano pito predlagam, da dobite pito s piščancem, ki je napolnjena z razrezanim piščancem, zelenim fižolom, korenčkom, grahom in koruzo, prekrito z mehkim in hrustljavim testom. Vsak dan je svež in segreje tik preden ga pojeste, tako da je kot da je ravnokar prišel iz pečice. Rezino lahko dobite za 5,75 dolarja ali 9-palčno slano mesno pito za 35 dolarjev.
Foto Jessie Ruah
Kar zadeva sladke pite, je na izbiro preveč možnosti, toda moji trije najljubši so majhni zalogaji bourbonovega čokoladnega pekana, jabolčni karamelni hrust in bučna pita. Vse to so posebne pite, nekatere pa sezonske. Dobite jih lahko kot majhne pite ali kot običajno rezino pite, odvisno od vašega apetita. Ugriz pite znaša 1,75 dolarja, rezina 5 dolarjev, 9-palčna sladka pita pa 32 dolarjev.
Najboljši piškoti - Pečen in žičen
Fotografija iz ljubezni pečeneandwired.com
Ta čudovita družinska pekarna in kavarna, ki se nahaja v Georgetownu, vas ne bo razočarala. Lahko se odpeljete do jutranje kave in piškota, preden začnete dan, ali pa si privoščite njihov slani quiche za kosilo, ki mu sledi priboljšek.
Če ste ljubitelj vanilije, predlagam piškot s samorogi in mavricami. Tako kot že samo ime pove, gre za barvito in veselo torto, ki bo uresničila vaše otroške sanje - gre za vanilijevo torto s srčnimi konfeti, prelite s smetanovo kremo.
Na drugi strani spektra sladkarij imamo tako kot jaz ljubitelje čokolade. Če ste to vi, morate poskusiti Texas Sheetcake. To je čokoladni piškot s kančkom cimeta.
Če ste resnično neodločeni, ali želite čokolado ali vanilijo, dobite mešanico obeh. Njihov piškot iz rdečega žameta je eden najboljših, kar sem jih kdajkoli imel. Ta piškotek vsebuje nekaj čokolade, nekaj vanilije in veliko rdečega barvila za hrano, prelito s kremnim sirom. Vsak piškot stane 3,75 USD, a koga zanima cena, ko hrepenite po nečem sladkem, kajne?
Foto Jessie Ruah
Če ste brez glutena, imajo čokoladno jagodno piškoto, ki je narejena iz čokoladne torte GF in svežih jagod, zloženih v testo, prelite z vanilijevim maslenim kremom. Obljubim vam, da se vam bo stopilo v ustih.
In za konec, za vse ljubitelje brezglutenske / veganske čokolade, morate poskusiti njihov brezglutenski in veganski kolač z imenom 'Hell Yeah!' To je čokoladna torta, prelita s čokoladno glazuro (narejena z nadomestkom moke in brez mleka).
Najboljši sladoled - Sladkost
Fotografija iz ljubezni Dolcezza Gelato Facebook
Ta majhna kavarna in trgovina z gelato v Dupont Circle ima prijeten rustikalni dekor, ki ustvarja prijetno vzdušje. Za pripravo okusnega domačega gelata uporabljajo lokalno sadje, zelišča, oreščke, sir, mleko in smetano.
Njihovi gelati imajo polovico maščob in polovico kalorij, kot jih ima sladoled, in ga postrežejo pri toplejših temperaturah, tako da vam omogoča, da cenite in dojamete celoten okus gelata, namesto da zamrznete okus okusa.
Z nobenim od okusov, ki jih dobite, ne morete zgrešiti, priporočam pa slane okuse karamele, temne čokolade ali tajskega kokosovega mleka. Vsi okusi so gosti in svežega izvrstnega okusa, zaradi katerega boste verjeli, da ste na čudovit dan v Italiji.
Foto Jessie Ruah
Vsi njihovi gelati vsebujejo mlečne izdelke, ponujajo pa tudi sorbete iz svežega sadja za vse, ki so vegani. Moja osebna najljubša je sorbeto iz limonine opalove bazilike, ker je lahka in osvežilna ter meša sladko in kislo vse v enem. Ponujajo pa tudi številne druge sadne okuse, od jabolk do borovnic do jagod.
Če niste razpoloženi za gelat, se ustavite na skodelici čarobne kave in vsako jutro uživajte v eni od njihovih argentinskih dobrot, pečenih v trgovini.
Najboljša pekarna - Momofuku Milk bar
Foto Jessie Ruah
Oglejte si novo podpisno sosesko v DC, imenovano CityCenter. Usedite se in uživajte v okusnem obroku v pravkar odprtem baru z rezanci Momofuku, vendar ne pozabite pustiti prostora za sladico. Odpravite se do bara Milk tik ob sosedih in poskusite njihovo pecivo, pripravljeno sveže vsako jutro.
Na zgornji sliki je mehka postrežba žitnega mleka, narejena z mlekom, rjavim sladkorjem, ščepcem soli in prelita s koruznimi kosmiči. Po okusu je podobno mleku na dnu posode s koruznimi kosmiči, razen v obliki mehke postrežbe.
Drugo priporočilo za sladico bi bili tartufi iz čokoladnega slada. Ta bogata čokoladna torta, pomešana z sladnim mlekom, prevlečena z belo čokolado in valjana v drobljenih mlečnih drobtinah, je v paketu po 3 za 4,35 USD. Če ste ljubitelj čokolade, boste v nebesih v trenutku, ko zagrizete v te tartufe.
Fotografija avtorja Momofuku Milk bar s Facebooka
Če nekaj praznujete ali preprosto ljubite torto, potem morate dobiti njihovo slavno rojstnodnevno torto. Ta torta je sestavljena iz številnih slojev, ki so v glavnem narejeni iz mavrične torte iz vanilije, prevlečene z drobljenjem mavrične torte in vanilijo. Je popolna mešanica med mehko spužvasto teksturo in malo hrusta.
Prepričan sem, da se brezglutenske in brez mlečnih živil zanima, kaj vam lahko zdaj ponudi Milk bar. Naj vam povem o Klossies, natančneje o piškotku Perfect 10. Ta mehka in hrustljava poslastica je narejena iz ovsa brez glutena, mandljev, čokoladnih žetonov in sladkana z agavo za 3,75 USD. Brez dodanih mlečnih izdelkov. Za piko na i pa vsak od teh piškotov lačnim otrokom po vsem svetu nudi 10 šolskih kosil.
Najboljše palačinke - Crepeaway
Fotografija avtor Zina B z yelp.com
Druga restavracija, kjer lahko dobite obrok in sladico, je Crepeaway. Ponujajo raznoliko količino slanih in sladkih krep, ki bodo zadovoljile vse vaše želje. Lahko celo opazujete, kako je vaš krep narejen tik pred vami.
Med slanimi krepami je ves čas najljubši Big Papa, ki prihaja s sirom, piščancem na žaru, hickory slanino, dimljenim puranom, prekajeno šunko in vročo omako. Ta krep je bogat z mesom in mu zaradi vroče omake ponuja le odtenek začimbe. Če ne jeste mesa, obstaja tudi veggie, ki je na voljo s sirom, zelenim poprom, gobami, črnimi olivami, paradižnikom in pekočo omako. Obe krepci sta po 8 USD in vsaka zamenjava, ki bi jo morda želeli, je dobrodošla.
trgovski joe's cookies in smetanovo piškotno maslo
Kar zadeva sladko krep, priporočam Angel. Če ima tako ime, zakaj sploh morate vedeti, kaj je v njem? Sestavljen je iz Nutelle, jagod in banan za 7 USD. Ponujajo različne možnosti krep Nutella in so radodarni s količino, ki jo dajo na krep.
Najboljše torte - CakeLove
Foto Jessie Ruah
Ste že kdaj pomislili, da bi torto dali v kozarec? No, ta edinstveni koncept je ustvaril CakeLove, da bi to čudovito sladico lahko nosil s seboj. Te torte pečemo iz ničle z uporabo samo naravnih sladil in brez umetnih konzervansov, zato so tako sveže, kot da jih postrežemo na krožniku.
Vsi ti okusi so fenomenalni in jih je vredno poskusiti, toda raje imam testo za piškote, rdeč žamet ali trojne čokolade. V teh kozarcih je ena porcija zaledenitve torte in kremnega sira. Odličnega okusa so pri sobni temperaturi, potem ko so v hladilniku ali celo po zamrznitvi.
Fotografija avtorja CakeLove s Facebooka
Na voljo so brezglutenske arome slane karamele in trojne čokolade. Ta dva okusa lahko dobite iz običajne moke ali moke brez glutena, in čeprav nisem brez glutena, bi vseeno dobila ta dva kozarca, ker sta tako okusna in tako mehke teksture. Če naročite po spletu, lahko dobite 12 kozarcev s 4 oz za 47,99 USD ali pa se odpravite v trgovino in jih preizkusite posamezno.
Poskusiti morate tudi njihove domače nebeške torte. Moja najljubša je torta Cynthias Sin, ki je sestavljena iz plasti čokoladne torte, karamele in maslenega masla iz arašidovega masla z zavihanimi kandiranimi pekani, ki so prekriti s plastjo ganachea. Če želite dobiti 6-palčno okroglo torto, je le 28,03 USD in prepričan sem, da boste po poskusu te ene rezine želeli domov odnesti veliko torto.
Najboljše čokolade - Kaj kaj. Soba
Fotografija dovoljena s strani cocosala.com
Ta čokoladni butik je odličen kraj za popoldansko kavo ali čaj, tako da lahko svoje naročilo pijač kombinirate s temi okusnimi ročno izdelanimi čokoladami. Lahko tudi stečete v trgovino in kupite škatlo, ki jo lahko odnesete domov ali nekomu ponudite kot darilo.
Fotografija dovoljena s strani cocosala.com
Če ste pustolovski in radi raziskujete številne okuse čokolade, poskusite njihovo škatlo za zbiranje podpisov, ki je priložena s petimi kosi čokolade: Earl Grey, arašidovo maslo in žele, Bailey's, mokha java in praline crunch za 13,50 USD.
Co Co Sala pripravlja tudi sezonske dobrote. Ena slika je pite s pecanovim jabolkom, narejena iz javorjevega pekan pralineja gianduja, maslene karamele in temne čokolade za 8 dolarjev. Ta čudovita kombinacija hrustljavosti in mehkobe je tisto, zaradi česar mi je ta priboljšek tako nepozaben, ker se oreškov okus, karamela in čokolada izredno dobro mešajo.
