Kdo ne ljubi sladoleda? To je brezčasna sladicavsako obliko. Vsak ima svoj najljubši kraj, okus, prelive in celo svoj najljubši način, kako ga jesti.
Na žalost imajo tisti z intoleranco za laktozo pomanjkanje encima laktaze, zaradi česar težje popolnoma prebavijo sladkor v mlečnih izdelkih. Ko sta Ben in Jerry izdala svoje nemlečni okusi , ljubitelji sladoleda brez laktoze so se povsod veselili.
V zadnjih nekaj letih veliko spor glede mleka je nastalo. Nutricionisti se vroče prepirajo, ali je dobro ali slabo za vas in na trgu živil narašča sladoled brez laktoze. Žirija je še vedno zunaj, vendar to kaže, da bi ljudje brez pomanjkanja encimov sčasoma želeli zamenjati.
kako se znebiti vonja po česnu na prstih
S tem v mislih smo želeli preveriti, ali so blagovne znamke sladoledov brez mleka dejansko dobrega okusa v primerjavi z običajnim sladoledom.
Foto Julianna Lee
Zakaj je sladoled tako okusen? Ali gre za kremastost iz mlečnih izdelkov? Želeli smo preveriti, ali ljudje resnično lahko razlikujejo. Zbrali smo štiri prijatelje, ki ljubijo sladoled, in jim povedali, da izvajamo slepi test okusa sladoleda, nič drugega. Tukaj so povedali.
Okuševalci pred časom niso dobili okusa, slepili so si oči in med vzorci pili vodo za čiščenje nepca.
So Delicious Peanut Butter Zig Zag Soy Milk Ice Cream (Brez mleka)
Foto Julianna Lee
Michael: Ne moja skodelica čaja, a ne povsem slaba. Preveč oreh.
Opomba: Michael se opisuje kot poznavalec sladoleda, vendar si tega ni mogel omisliti.
Kathryn: Všeč mi je. Po okusu je po lešniku, nekako orehovo.
Emma: Kaj za vraga? Nisem velik oboževalec, še posebej ne čips. Imapreveč čokoladea pokusim malo arašidovega masla.
Leo: Mislim, da je to sladoled. Lahko bi poimenoval 72 boljših okusov, vendar je precej dober in bi ga pojedel. Sprva je okusil meto, nato pa ugotovil, da ne. Obstaja blag okus kave.
Otok vanilije iz kokosovega blata (Brez mleka)
Foto Julianna Lee
M: Ne ne ne. Po okusu je podoben predelanemu, lažnemu kokosu, ne naravnim okusom. (Po t poskusite drugič) Bolje je drugič, ko veste, kaj lahko pričakujete.
kraji, ki jih morate jesti v denverju
DO: Nisem oboževalec. Okusim kokos, a konsistenca je čudna. Nekako kot zamrznjeni jogurt.
IS: Temu primanjkuje sladkosti. Okusim smetano, sladkorja pa ne. Okus ima enega izmed tistih 'zdravih sladoledov', vendar ne deluje.
L: Blugh.Okusi kokosovega orehain mi ni všeč. Ne pravo mleko ali prava sladoledna osnova. Bruto in na splošno precej slabo. Tega ne bi več jedel.
Arctic Zero Simply Strawberry (Brez mleka)
Foto Julianna Lee
M: Okus ima rdeč zvezdasti izbruh okusa, ima pa tudi svetlo roza barvo (karkoli že to pomeni).
DO: Okus ima sadno aromo, vendar ne tako sladek.
IS: Všeč mi je okus, vendar lahko rečem, da ni smetana. Ni sladka, vendar mi ni vseeno. Je osvežujoč in nekako podobenzamrznjen Go-Gurtbolj ledene konsistence.
L: Vsekakor ni pravi sladoled. Raje ne bi dokončal. Okus ima podoben žvečilni gumi, nekako roza jagodni jogurt. Dobil sem tudi vibracijo go-gurt.
kako dolgo traja odprto kokosovo mleko
Ben in Jerry's Americone Dream (Mlekarna)
Foto Julianna Lee
M: Mislim, da bi se ta dobro ujemal s kokosom, ker so v nasprotju.
DO: Sem ljubitelj stiskanja. Ima takšen okusto je Ben in Jerry. Premaga lešnik.
IS: Ta je moj najljubši. Je najbolj kremasta, najbolj dekadentna. Okusim karamelen vrtinec, drobtine in koščke karamele. Ni neverjetno v primerjavi s sladoledom, ki sem ga imel, ampak boljši od ostalih danes.
L: Ta je boljša. Okus ima vanilijevo karamelo Heath bar. Zelo dobro. Bits je bolj podoben rezinam kot čokoladnim čipom. Pravi sladoled roke dol.
Razsodba:
Foto Julianna Lee
Na splošno so vsi lahko ugotovili, da so bili prvi trije nadomestki za sladoled - in niso bili oboževalci. Za končni smo jim za primer dali pravi Ben in Jerryjev sladoled in takoj so lahko opazili razliko v okusu in kremnosti.
Njihova končna uvrstitev je na prvo mesto postavila Ben in Jerry's, nato sojino maslo iz arašidovega masla Zig Zag, Arctic Zero Strawberry in na koncu otok vanilije Coconut Bliss. Zdi se, da sta glavna težava okus in konsistenca. Brez mleka je bil sladoled manj gladek in bolj leden.
Na žalost se zdi, da sladoled brez laktoze ni dovoljen, ko lahko še vedno uživate običajni sladoled. Nismo mogli preizkusiti različice Bena in Jerryja brez mleka, zato upanje še vedno obstaja. Do takrat bodo morale te druge sladice brez mlečnih izdelkov storiti.
