Jedemo z očmi. Barvita in Instagram vredna živila so tisto, za kar živimo (vsaj jaz). Na žalost z izbiro le-teh za uživanje teh umetno obarvanih živil počasi ubijamo svoja telesa. Na srečo lahko s temi nasveti zmanjšate količino umetnih dodatkov in barvil, ki jih zaužijete.
Najpogostejša umetno obarvana barvila za hrano
Naslednji tri umetna barvila so prisotna v več kot 90 odstotkih vseh predelanih živil v ZDA:
1. Rdeča 40 - Allura Rdeča ( E129)
Foto mywholefoodlife.com
najbolj zdrava hrana v škatli
Najdeno v pekovskih izdelkih, bonbonih, žitih, pijačah in predelani hrani je Red 40 najpogostejše barvilo za živila, ki se uporablja danes. Čeprav ta hrana barvilo odobri FDA , ustvarjen je z naftnimi destilati ali premogovimi katrani. No, nočem, da se to dogaja v mojem telesu. Poleg tega se je izkazalo, da je rdeča # 40 v korelaciji z limfomom (rakom imunskega sistema) in vzroki hiperaktivnost ali učinki, podobni alergijskim reakcijam .
2. Rumena 5 - tartrazin (E102)
Foto Hayden Carder
Podobno kot učinki rdeče # 40, rumene # 5 ali tartrazina lahko povzročijo tudi hiperaktivnost in so potencialno povezani s številnimi vrstami raka. Vendar pa sta dve največji posledici tega barvila za živila smrtne posledice v kombinaciji z aspirinom in sprožitev alergijskih reakcij, kot so napadi astme . Rumeni 5 lahko najdemo v sladkarijah, pecivu in želatinastih sladicah.
3. Rumena 6 - rumena sončna zahod (E110)
Foto Kristi Cook
Drugo rumeno umetno barvilo za živila, Yellow 6, najdemo v živilih, kot so različni siri, gazirane pijače in bonboni. Čeprav se sončna rumenica morda sliši čudovito, ker je sestavljena iz istih kemikalij, ki povzročajo raka, kot rumena 5, je enako strupena. Dokazano je, da povzroča različni raki, vedenjske težave in sprožijo smrtonosne alergijske reakcije .
Ta tri umetna barvila so bila odobrena za uporabo v ameriških živilih konec 19. stoletja. Od takrat se bodo zdravstveni poskusi z osupljivimi rezultati še posodabljali v ZDA ni novih predpisov so nastavljeni. Ne samo to, ampak ker so ta v skoraj vseh predelanih živilih, jih nedolžni potrošniki redno uživajo.
kako ugotoviti, ali je ananas zrel
Alternative umetnim barvilom za živila
Fotografija Hannah Lin
Na srečo lahko vnos teh umetnih dodatkov zmanjšate na več načinov.
1. Poiščite naravno barvilo
Fotografija vljudnost krivikitchen.com
Tam je veliko alternative naravnega barvanja na primer pridobivanje rdeče iz jagodičja, pese in drugega sadja ali zelenjave. Za oranžno-rumene pazite na kurkumo ali žafran kot nadomestke. Če želite dobiti zeleno, poiščite naravno zeleno hrano, kot sta špinača ali pšenična trava. Oglejte si te naravne alternative barvilom za živila.
2. Jejte nepredelano hrano
Foto Santina Renzi
Da se popolnoma izognete branju dolgih sestavin, preprosto izberite naravno hrano. Namesto da bi se potikali po prehodih s predelano hrano, pojdite naravnost do oddelka za pridelke in si privoščite sveže sadje in zelenjavo.
kako narediti s mores brez ognja
Uživanje sveže hrane napolni vaše telo s potrebnimi hranili in vam dajo energijo za preživljanje dneva. Ali če ste resnično hrepeneči po teh čipsih, se za bolj zdrave alternative poskusite ustaviti pri naravnih živilih ali prehodih z organskimi prigrizki.
Foto Elizabeth Layman
Resnično sem velik prigrizek (obožujem zlate ribice, čips in sir), zato vem, kako težko je najti živila brez teh umetnih barvil. Ko pa se zavedate, koliko aditivov zaužijete, lahko začnete živeti bolj zdravo in se upamo izogniti tem strupenim barvilom za živila na poti.
