Nostalgično je. Spomin na preprostejše, boljše otroške dni, ko so bili mleko in piškoti popoldanski priboljšek. Nekaj je v tem, da jeste tople čokoladne piškote in se ne morete ustaviti.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Nič ni bolj privlačnega od vonja maminih sveže pečenih piškotov, ki se širi po zraku, in nič bolj mučnega kot čakati, da se sveža serija piškotov dovolj ohladi.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Vendar je pričakovanje vredno, ker ni nič bolj nasitnega od toplih piškotov, povezanih s kozarcem ledeno hladnega mleka. Čustvena navezanost na mleko in piškote je neizpodbitna, vendar obstajajo znanstveni dokazi, zakaj mleko in piškoti nikoli ne bodo šli iz mode? Razčistimo.
Piškotek
Foto Helena Lin
Najpomembnejši piškot, ki ga uživate z mlekom, je zagotovo čokoladni piškot. Prvotno poimenovan 'Toll House Crunch Cookie', je nastal po naključju, ko je Ruth Wakefield Nestlejeve polsladke čokoladne žetone zamenjala za peko čokolade. Upala je, da se bodo čips stopili, da bodo nastali čokoladni piškoti, a žal ji ni uspelo in zahvaljujemo se ji vsak dan.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Seveda se zasvojenost s piškoti začne z našo zasvojenostjo s sladkorjem. Šokantno je, da so podgane, odvisne od kokaina, raje imele sladkor visoko kot dejansko. Kdo pa bi jim lahko očital? Sladkor je okusen.
Infografsko dovoljenje amylsteina iz visual.ly
Zdaj pa poglejmo čokoladne žetone. Eden od profesionalcev živilske kemije pri McGillu prisega, da čokolada povzroča zasvojenost, ker se tali tik pod telesno temperaturo in ustvarja slast za čokolado, o kateri sanjamo in o njej slinimo.
Foto Helena Lin
Očitno je čokolada kot marihuana? Ugotovljeno je bilo, da čokolada vsebuje anandamid, ki je spojina, podobna THC (aktivna spojina v plevelu).
Gif z dovoljenjem giphy.com
Na žalost vas čokolada ne bo halucinirala, vendar pa aktivira tiste centre za dopaminske užitke, ki vas tako veselijo.
Mleko
Foto Helena Lin
Mleko ločuje od drugih pijač, je okus in kremnost. Mleko pomaga izprati ves okusni sladkor in čokolado, ki ste jo pravkar zaužili, ne da bi piškotkom razredčil ali pokvaril okus.
Gif z dovoljenjem giphy.com
Da ne omenjam, vaša mama je rekla, da bodo z mlekom vaše kosti okrepile, zato uživanje piškotov z njim pomeni zdrav prigrizek, kajne? Zdi se, da se Usher strinja.
Gif z dovoljenjem giphy.com
od okna do stene pomeni
Torej imaš. Niste krivi, da ste odvisni od mleka in piškotov. Tudi mi smo zasvojeni.
Foto Helena Lin
Več piškotov za jesti z mlekom:
- Čokoladni piškoti
- Sleazy S’more piškotki, o katerih ne boste nehali razmišljati
- Začetni piškotki: Piškoti s polnjenim čokoladnim čipom Mini-Oreo
