Dober bar z granolo je resnični rešitelj, ki ustavi neprijeten trenutek, ko godri želodec sredi pouka. Kljub temu, da je ta opoldanski prigrizek priročen in zanesljiv način za utišanje glasnega trebuha, približno 2 dolarja za baro, lahko ta prigrizek postane draga navada. Poleg tega so kupke granole, kupljene v trgovini, pogosto narejene z veliko dodanega sladkorja, da se ustvarijo okusi sladkarij. Z domačo izdelavo granolnih ploščic lahko izberete preproste sestavine in prihranite denar, ne da bi pri tem ogrozili zdravje ali okus. Vse sestavine, ki so prispevale k izdelavi teh ploščic, so pri Whole Foods znašale približno 15 dolarjev, tako da so bili stroški vsake ploščice manjši od enega dolarja. Najboljši del tega recepta je, da lahko vrste oreščkov, semen in sadja spremenite po svojih željah. Različice tega recepta lahko vključujejo indijske oreščke, sončnična semena, rozine, posušene borovnice, razrezan kokos ali celo koščke temne čokolade (dodajte jih samo hkrati s suhim sadjem, da se ne stopijo preveč).
Napredni tečaj
Čas priprave : 10 minut
Čas kuhanja : 40 minut
Chill Time : 30 minut
Skupni čas : 1 ura 20 minut
Obroki : 18 barov
Sestavine :
2 skodelici valjanega ovsa
3 velike, zelo zrele banane
1 žlica agavinega nektarja ali medu
1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
1 skodelica mandljevega ali arašidovega masla
1 skodelica oreščkov ali semen
1/2 skodelice suhega sadja
1/2 čajne žličke mletega cimeta
Sol po okusu
Foto Alex Tom
Navodila :
1. Pečico segrejte na 350˚F.
2. Na pekač razporedite oves in oreščke. Če uporabljate večje oreščke, na primer orehe, jih boste morda želeli sesekljati na manjše koščke.
Foto Alex Tom
3. Dodajte cimet in sol ter vse skupaj premešajte, da se obloži.
ali lahko nadomestim javorjev sirup za melaso
Foto Alex Tom
4. Pekač položimo v pečico in pečemo 10 minut, pri čemer pogosto mešamo (vsake 3-4 minute), da preprečimo opekline na robovih.
5. Medtem banane pretlačimo z vilicami.
kako dolgo je dobra pica, če jo izpustimo
Foto Alex Tom
6. V majhni ponvi na srednje nizkem ognju zmešajte pretlačene banane, orehovo maslo, vanilijo in agavo ali med. Mešajte mešanico nekaj minut, da se popolnoma kombinira in segreje približno 5 minut.
Foto Alex Tom
7. V večji skledi zmešajte bananino mešanico s popečenim ovesom in oreščki.
Foto Alex Tom
7. Primešamo suho sadje. Če uporabljate večje koščke sadja, na primer suhe marelice, jih narežite na manjše koščke, velike približno rozin.
Foto Alex Tom
8. Pekač obložite s papirjem za peko. Pustite centimeter, ki visi na vsaki strani pekača, da ga uporabite kot ročaje za enostavno odstranjevanje palic po peki.
Namig: Velikost pekača bo določila, kako debele bodo vaše palice. Če želite debelejše, bodo žvečilne palice manjše posode bolje delovale. Vendar ne izberite posode, manjše od 8 × 8. Za tanjše palice se odlično obnese plitva piškotna plošča z 1-palčnimi stranicami.
9. Zmes vlijemo v ponev. Z lopatico enakomerno razporedite in poravnajte mešanico. Ne skrbite, če mešanica ne doseže vseh koncev ponve, še posebej, če uporabljate velik list piškotov.
Foto Alex Tom
ali je treba sveže arašidovo maslo v hladilniku
Foto Alex Tom
10. Pečemo 25 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti.
11. Pustite, da se ohladi, nato ponev postavite v hladilnik za 30 minut.
12. Odstranite palice iz ponve z ročaji za pergament. Z ostrim nožem izrežite posamezne palice. Velikost palic je odvisna od vas!
Foto Alex Tom
Foto Alex Tom
Nasvet : Za shranjevanje palice zavijte posamično in jih hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do enega tedna.
