4 stvari, za katere niste vedeli, da bi jih lahko naredili z mandljevo moko

Vzamete okusen piškot iz bele moke in takoj začutite krivico in začnete obžalovati. Se zgodi vsem nam, kajne? Za vas imam rešitev: mandljeva moka! Mandljeva moka, ki je preprosto zmlet mandelj, je a odlična alternativa do bele pšenične moke - vsebuje malo ogljikovih hidratov, brez glutena, vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter je napolnjena z zdravimi maščobami. Najboljši del je: mandljeva moka ima okus tako kot tradicionalna bela moka! Po mojem mnenju je vse, kar spečete, desetkrat bolj puhasto. Mandljeva moka je v moji knjigi zagotovo zmagovalec!

Poleg tega, da peki doda moko precej puhastosti, ta moka doda tudi kanček sladkosti, ki mi je nadvse všeč. S to moko sem naredil marsikaj in vsi, od malčkov do odraslih, ne delajo ničesar drugega, kot da z njo divjajo! Otroci in izbirčni jedci imajo radi sladek okus, ki ga daje mandljeva moka, in običajno si želijo sekund, tretjin in četrtin! Že dve leti uporabljam mandljevo moko in jo tudi uporabljam nikoli se vračamo k pšenični moki.

Obstaja nešteto receptov in okusnih sladic, ki jih lahko pripravite z mandljevo moko: vaflji, pecivo, piškoti, piškoti, kruh in celo pica. Mandljevo moko lahko celo uporabite kot krušne drobtine za pripravo piščančjih nuggets ali rib! Ko pečem s to moko, imam svoje recepte zelo preproste. Glede na to, kaj naredim, za osnovo uporabim različne količine mandljeve moke, sladkorja, jajc in pecilnega praška. Če želim dodati več okusa, bom dodal še kakav v prahu, čokoladne oreščke, orehe, kokos ali cimet. Preprostost in zdravje vse v enem! Tu so 4 moji najljubši recepti, pri katerih se nenehno vračam k uporabi te moke - pripravljali jih boste vsak teden! Uživajte v prijateljih!

PS: Moja najljubša znamka mandljeve moke je to ena! V Costcu prodajo 3 kilogramsko vrečko in traja večno. Torej vredno!

Preprosta biskvitna torta

• Čas priprave:10 min
• Čas kuhanja:30 min
• Skupni čas:40 min
• Obroki:10.
• Enostavno

Sestavine

• 1 skodelica mandljeve moke
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 6 jajc
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• Izbirni dodatki

Susy Cohen

• Korak 1

  Pečico segrejte na 325F.

• 2. korak

  Za vseh šest jajc ločite beljak in rumenjak. Beljake stepemo, dokler niso beli in motni. Rumenjake odstavimo, da jih bomo kasneje porabili.

• 3. korak

  Dodamo sladkor in mešamo, dokler se dobro ne poveže.

  
  
  

• 4. korak

  Dodamo rumenjake in mešamo, da se dobro povežejo.

• 5. korak

  Dodajte pecilni prašek in mešajte, dokler se dobro ne kombinira.

• 6. korak

  Dodamo mandljevo moko in mešamo, da se dobro poveže. Če se vam zdi, da je testo preveč tekočemu in premalo gosto, lahko dodate še mandljevo moko, dokler se testo ne zgosti.

• 7. korak

  Zložite neobvezne dodatke (čokoladni čips, mandlji, kokosovi koščki, rozine itd.)

• 8. korak

  Testo vlijemo v pekač, namazan z oljem in moko. Pečemo v pečici 30 minut in dokler ne porjavi. Uživajte!

Kokosovi piškoti

• Čas priprave:10 min
• Čas kuhanja:30 min
• Skupni čas:40 min
• Obroki:5.
• Enostavno

Sestavine

• 1 skodelica mandljeve moke
• 1 veliko jajce
• 3 žlice surovega medu ali javorjevega sirupa
• 1/4 skodelice nesladkane jabolčne omake
• 1 žlica nesladkanega mandljevega mleka
• 1/4 žličke pecilnega praška
• Cimet po vaših željah
• Nesladkani kokosov oreh po vaših željah

Susy Cohen

• Korak 1

  Pečico segrejte na 325F.

  boleč okusec na konici jezika

• 2. korak

  Razbijte jajce in temeljito vmešajte v skledo.

• 3. korak

  Dodajte preostanek mokrih sestavin (surovi med, jabolčna omaka, mandljevo mleko). Mešajte, dokler se dobro ne kombinira.

• 4. korak

  Dodamo suhe sestavine (mandljeva moka, pecilni prašek, cimet). Mešajte, dokler se dobro ne kombinira.

• 5. korak

  Zložite nesladkane kokosove kosmiče. Če testo izide preveč tekočemu / ne piškotnemu, dodajte več mandljeve moke, dokler se ne zgosti.

• 6. korak

  Testo oblikujte v obliko piškota (tako velike ali majhne, ​​kot želite) in ga položite na pekač s papirjem za peko. Vstavite v pečico za 30 minut - uživajte!

Snickerdoodle torte

• Čas priprave:10 min
• Čas kuhanja:30 min
• Skupni čas:40 min
• Obroki:10.
• Enostavno

Sestavine

• 2/3 skodelice mandljeve moke
• 1/3 skodelice tekočih beljakov
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• Zajeten shake cimet

Susy Cohen

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350F.

• 2. korak

  Beljake, sladkor, mandljevo moko, pecilni prašek in cimet stepemo, dokler se vse dobro ne kombinira. Prepričajte se, da je tekstura dovolj gosta, da dobite kroglice - če je preredka, dodajte še mandljevo moko.

• 3. korak

  Testo oblikujte v kroglice in postavite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Vstavite v pečico za pol ure - uživajte!

Vaflji z eno skledo

• Čas priprave:10 min
• Čas kuhanja:5 minut
• Skupni čas:15 min
• Obroki:1.
• Enostavno

Sestavine

• 1 skodelica mandljeve moke
• 1/2 skodelice tekočih beljakov
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• Neobvezno za sladkanje: 1 žlica surovega medu ali 1 banana in cimet

Susy Cohen

• Korak 1

  V skledi stepemo mandljevo moko, beljake, pecilni prašek in sladilo, dokler testo ne postane gladko.

• 2. korak

  Testo za približno 5 minut položite v predhodno ogreti aparat za izdelavo vafljev (vsak aparat za vaflje je drugačen - preverjajte, ali ni nedorečen ali pečen)

• 3. korak

  Odstranite ga iz aparata za vaflje in ne pozabite na to kapljati medu ali sirupa ter dodati svoje najljubše prelive! Uživajte!