Po dolgem dnevu pouka boste za večerjo najverjetneje pomislili na hitro in priročno hrano. Umešana jajca ali ostanki vas bodo zagotovo spodbudili za noč, ki vas čaka, vendar boste presenečeni, kako enostavno je narediti domačo testeninsko jed. Z minimalno pripravo in nekaj osnovnimi sestavinami lahko peresnik s češnjevimi paradižniki, baziliko in mocarelo naredite v samo 20 minutah.
Čeprav so te testenine brez mesa, jih bodo zagotovo odobrili fantje in drugi ljubitelji mesa. Klasični italijanski okusi češnjevega paradižnika - ki počijo, ko se sotira in tvori lahko omako - kremasta mocarela in sveža bazilika v velikosti ugriza naredijo to jed tako okusno. Lahko tudi zamenjate svojo najljubšo zelenjavo in sire (na primer bučke, parmezan in pesto), da bo ta recept zanimiv in bo ustrezal vašemu okusu. Vse, kar morate storiti, je, da po spodnjih korakih zavrete testenine, nato pa jih dodate neposredno v vročo ponev s kuhano zelenjavo za neverjetno enostavno in nasitno večerjo. Testenine okrasite s sirom in zelišči in v hipu ste pripravili zdrav domač obrok.
Foto Taylor Kaminsky
Enostavno
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja : 10 min
Skupni čas: 20 min
Obroki: dva
Sestavine:
6 oz penne testenine
1 žlica oljčnega olja
1 skodelica češnjevega paradižnika, narezana na polovice
1 česnova rokavica, narezana na kocke
2 žlici čebule, narezane na kocke
2 unč boccaccini (mini mocarela)
1 pest listov sveže bazilike
Sol in poper po okusu
koliko kafe je v pošasti
Foto Taylor Kaminsky
Navodila:
1. Velik lonec s slano vodo zavremo.
2. Dodajte testenine in kuhajte 8 minut ali dokler se ne zmehčajo, vendar trdno do ugriza.
kako povečati telesno temperaturo
Foto Taylor Kaminsky
3. Medtem ko se testenine kuhajo, na srednje močnem ognju v veliki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto ali dokler ne zadiši.
4. Dodajte čebulo in češnjev paradižnik ter dušite 2 do 3 minute, dokler se paradižnik na zmernem ognju ne začne mehčati.
Foto Taylor Kaminsky
5. Testenine odcedite iz vrele vode (rezervirajte nekaj žlic tekočine) in dodajte testenine neposredno v ponev s paradižnikom.
6. Dodajte mini mocarelo in svežo baziliko ter rahlo mešajte, dokler se ne kombinira. Po želji dodajte rezervirano testeninsko vodo za 'bolj pikantne' testenine.
ali lahko jem ghee, če sem alergičen na mleko
Foto Taylor Kaminsky
7. Sol in poper po okusu.
8. Postrezite vroče in uživajte.
Foto Taylor Kaminsky
Tukaj dobite več receptov za testenine:
Testenine iz skutinega masla
Penne testenine z omako iz balzamičnega masla
Testenine z belim vinom in omako iz jurčkov
Testenine Primavera
