Matcha čaj, matcha torta, matcha kremšnite - matcha VSE. Ta zeleni čaj v prahu je že od 12. stoletja osrednji za kitajske in japonske čajne slovesnosti - čeprav se kavarne v New Yorku obnašajo kot novo odkritje.
Pričakovanja
Kot študentje v New Yorku so nekateri mislili, da nikoli ne bodo imeli matche, veliko verjeli - navsezadnje je tako popolnoma novi chai. Tako smo se odločili, da bomo izgubili nedolžnost matcha in ugotovili, ali je najnovejši trend vreden hype, ali pa samo matcha-do o nič.
Alexandra Tringali
zakaj se mačke tako bojijo kumar
Iskreno, nismo imeli pojma, kaj lahko pričakujemo. Nekateri se prisegajo, da je matcha najboljša stvar, ki so jo kdaj okusili, drugi pa trdijo, da je rahlo podobna (v več pogledih) travi.
Bili smo radovedni, da bi ugotovili, ali ta trend ustreza hype. Da bi preizkusili norost matcha, smo se odpravili v deželo zelenih stvari - Cha Cha Matcha.
Prvi vtisi
Alexandra Tringali
Hipsterji se zgrinjajo v to LA-esque kavarno po predrage skodelice te vprašljive zelene pijače. Že ob vstopu smo začutili pretenciozne poglede in zdelo se je, da izstopajo, saj smo bili edine plačljive stranke brez cigaret v roki ali ponarejenih dedkovih kozarcev.
Meni je bil videti obetaven (prodajajo resnično kava, tako da, če že kaj, se moramo spet naučiti!) in izbor pekovskih izdelkov je imel nekaj privlačnih možnosti. Po sprejetju dekorja, ki ga navdihuje Hotline Bling, smo se odločili, da poskusimo.
kje lahko brezplačno jeste na svoj rojstni dan
Resničnost
Alexandra Tringali
Po preizkusu ledenega mandljevega mleka matcha latte in značilnega matcha 'testo'ssant' (kombinacija krofov in rogljičkov) smo se odločili, da je ta zeleni občutek precej poveličan nadomestek trave. Bilo je skoraj neokusno in čeprav smo bili opozorjeni na 'zemeljske tone', nismo pričakovali priokusa umazanije.
Sladko 'testo' brez sladkorja ni bilo slabo, toda zaradi pastoznega nadeva v obliki vasabija smo pecivo razgradili v upanju, da se izognemo karkoli zeleno obarvanemu.
Končne misli
Matcha preprosto ni za nas. Ko se sprehajate po mestnih središčih New Yorka in opazujete, kako drugi pijejo ta skrivnostni čaj, se zdi nemogoče, da bi kdo dejansko užival, ko ljudje z žalostnimi, kontemplativnimi očmi strmijo v svojo skodelico in se tiho sprašujejo 'sem res plačal tekočo travo?'
koliko kofeina v pošasti nič
Cha Cha Matcha pa je zagotovo hipstersko odobren, estetsko prijeten prostor za klepetalnice, ki bo 100% povečal vašo igro v Instagramu. Na žalost temu trendu dajemo solidno oceno 2/10 in lahko samozavestno trdimo, da bo to prvič in zadnjič, ko bomo imeli matčo.
