V zvezi z granolo, kupljeno v trgovini, imam dve pomisleki. Prvič, skoraj vedno ima preveč dodanega sladkorja. Drugič, granola ima običajno ustaljen okus.
Če imate sladkorno bolezen ali imate težave z uravnavanjem krvnega sladkorja, poznate boj z ogljikovimi hidrati. Za energijo potrebujete ogljikove hidrate, vendar so nekatere vrste za vas bolj optimalne kot druge.
Sestavine te granole imajo relativno nizek glikemični indeks in vsebujejo številne zdrave maščobe. Moram uporabiti oves brez glutena, vendar bo to veljalo za vsak valjani oves.
Kot nalašč za prigrizek ali dodajanje v skledo jogurta, sladoled brez mleka , ali chia semenski puding.
Granola oreščkov in semen z nizkim glikemičnim indeksom
- Čas priprave:5 minut
- Čas kuhanja:18 min
- Skupni čas:23 min
- Obroki:dva
- Enostavno
- 1 skodelica valjanega ovsa
- 2 žlici bučnih semen
- 1/2 skodelice pecanov
- 1 žlica chia semen
- 1/2 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
- 1/4 skodelice nesladkanih posušenih brusnic neobvezno
- 1/3 skodelice kokosovega nektarja
- 2 žlici stopljenega kokosovega olja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Sestavine
Foto Kristine Mahan
-
Korak 1
Vse suhe sestavine dodajte v majhno posodo za mešanje.
Foto Kristine Mahan
-
2. korak
Primešajte stopljeno kokosovo olje, kokosov nektar, mandljev ekstrakt in vaniljev ekstrakt.
Foto Kristine Mahan
-
3. korak
Pečico segrejte na 325 ° F. Pekač obložite s pergamentom in mešanico granole razporedite v razmeroma enakomeren sloj.
Foto Kristine Mahan
-
4. korak
Pečemo 16-18 minut, dokler ne opazimo, da se oves rahlo zapeče.
Foto Kristine Mahan