Prvič sem imel ceviche, kar je spremenilo življenje. Ta jed iz morskih sadežev je zame na novo opredelila pomen 'svežega', tako da je zdaj moja pot do teh 100-stopinjskih poletnih dni. Mariniranje limone / limete ima toliko okusa, da boste hrepeneli po naslednjem obroku (in nisem tisti, ki ponavlja obroke). Ker je ta jed tako vsestranska s svojimi neskončnimi okusi in velikostmi, vas vedeti, kako izgovoriti ceviche, naredite korak bližje, da se lahko potopite v ta zemeljski zdrob.
Kaj je Ceviche?
Nike Garcia
Ceviche se pogosto uživa v Latinski Ameriki in je najpogosteje povezan s Perujem. Ni jasno, od kod prihaja beseda 'ceviche', vendar obstaja nekaj teorij. Nekateri trdijo, da ceviche izvira iz arabske besede 'sibech' kar pomeni kislo hrano, drugi pa mislijo, da je iz latinskega 'cibus', kar pomeni hrana. Zgodovina Inkov v Peruju ponuja še eno hipotezo beseda ceviche je morda dejansko izvirala iz kečuanskega izraza 'siwichi , 'Kar pomeni' sveža riba. ' Kečua je avtohtoni jezik Andov in večine Južne Amerike.
Kako izgovoriti 'Ceviche'
Po številnih španskih slovarjih ceviche se izgovarja 'seh-vee-chay.' Ker je v Peruju prevladujoči jezik španščine, je primerno uporabiti to izgovorjavo. Collinsov slovar , v ameriški angleščini uporablja tudi to izgovorjavo. Ker jed ima latinsko / inkovsko poreklo, boste morda želeli reči 'seh-vee-chay', toda ko ste zelo lačni, se nihče nima časa pravilno spomniti, kako kaj reči! Torej govorite iz črevesja in recite, kar koli pride ven, ali se pokažite pred prijatelji in jih samozavestno udarite s tistim 'seh-vee-chay'.
Če se vam je izgovorjava zdela malo lepljiva, počakajte, dokler ne ugotovite, da ima ceviche tri črkopise: ceviche, seviche in ceviche.
