Če se sprehodite po trgovini in preberete prehranske nalepke, boste opazili, da je skoraj v vsem dodan sladkor. Paradižnikova omaka? Zakaj mora biti to sladko? Arašidovo maslo? Nepotrebno. Ni čudno, da je večina Odrasli v ZDA uživajo več sladkorja, kot je priporočeno za zdravo prehrano. In zdaj smo zasvojeni.
Če ste v zadnjem letu spremljali novice o hrani, potem ste verjetno že slišali za to, da industrija sladkorja subvencionira raziskave, da bi maščoba postala povzročiteljica bolezni srca, hkrati pa prikrivala negativne učinke sladkorja na zdravje. Prehrana z veliko sladkorja poveča trigliceride v krvi , kar povečuje tveganje za bolezni srca. Poleg tega je bil sladkor v zadnjih treh desetletjih povezan z naraščanjem sladkorne bolezni. Svetovna zdravstvena organizacija zdaj priporoča le to 5% dnevnih kalorij prihajajo iz sladkorja.
V svoji prehrani sem že nekoliko boril ravnotežje med količino sladkorja. V neki točki srednje šole, ko so se hormoni intenzivno povečali in so se mi akne res poslabšale, mi je oče priporočil, naj spremljam, koliko sladkorja pojem, saj je ugotovil, da bi ga preveč izbruhnilo. Takrat sem začel hoditi tedne brez rafiniranega sladkorja, ki je mučil celo najmanjši grižljaj. Potem pa bi se mi cedilo cedilo ob pogledu na košček čokolade.
hrano za kampiranje
Ugotovila sem, da če pojem preveč sladkorja, moja koža ni zadovoljna z mano. Kot pa vsi vemo, pomanjkanje ni odgovor. Nekaj časa je trajalo, da sem našel ravnotežje v svoji prehrani, vendar končno začutim, da bolje razumem, kaj se počutim dobro. Izločitev rafiniranega sladkorja za naravni sladkor na čim več mestih bo zadovoljila vašega sladkosneda brez škodljivih učinkov!
Tu je nekaj okusnih virov naravnega sladkorja, ki jih lahko vključite v svojo prehrano.
1. Datumi
Kiera Murphy
Datlji so tako sladki in nežni, da si razveseljivo sladico pripravijo sami. So pa tudi odlično dodani v recepte za piškote, torte, kolačke ali piškote namesto sladkorja. Poleg tega imajo visoko vsebnost vlaknine, beljakovine in vitamini .
2. Javorjev sirup
Kiera Murphy
Ugotovljeno je bilo, da vsebuje čisti javorjev sirup antioksidanti in različni minerali , vključno s kalcijem, železom, magnezijem, cinkom in drugimi. Prisotnost cinka in magnezija podpira zdravo srce in imunski sistem. Doma si pripravite granolo in dodajte nekaj javorjevega sirupa za pridih sladkosti. Za vas je veliko boljše kot žitarice, kupljene v trgovini!
3. Melasa
Kiera Murphy
kaj lahko jeste z arašidovim maslom
Melasa je verjetno najbolj prehransko gosta izmed možnosti na tem seznamu. Vsebuje različni vitamini in bistveni minerali , vključno s kalcijem, magnezijem, fosforjem, železom, kalijem in drugimi. Prebrala sem o ljudeh, ki bodo zaradi številnih koristi za zdravje pojedli žlico melase blackstrap na dan. Če si želite olajšati pot do žlice na dan, lahko začnete tako, da nekaj pokapate po sklednih napitkih ali jih dodate v svoje recepte za piškote.
4. Kokosov sladkor
Kiera Murphy
Pri izdelavi kokosovega sladkorja se ohrani veliko hranilnih snovi kokosove palme, vključno z železom, cinkom, kalijem in kalcijem. Z nižji glikemični indeks , je to odlična alternativa namiznemu sladkorju. Če zjutraj potresete nekaj ovsenih kosmičev, boste svoj dan začeli sladko, a zdravo.
Da bi še bolj dokazali, da lahko uživate v neverjetnih sladicah brez dodanega rafiniranega sladkorja, poskusite ta recept za veganske čokoladne piškote! #SpoonTip: Napol sladki čokoladni žetoni trgovca Joeja so dejansko veganski, zato so to odlična možnost. In na piškotek dodajo le majhno količino sladkorja.
Enostavni čokoladni piškoti (rafinirani brez sladkorja in veganski)
- Čas priprave:10 min
- Čas kuhanja:15 min
- Skupni čas:25 min
- Obroki:12.
- Enostavno
- 1 1/2 skodelice moke
- 1/2 skodelice ovsa
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 skodelice mandljevega mleka
- 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja lahko po želji nadomesti oljčno olje
- 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice čipsa iz temne čokolade
- 1/2 čajne žličke soli
Sestavine
Kiera Murphy
-
Korak 1
Pečico segrejte na 350F.
-
2. korak
V srednji skledi najprej zmešajte suhe sestavine in sol.
Kiera Murphy
-
3. korak
Dodajte mandljevo mleko, kokosovo olje, javorjev sirup in vaniljev ekstrakt. Nato vmešajte čokoladne čipse.
Kiera Murphy
kako narediti vanilijevo latte doma
-
4. korak
Z žlico zajemamo testo. Katera koli velikost vam je všeč, vendar priporočam, da poskrbite, da testo pritisnete navzdol, namesto da ga pustite v krogli, saj med peko ne bo veliko spremenilo oblike. Če želite, lahko po vrhu posujete nekaj morske soli za nekaj dodatnega!
Kiera Murphy
-
5. korak
Piškote položite na pekač in pecite 10-15 minut. Naj se ohladi in uživaj!
Opomba: piškote sem naredil precej goste, zato sem naredil manjšo serijo in kuhali so malo dlje kot 15 minut. Vsekakor imam raje manj debele, za prihodnjo Kierovo referenco. Kiera Murphy
