Sirni krožniki so res čudovita stvar. To je platforma, na kateri imate priložnost združiti nekaj svojih najljubših živil na lepem krožniku za v bistvu kateri koli družabni dogodek. Ne omejujte se na predhodno narezane rezine cheddarja in nekaj drobljivih krekerjev. S tem priročnikom poiščite igro s sirovimi ploščicami in pokažite vsem, kako zreli in odrasli ste. S tem člankom lahko dobite tudi porcijo hrane (sira).
Fotografija dovoljena od eatwell101.com
1. korak: Pametno izberite svoj krožnik
Fotografija dovoljena od eatwell101.com
Osnova katere koli estetsko prijetne sirne plošče je vozilo, na katerem je vse postreženo (in bodimo resnični, če je videti še boljšega okusa). Osebno sem naklonjen leseni deski za sir ali deski za rezanje, ker mu daje rustikalno piknik.
Drugi najboljši kandidati, ki bodo vaši sirni plošči dali bolj moderno in modno vibracijo, so plošče iz skrilavca, kot je prikazano spodaj.
Fotografija avtorja Jordan Johnson na flickr.com
koliko vitaminov iz kremena naj sprejmejo odrasli
#SpoonTip: Če uporabljate skrilavce, sire označite s kredo, da bodo vsi vedeli, kaj jedo
2. korak: Različite svoje vrste sirov in jih postavite strateško za največji estetski užitek
Fotografija iz ljubezni ciklonila na flickr.com
zakaj se kurbastim piškotom rečejo kurbavi piškoti
Pri nakupu sira bi očitno radi posegli po specializiranih prodajalnah vina in sira, saj bodo imeli obrtne sire, ki so všeč in želi toliko ljudi in očitno tisočletnikov.
Vendar bodimo resnični. Kot študentje je bolj verjetno, da bomo kupili brie polovične cene. V resnici bo verjetno prav tako dobrega okusa. Kupite tisto, za kar veste, da je dobro, ali eksperimentirajte in upajte na najboljše. Na vašem krožniku bo dovolj okusnih živil, da vas en slab cheddar ne bo ubil.
Vsaka sirna plošča mora vsebovati vsaj tri od štirih konsistenc. Mehki siri imajo več vlage in v primerjavi s tršimi sirajo manj časa. Trši siri so manj kremasti.
Za mehke sire lahko razmislite o izbiri brie ali camemberta (po mojem mnenju brieinega manjšega bratranca), medtem ko kategorija polmehkega sira vključuje možnosti, kot je modri sir.
Prepričan sem, da bi lahko do konca življenja vsak dan jedel blok brieja, ta fotografija pa natančno prikazuje, zakaj imam rada lesene sirove deske.
tanke koktajle po naročilu v baru
Poleg mehkih sirov boste želeli tudi poltrdi sir, kot je gouda ali gruyere, ali trdi sir, kot je postaran cheddar, da popolnoma uravnovesi okuse in konsistenco.
Kar zadeva dajanje sirov, jih razporedite po krožniku, da boste lahko vmesne prostore zapolnili z različnimi drugimi dobrotami.
Ta članek priporočam, če želite izvedeti več o različnih vrstah sira.
3. korak: Izberite vozilo s sirom
Fotografija avtorja jeffreywa na flickr.com
Skoraj enako pomembna kot sir je platforma, po kateri se bo prenašal v usta. Krekerji so prva misel vseh, a poleg tega bi priporočal, da na svoj krožnik dodate nekaj rezin francoskega kruha. Naredil bo vaš krožnik še bolj moden, poleg tega pa je kruh in sir po mojem mnenju veliko boljši od sira in krekerjev. Bonus točke, če rezine ogrejete v pečici tik pred serviranjem.
4. korak: Dodajte nekaj sadja, da postane prijetno
Fotografija iz ljubezni Dawn Nakaya na Flickr.com
Uravnoteženje okusov je ključnega pomena za vsako jed, dodajanje sadja, kot je grozdje ali rezine jabolk, doda vašemu krožniku še eno dimenzijo okusa, hkrati pa ponuja začasen oddih od uživanja hordov sira. Osebno rad med prehranjevanjem preklapljam med sladkim in slanim, kar v resnici razlaga znanost med jedjo. Izmenjava med obilnimi količinami rezin brie in jabolk ne samo zadovoljuje, ampak me skoraj zvija, da mislim, da se prehranjujem zdravo.
5. korak: Beljakovine naredijo vse boljše
Fotografija iz ljubezni Kevina Laua na Flickr.com
Čeprav se zdi, kot da se ta članek zavzema za to, da sirovo ploščo spremenimo v priložnost, da vsako dobro hrano naberemo na enem krožniku, bi moral biti sir glavni sestavni del krožnika. Vendar pa dodajanje beljakovin, kot sta pršut ali salama, doda slano razsežnost, zaradi katere sirov krožnik postane še pomembnejša predjed. Poleg tega pršut naredi vse boljše.
ali lahko namesto rastlinskega olja uporabimo oljčno olje
6. korak: Dokončajte z nekaj modnih strani
Fotografija vljudnost iowagirleats.com
Če želite dokončati ploščo s sirom, se lahko odločite za nekatere druge strani, da uravnotežite vse svoje okuse in mu daste končen in impresiven videz. Zrnata gorčica Dijon ali zelene oljke so užitek množice, ki bo vsem, ki uživajo v vašem krožniku, omogočil, da se poigrajo z kombinacijami okusov. Tudi če ostanejo nedotaknjeni, so dobre okrasne stranice, zaradi katerih bo vaš krožnik videti navdušen.
Če imate ostanke, kar je zelo malo verjetno, poskusite to nareditičokoladna malina in sir na žaru brieali toneverjeten in epski sir na žaru.
