Danes: če je testo za kruh lahko skorja za pico, kaj potem lahko je testo za pico?
Tistega dne, ko sem delal v pekarni za kruh ali pet, in se naučil majhne skrivnosti: Testo za pico, ki je bilo prodano, je bilo samo navadno testo za kruh. Moja je bila. Kar me je spodbudilo k razmišljanju: če je hlebčev kruh lahko pica, kaj potem je lahko testo za pico? Ker testo za pico ni sladko, sem začel z razmislekom o slaščicah na osnovi testa, ki lahko delujejo z nekoliko manj sladko osnovo.
Čeprav vas ne odvračam od priprave testa za pico - pravzaprav je popolnoma zabavno in nenavadno terapevtsko - nakup predhodno pripravljenega testa za pico v vaši piceriji (kjer bo to zagotovo dejansko testo za pico, imenovano tudi bolj mokro testo z manj razvitega glutena) pomeni, da je sladica le predgretje pečice in malo domišljije. Vse, kar morate storiti, je, da desertno testo, ki bi ga običajno uporabljali, zamenjate s testom za pico in temu prilagodite čas pečenja - odvisno od testa za pico, ki ga uporabljate, je to lahko nekoliko daljše od predlaganega časa peke v receptu. Moje pravilo je torej naslednje: Ko se prvič igrate s testom za pico, pazite na sladico in bodite pripravljeni dodati malo dodatnega časa pečenja, pomislite 5 do 10 minut zaradi vsebnosti vode v testu za pico. Upognite svoje ustvarjalne sladice in pojdite na pet zabavnih načinov uporabe testa za pico:
Fotografija avtorja Food52
1. Naredite krofe.
Obstajajo piškotni krofi , krofi krofi , kolački za krofe, krofi iz slanine in zdaj: krofi za pico. Resda ne bodo dejansko z okusom pice - vendar vam ne preprečujem eksperimentiranja, če je to vaša marmelada. Uporaba testa za pico bo vaše krofe olajšala za peko ali cvrtje in služi kot popolno vozilo za neskončne ure urejanja zabave.
Fotografija avtorja Food52
koliko žlic jabolčnega kisa na dan
dva. Znamka babica .
Fotografija avtorja Food52
Babka slastna pletena notranjost in sladko polnjenje sta enako fantastična kot sladica ali zajtrk. Razlog, zakaj testo za pico v tem receptu dela čudeže, je, da je manj sladko od običajnega testa, zato je lažje imeti še eno rezino, ne da bi ga preveč sladko preplavilo.
3. Znamka opičji kruh.
Pozabite na vnaprej pripravljeno testo za piškote iz piškotov, ki je popoln odgovor na vlečen, rjav sladkor, podlit opičji kruh . 'Dovolj povedano.
Fotografija avtorja Food52
Štiri. Znamka preste.
Pereci so ena najboljših načinov uporabe malo ostankov testa za pico. Vse, kar morate storiti, je urediti aromo. Klasična sol ? Cimetov sladkor ? Pizza preste? Možnosti je resnično neskončno. Toda nič ne pove, da sladica - po mojem skromnem mnenju - podobno kot sladka pereca.
Fotografija avtorja Food52
5. Znamka cimetovi zvitki.
Priprava cimetovih zvitkov s testom za pico je varen način, da se prepričate, da se dvignejo, imajo tisti kvasni okus in da je malica ob koncu tedna neumna. Zelo rada delam cimetove zvitke s testom za pico. Pravi trik je, tako kot pri kateri koli cimetovi zvitki, neverjeten kremni sir .
Fotografija avtorja Food52
Bonus: Znamka kruhov puding.
Prav ste nas slišali. Če imate pečeno testo za pico - kar lahko storite tako, da testo za pico vržete v ponev za hlebec in pečenje - lahko ga razrežete, posušite in dušite v težki smetani in vsem drugem, kar je dobro in prav s svetom (znano tudi kot: sladkor, cimet in vanilija).
ali dunkin krofi strežejo zajtrk ves dan
Kateri so vaši najljubši načini uporabe testa za pico? Povejte nam v komentarjih spodaj!
Testo ne živi brez teh drugih člankov o pici:
- 13 razlogov, da je domača pica boljša od dostave
- Hitra in sirasta jajčevčeva pica
- Kolači za pico, ki jih morate pripraviti zdaj
