Medtem ko so številni študentje vzeli svoje pletene rute in prevelike puloverje v pripravah na sezono latte bučnih začimb, sem spet naročil isto pijačo v vsaki kavarni, v kateri sem pogosto: umazan čaj
kako barvati lase v modro s pomočjo kool
Ja, jaz sem tisto dekle, ki ne zmore kave. Medtem ko bi vsi moji prijatelji pozdravili ledeno kavo - svojega rešitelja v vmesni sezoni -, bi me na študij posadili s priročno steklenico vode v roki. Moja ljubezen do chai lattesa se je torej rodila iz nuje - dejstva, da sem imel naročiti nekaj vsakič, ko sem šel v kavarno ali kavarno na študij. Kava? Preveč grenak. Pecivo? Mogoče, če bi v resnici vsake toliko šla v telovadnico. Chai latte? Odlično.
Razumem, da današnji chai lattes nikakor niso primerljivi z verodostojnimi masala chai v Indiji. Rad bi pomislil, da pijem tradicionalno kuhani črni čaj z mešanicami strokov kardamoma, črne poprove koruze, cimetovih palčk in mletih nageljnovih žbic in ingverja. Toda dobro se zavedam, da velike kavne verige zdaj uporabljajo aromatiziran sirup ali mešanice v prahu - samo za trenutek naj se počutim, kot da imam profesionalni, svetovljanski okus!
kako ugotoviti, ali je mango pripravljen
Na nekem usodnem študiju kave na sešu sem na jedilniku opazil zanimivo ponudbo: 'Dirty Chai.' Takoj sem pogledal, zakaj je bil ta čaj tako, no, umazan. V bistvu je šlo za chai latte z dodanim espressom. Kaj je z imenom, vprašate? Predvidevam, da gre za neko družbeno odstopanje, ko naročite čaj s posnetkom espressa. Kako umazano.
Kaj lahko rečem? Prodan sem bil. Prvi umazani čaj, ki sem ga naročil, je bil pri Kavarna Jax , in varno je reči, da je ostalo zgodovina. In naj vas ne bo strah, da bi bilo vaše naročilo nekoliko bolj osnovno: naročite ga z mandljevim ali še bolje kokosovim mlekom. Verjemi mi, spremenilo bo tvoje življenje.
Pijača je kot nalašč za tiste, ki še niso poznavalci hladne pijače, a vseeno želijo vskočiti v tisto kavo, ki ima ves to prijeten in okusen sladek, začinjen čaj. Na menijih kavarn ne boste pogosto videli 'umazanega čaja', a če vprašate, bodo baristi običajno vedeli, o čem govorite. To je kot skrivni jedilnik v vsaki kavarni. V nasprotnem primeru vas nikoli ne boli, če naročite chai latte s posnetkom espressa. Počutili se boste modno.
kako doma narediti ledeni karamelni makiato
Vse kar pravim je, da ne trkajte, dokler ne poskusite. Morda je umazan chai podpora, ki jo potrebujete, ko se dejansko odpravite na to pot uživanje kava. Zame je to samo moja pijača po izbiri. Bi mi verjeli, če bi med pisanjem tega rekla, da ga pijem?
