Pomoč, imam vročino ... humusno vročino. Nisem prepričan, kaj me je prišlo letos, vendar ne morem dobiti dovolj humusa. Redko mine dan, ne da bi jaz užival v slanem namazu iz čičerike. Čeprav sem začel s klasiko, humus brez dodanega okusa, sem od takrat pustil svojim brbončicam, da raziskujejo nešteto okusov humusa, ki so na voljo.
Če v zadnjem času niste kupovali humusa, vam sporočim, da je okusov več, kot jih lahko preizkusim (ne da bi presegli svojo že tako pretirano dnevno kvoto humusa). Vendar sem uvrstila najpogostejše okuse, tako da lahko vidite, kakšna je posamezna vrsta, ne da bi vlagali v več humusa, kot bi ga kdo moral zaužiti.
kako kuhati zoodle v mikrovalovni pečici
9. Na soncu posušen paradižnikov humus
Foto Sterling Martin
Ta okus je bil edini, ki se mi je pravkar zdel slab, in nisem mislil, da bi lahko našel okus humusa, ki mi ni všeč. Predstavljajte si, kako v posodo s humusom stisnete nekaj kečapa in ga nato zmešate ... tako lahko najbolje opišem ta okus.
8. Humus iz špinače in artičoke
Fotografija iz ljubezni sabra.com
Dip špinača in artičoka sta verjetno moja najljubša predjed, ki jo lahko naročim v restavraciji. Slani okus artičoke v kombinaciji s špinačo je vedno znova kulinarični hit.
Če sem iskren, v humusu sploh nisem mogel okusiti okusa špinače in artičoke. Nisem prepričan, ali zato, ker sem pričakoval kaj močnejšega, kot pri pestu, ali ker okusa preprosto ni bilo.
7. Humus iz rdeče paprike
Foto Bari Blanga
Mnogi moji prijatelji imenujejo ta okus najljubši. Nisem preveč prepričan. Rdeča paprika doda subtilno sladkost, a tega preprosto ne stori zame. Obstaja veliko drugih možnosti, ki bi jih raje požrl.
6. Bazilika Pesto Humus
Fotografija dovoljena s strani flickr.com
Pesto hummus je točka na lestvici, kjer se začnem razočarati. Ker ima pesto tako neverjeten okus, sem zelo pričakoval humus. Ko sem zagrizel humus na palčko zelene, sem bil razočaran - okus pesto ni bil tako močan, kot sem upal. Okus je vsekakor prisoten, vendar mu primanjkuje intenzivnosti.
5. Chipotle Humus
Fotografija dovoljena s strani Flickr
Čeprav sem ljubitelj arome čipota, nisem ljubitelj začinjenega (ali bolje, ne znam se spoprijeti z začinjenim). Čeprav so me opekline čipotla nenehno solzile, se še vedno nisem mogel ustaviti, da ne bi končal posode.
Čeprav je bil okus odličen, je bila začimba močna, zaradi česar je bil okus nekoliko manj prijeten. Če ste ljubitelj začinjene hrane, bi vsekakor predlagal humus iz čipotle. Če pa postane preveč vroče, ne recite, da vas nisem opozoril.
4. Praženi česnov humus
Foto Annie Eng
lahko moka pokvari in vas zboli
Moj oče ima rek: 'Česen ni preveč.' Človek, ali ima prav. Česen naredi vse boljšega okusa, humus pa ni nobena izjema. Česnov humus ima natančno takšen okus, kot bi pričakoval, brez presenečenj, samo okusnost.
3. Olivna tapenada
Fotografija iz ljubezni sabra.com
Opozorilo: ta okus ni namenjen tistim, ki niso navdušeni ljubitelji oljk. Odkar pomnim, pa so mi oljke eden najljubših prigrizkov.
Odkritje, da lahko ljubezen do oljk kombiniram z ljubeznijo do humusa, me je tako navdušilo in humus ni razočaral. Edini razlog, da ta okus ni višji na lestvici, je ta, da se mi je zdelo, da je okus po oljkah najmanjši košček premočan.
2. Limonski humus
Fotografija dovoljena s strani Flickr
Zdelo se mi je, da je veliko okusov humusa, ki sem jih poskusil, bodisi premočnih bodisi prešibkih. Vendar ima limonin humus popolno kislost. Limona ni preveč močna, je pa vsekakor opazna.
1. karameliziran čebulni humus
Foto Casey Carr
Ta okus z močnim glasom zmaga pri glasovanju za najljubši okus. Ohrani slani okus humusa, vendar ima popolno sladkost pri vsakem grižljaju. Čeprav je Sabra na žalost opustila ta okus, obstajajo recepti, da jih lahko pripravite DIY različica .
Namig: če ste kot jaz in jeste bolj humus kot povprečen človek, poskusite v humus namočiti narezan papriko, zeleno ali korenčkove palčke, namesto pita kruha / čipsa.
Oglejte si več člankov o humusu tukaj (kot da bi potrebovali več razloga, da bi pojedli nekaj):
- Deset načinov, kako pojesti več humusa
- Humus: 5 sestavin, 5 minut
- 5 razlogov, zakaj zdaj potrebujete humus
- Vse, česar niste vedeli o Humusu
